Omega 3
Omega-3, kalp hastalığı riskini azaltmaya yardımcı olur. Bu madde, diğer bazı yiyecek türlerine ek olarak, somon ve ton balığı gibi deniz hayvanlarından doğal olarak elde edilebilir ve farklı omega-3 türleri vardır: alfa-linolenik asit veya ALA, Docosahexaenoic Acid, DHA, Eicosapentaenoic Acid veya EPA .
Vücut ALA’yı DHA ve EPA’ya dönüştürebilir, ancak etkili bir şekilde değil, bu yüzden insanlar bunu diğer kaynaklardan almak zorundadır. Günlük olarak gereken insan omega-3 miktarı için temel bir standart olmamasına rağmen, günde 500 ila 1,000 miligrama eşdeğerdir. Aşağıdakiler omega-3’ün doğal kaynaklarıdır.
Omega 3 kaynakları
- Yabani pirinç: Bazı insanlar sıradan pirinç için tasarlandığını düşünebilir, ancak yabani pirinç olarak bilinen bitki anlamına gelir ve bu bitki büyük miktarda omega-3 ve biraz omega-6 ve beyaz pirinç ve Asmar için içerir, Omega-6 büyük miktarda tahıl şeklinde olan, pirinç omega-3 elde etmek için yabani pirinç satın almak için dikkatli olmalıdır.
- Ceviz: Badem ve ceviz dahil olmak üzere hemen hemen tüm fındıklar çoklu doymamış yağlar içerir, ancak ceviz ayrıca büyük miktarda omega-3 ve bir miktar omega-6 içerir. Tüm bitki türlerinde olduğu gibi, omega-3 ALA’dan kaynaklanır, daha az yararlı malzemelere alternatif olarak tariflere bir çerez olarak fındık eklenebilir. Çikolata parçaları kullanmak yerine ceviz kullanılabilir. Küçük hindistan cevizi yağı da kullanılabilir. Omega-3’e ek olarak cevizler magnezyum, manganez ve fosfor gibi metaller içerir.
- Kanola: Kanadalılar kanolayı biyoyakıt olarak kullandılar ve kanolada mükemmel soğuk akış özellikleri sağlayarak düşük miktarda doymuş yağ içerdiği tahmin edildi. Kanola artık kalp sağlığı için çok faydalı olduğu bilinmektedir; Yüksek oranda omega-3 içerir, Birkaç omega-6 kanola yağı kızartma, kavurma ve hatta salataların dekorasyonunda kullanılabilir.
- Keten tohumu: Keten tohumu ayrıca tohum, yağ ve doymuş yağ içerir. Yağın yüzde yetmişi doymuş, yüzde 60’ı omega-3. Keten mükemmel bir ALA kaynağıdır.
- Baklagiller: Baklagiller yağ oranı düşük olmasına rağmen, yaklaşık yarım bardak baklagil yarım kilogram yağ içerir. Bu yağların çoğu, çoğunluğu omega-6 olan çoklu doymamış yağlardır, ancak fasulye eşit miktarda omega 3 ve Omega 6 içerir.