vitaminler
Vücudun vücudu inşa etmek, hücrelerini yenilemek, yaşamsal işlevlerini yerine getirmek ve hastalığa direnmek için birbirini tamamlayan birçok besine ihtiyacı vardır. Bu elementler, proteinler, karbonhidratlar ve diğerleri gibi temel besin maddelerine kıyasla vücudun ihtiyaç duyduğu kimyasal bileşikler olan ve metal metabolizması, hücre büyümesi, hormon üretimi ve antioksidanlar gibi önemli rol oynayan vitaminlerdir. .
Vitamin çeşitleri
Vitaminler, kompozisyonlarına bağlı olmaktan ziyade işlevlerine ve etkilerine göre sınıflandırılır ve keşif tarihlerine göre İngilizce alfabeye göre adlandırılırlar, ancak K vitamini pıhtılaşma kelimesinden türetilir; işlevini göstermek için.
Suda çözünen vitaminler
Bu vitaminler vücut tarafından günlük olarak tüketilir ve daha fazlası idrar gibi vücut salgıları ile ortadan kaldırılır, bu nedenle herhangi bir sağlık probleminden kaçınmak için günlük olarak gerekli miktarları alın, ancak vücut tarafından depolanabilen B12 vitamini için geçerli değildir.
- C vitamini askorbik asit olarak adlandırılır. Demir tuzlarının emilimine ek olarak vücudun bağışıklığında büyük rol oynar ve eksikliği askorbik hastalık gibi birçok soruna neden olur ve meyve ve sebzelerde, özellikle narenciye ve guavada bol miktarda bulunur.
- B vitamini, sıklıkla birleştirilen bir grup vitamintir ve hayvancılık ve kümes hayvanlarının karaciğerinden, tamamını veya bir kısmını içeren diğer kaynaklardan elde edilebilir.
Vitaminler suda çözünmez
Yağda çözünen vitaminler de denir, vücut yağ dokusunda, karaciğerde altı aya kadar tutulabilir:
- A vitamini: ritanol olarak adlandırılır, görme sürecinde önemli bir rol oynar ve gece körlüğüne yol açmaz ve her türlü et, karaciğer ve sığır, kümes hayvanları, yumurta ve diğerlerinden elde edilebilir.
- E Vitamini: E vitamini veya E, vücudun hücrelerini koruyan ve onları doğal yağlardan, özellikle zeytinyağı ve ayçiçek yağından koruyan güçlü bir antioksidan görevi görür.
- D Vitamini: Güneş ışığı denir. Diğer bazı fonksiyonlara ek olarak kalsiyum emilimine, kemiklerdeki kalsifikasyonuna önemli ölçüde katkıda bulunur ve güneşe tam maruz kalma veya süt ve süt ürünleri ve diğerleri alımı yoluyla gerekli miktarda elde edilebilir.
- K vitamini: kan pıhtılaşma faktörleri üreten ve yeşil sebzeler, et, balık ve yumurtalardan elde edilebilen çeşitli bileşiklerden oluşur.