Frederick Hopkins, vitaminleri ilk keşfeden. Hollanda kökenlidir. İlk vitamin olan B vitamini keşfetti ve B vitamininin sinirler ve kalp için gerekli olduğunu düşündü. Büyüme ve sağlık için insanların ihtiyaç duyduğu on üç ana vitamin vardır. Vücut tarafından beş vitamin üretilirken, geri kalan vitaminler vücut tarafından yenen yiyecekler yoluyla elde edilir.
Bu hormonların bazıları hücrelerin ve dokuların büyümesinden sorumludur, diğerleri minerallerin metabolizmasını düzenlemekten sorumludur, diğerleri antioksidanlar gibi davranır ve enzim çalışma tarafından desteklenir ve vitaminler iki kategoriye ayrılır; Suda, yağda çözünenler de dahil olmak üzere.
Suda çözünen vitaminler vücuttan daha kolay atılır. Yağda çözünen vitaminler bağırsaklar tarafından emilir, çünkü vücutta birikme şansları daha yüksektir. Yağda çözünen vitaminler için A vitamini yumurta, et, peynir, K vitamini içinde bulunur ve yapraklı sebzelerde bulunur, D vitamini) Ve güneşten elde edilebilir ve son olarak E vitamini ve ıspanak ve brokoli’de bol miktarda bulunur. .
Suda çözünen vitaminler şunlardır: Bir grup B vitamini ve süt ürünlerinde, et, balık, yumurta, tahıl ve meyvelerde bulunur.
Suda çözünen diğer vitamin, sebze ve meyvelerde, özellikle portakal ve limonda bulunan C vitamini. Genel olarak, bir insan dengeli ve çeşitli bir diyet izlemelidir, böylece insan vücudu sağlığını ve canlılığını koruyan vitamin ihtiyaçlarını karşılayabilir. Yiyecekler sebze, meyve, süt ürünleri ve balıkların yanı sıra tahıllar içermelidir.
Bir kişi eksikliklerini telafi etmek için besin takviyeleri alabilir, ancak alınması gereken dozu belirlemek için bir doktora danışın, çünkü herhangi bir aşırı doz istenmeyen sonuçların insidansına yol açabilir, ancak vitamin eksikliği, vücut daha az ise her vitamin gerekenden insanlar üzerindeki etkilerini gösterecektir. Her vitaminin eksikliği, doğada başka bir vitaminden farklı semptomlara sahiptir. İnsan vücudu doğası gereği, gıda yoluyla alınan belirli bir vitamin türünün eksikliğini ifade etmek için özel uyarılar verme yeteneğine sahiptir. Hangi vitamin eksikliğinin meydana geldiğini belirlemek için doktorunuza danışmalısınız.