Su teresi
Su teresinin adları bölgeden bölgeye değişir, bazıları kara, rocca veya ghannam olarak adlandırılır. Su teresi yapraklı bir bitkidir. Yaprakları basit, küçük ve bölünmüş ve bacakları uzun. Kağıt pişirilmeden yenir veya bulaşıklara eklenir. Su teresi, birçok su teresi gibi tatsız tadı ile karakterizedir; kış Rashad, bahçıvan rehberliği, acı rehberlik, su teresi ve jerry jerry içerir.
Su teresini kurtarın
Taze yeşil yapraklar almanız ve solmuş yapraklardan uzak durmanız tavsiye edilir, çünkü su teresi kısa sürede solmuş yapraklı bir bitkidir. Küçük yapraklardan daha büyük bir lezzet taşıdıkları için büyük yeşil yaprakların seçilmesi de önerilir. Satın aldıktan sonra, buzdolabındaki plastik torbalara yerleştirin. Gerekirse, su teresinin iki gün boyunca saklanabileceğine dikkat edilmelidir, bu nedenle gerektiği gibi satın alınması tavsiye edilir.
Su teresinin faydaları ve hasarı
Su teresinin faydaları
- Su teresi, esas olarak diyet diyetlerinde yer alan bir bitkidir, çünkü düşük miktarda kalori içerir ve kilo kaybına katkıda bulunan potasyum içerir.
- Cilt, A, C, E gibi cilt için yararlı vitaminler içerir. Ayrıca cildi ve yüzü güneş hasarından koruyan ve kırışıklıkların ortaya çıkmasına neden olan cilt yaşlanmasına karşı koruyan flavonoidler içerir.
- Kandaki zararlı kolesterolün ağırlığını azaltın, iyi kolesterol oranını artırın, ayrıca kan şekerini düşürün ve midede şekerin emilimini yavaşlatmanın yanı sıra kandaki şeker seviyesini kanıtlayan sindirimi düzenler, çünkü yüksek oranda lif çözünür içerir.
- Su teresi, akciğer ve özofagus kanserine karşı koruyucu bir bileşik olan fenitoel izosiyosiyanat bileşiğini içerir, burada akciğer sigaradan kaynaklanan toksinleri temizler.
- Kabuğu tedavi eder ve saç dökülmesini önler, çünkü demir, kükürt, çinko ve A vitamini içerir.
- Erkekler için afrodizyak olarak kullanılır, ayrıca çinko ve demir içerdiği için sperm sayısını arttırır.
- Kalbin sağlığını korur, antioksidanlar içerir, arterleri tutan ve tromboz insidansına ve kalp krizlerine karşı koruyan bir tür karoten olan lutein içerir.
- Beyin yeteneklerini geliştirir ve hafızayı güçlendirir.
- Kalsiyum içerdiğinden kemik sağlığını korur.
Su teresinin kontrendikasyonları
Su teresinin ılımlı bir şekilde alınması tavsiye edilir; yüksek iyot seviyesine sahiptir ve sistit, mide ülseri, böbrek hastaları ve hipertiroidizmden muzdarip olanlarda bazı sağlık sorunlarına neden olabilir ve hamilelik ve emzirme döneminde yemek yememesi tavsiye edildiği için, dört yaşın altındaki çocuklara verilmemesi tavsiye edilir, çünkü adet sürecini hızlandırır.