Vitamin B1
B1 vitamini insan vücudu için çok önemli bir vitamindir. Suda çözünen bir vitamindir. Bilimsel adı tiamin olarak bilinir. Vitamin olarak kabul edilen ilk organik bileşiklerden biridir. Tiaminin vücutta çok az depolandığı ve hızlı bir şekilde tüketildiği bilinmektedir. B1 vitamini içeren yiyecekleri yemek.
Gıdalar B1 vitamini içerir
B1 vitamini birçok farklı gıda kaynağında bulunur:
- Kepekli tahıllar, kabuklarda bulunur.
- Karaciğer çok zengin bir B1 vitamini kaynağıdır.
- Ay çekirdeği.
- Patates.
- Ispanak.
- Karnıbahar.
- Limon.
- Yulaf.
- Tuna.
- Keten.
- yumurtalar.
- Esmer pirinç.
B1 Vitamininin Faydaları
- B1 vitamini vücudun çeşitli işlevlerini iyileştirmeye yardımcı olur ve birçok sorunu tedavi etmek için çalışır.
- İnsan vücudunda enerji üretimini destekler; vücuda gerekli enerjiyi sağlayan şekerin oksidasyonuna etki eden enzimlerin salgılanması yoluyla glikoz üretir.
- Kalbin işlevini arttırır. Sinirler ve kaslar arasındaki mesajları aktarmak için çalışan nörotransmitter asetil üretimine yardımcı olur, böylece kalbin işlevini iyileştirir ve tiamin eksikliği kalbin işlevlerinde bir eksikliğe yol açar.
- Yaşlanma belirtilerini geciktirir; B1 vitamini, vücudu korumak ve yaşlanma belirtilerini geciktirmek için çalışan bir antioksidandır.
- Belleği güçlendirir ve konsantrasyonu arttırır; nörolojik bozuklukları tedavi eder, ruh halini iyileştirir ve moral yükseltir.
- İştahla çalışır.
- Tüm sinirlerde omuriliğin kasasının büyümesine yardımcı olur.
- Alzheimer hastalığı önlenir. Birçok çalışma, B1 vitamini (tiamin) almanın Alzheimer hastalığını yavaşlatabileceğini göstermiştir.
- Sindirimi düzenler.
- Bağışıklık sistemini destekler; birçok hastalığa karşı korur.
- Göz merceği körlüğe karşı korur, çünkü vücuttaki diğer bileşiklerle B1 vitamini varlığı kataraktları önler.
- Vücuttaki kırmızı kan hücrelerinin üretimini arttırır.
- Alkol bağımlılığı olan hastaların tedavisine yardımcı olur.
- Kan dolaşımını teşvik eder.
- Vücuda fayda sağlamak için karbonhidratları enerjiye dönüştürür.
- Gastrointestinal problemlerin azaltılmasına yardımcı olur: kolon iltihabı ve sürekli ishale neden olan ülserler.
B1 Vitamini Eksikliğinin Belirtileri
- Önemli kilo kaybı.
- Anoreksiya.
- Tembel ve tembel hissediyorum.
- Odaklanma olmadan bellek karışıklığı.
- Kalp kasının zayıflığı, işlevlerini yerine getirememesine neden olur.
- Sindirim problemleri.
- Vücudun kaslarında, özellikle bacak kaslarında problemler.
- Bazı gıdalar B1 vitamini içerir, ancak hazırlama yöntemi tiamin içermemesi için yok etmeye çalışır.