B vitamini
B vitamini veya B vitamini bileşikleri veya entegre grup, vücutta tutulmayan suda çözünen vitaminlerden biridir, en önemli özelliği vardır: en önemlisi: sinir sistemi ve bağışıklık sağlığının yanı sıra enerjinin korunması üretim. B vitamini çeşitli gıdalardan veya takviyelerden elde edilebilir.
Bu yazıda B vitamininin ve onu içeren gıdaların faydalarını göstereceğiz.
B Vitamininin Faydaları
- Vücuttaki bağışıklık sistemini güçlendirir ve sinir sisteminin işlevlerini geliştirir.
- Metabolizma olarak bilinen metabolik hızı arttırır.
- Anemiye karşı korur ve kırmızı hücrelerin büyümesini ve bölünmesini arttırır.
- Sağlıklı cilt ve kasları korur.
- Hiperaktivitenin etkilerini azaltır, konsantrasyonu ve dikkati arttırır.
- Pankreas kanseri riskini azaltır.
B vitamini bileşikleri ve gıdaları
B vitamini entegre bir grup olduğundan, B vitamini içeren gıdaları gruplar halinde aşağıdaki gibi göstereceğiz:
Tiamin
- İştahı düzenler ve metabolizmaya (metabolizma) yardımcı olur.
- İçeren gıdalar şunlardır: kırmızı et, koyu yeşil yapraklı sebzeler, buğday gibi tahıllar, çeşitli pişmiş ürünler, bezelye pirinç, mercimek ve badem gibi fındık.
- Vücudun günde 1.1 ila 1.2 miligrama ihtiyacı vardır.
Riboflavin
- Cilt sağlığı için iyidir.
- İçeren gıdalar şunlardır: süt, peynir, süt gibi süt ürünleri, ıspanak, tavuk, balık, yumurta ve tahıllar gibi koyu yeşil yapraklı sebzeler.
- Erkekler günde 1.3 mg ve kadınlara günde 1.1 miligram gerekir.
Niasin
- Kardiyovasküler sağlık için yararlı olan ve enerji üretmeye yardımcı olan sinir fonksiyonunu arttırır.
- İçeren gıdalar: tavuk, hindi, somon, konserve ton balığı, tahıl, baklagiller, yer fıstığı, buğday ve makarna gibi her türlü balık.
- Erkeklerin günde 16 miligrama ihtiyacı vardır ve kadınların günde 14 miligramı vardır.
Folik asit
- Kırmızı kan hücrelerinin sağlığı ve sinir sisteminin sağlığı için yararlıdır.
- İçeren gıdalar: ıspanak, şalgam, taze meyveler gibi yapraklı sebzeler ve ekmek ve makarna gibi tahıllar.
- Günde 400 mikrogram yemek tavsiye edilir.
Vitamin B6
- Kırmızı kan hücrelerinin büyümesini destekler.
- İçeren gıdalar: kümes hayvanları, deniz ürünleri, muz, ıspanak gibi yapraklı sebzeler ve tahıllar.
- Günde 1.3 miligram alınması önerilir.
Vitamin B12
- Sinir sistemi gibi kırmızı kan hücrelerinin üretimi de artar.
- İçeren gıdalar: soya fasulyesi, tahıllar, istiridye, ıstakoz, balık ve sığır eti.
- Günde 2.4 mikrogram yemek tavsiye edilir.
Biotin
- Metabolizmaya yardımcı olur.
- İçeren gıdalar: karaciğer ve yumurta sarısı.
Pantotenik asit
- Metabolizmaya yardımcı olur.
- İçeren gıdalar: yoğurt ve avokado.