Nişasta
Nişastalar günlük diyetin önemli ve önemli bir parçasıdır. Günlük alımın% 60’ını oluştururlar. İhtiyacınız olandan daha fazla yerseniz, vücut hücrelerinizde depolanan yağlara dönüşmek için karaciğerde depolanırsınız. Karbonhidrat bakımından zengindir ve insan vücudu için önemli bir enerji kaynağıdır. Ve bazıları, diyetlerin ve kilo kaybının ana düşmanı olduklarını düşünebilir ve vücutlarına zararlı olduklarından habersiz onları yemekten kaçınabilir; vücut için gerekli olan birçok mineral ve vitamin ve lifte nişasta içermesi ve tedavide sadece ılımlı olması.
Nişasta türleri
Basit karbonhidratlar
Vücuda hızlı enerji sağlayan şekerlere dönüşen nişasta içerirler. Sökülmesi kolay, ancak vücudun ihtiyaç duyduğu lif ve diğer besin maddelerinden yoksun küçük moleküllerdir. Örnekler arasında arpa şekeri, fruktoz, şeker kamışı, şeker pancarı ve süt şekeri bulunur.
Kompleks karbonhidratlar
En az üç tip şeker içeren nişastalar ve şekere dönüşen nişasta, iki lif türüne ek olarak, diyet lifi ve fonksiyonel ve basit nişastalardan farklı olarak, büyük moleküllerden oluşur ve dağılması gereken enerjiye ihtiyaç duyarlar. demonte şekerler, pirinç, bulgur, buğday gibi tahıllar ve fasulye, fasulye, bezelye gibi patates ve tatlı patates gibi bazı sebzeler ve vücuda temizlik ve kana ulaşmadan önce atığın bertarafında büyük rol oynarlar.
Nişastaların faydaları
Aşağıdakiler de dahil olmak üzere yüksek besinsel faydaları nedeniyle günde altı porsiyon nişasta yemek tavsiye edilir:
- Vücudun ihtiyaç duyduğu birincil enerji kaynağını temsil eden yavaş emilim şekerleri içerir.
- Kan şekerini korur.
- Yağ içermediğinden yağ oranı düşüktür.
- Vücut için gerekli olan önemli bir lif kaynağıdır.
- Vitamin ve antioksidan bakımından zengindir.
Karbonhidrat yerken ipuçları
- Sabahları en fazla miktarda karbonhidrat, özellikle de gün boyunca sindirmek için yeterli zamanınız varsa karmaşık karbonhidratlar yiyin.
- O zaman vücudun ihtiyacı için öğleden sonra orta miktarda karbonhidrat yiyin.
- Kilo alımını önlemek için geceleri karbonhidratlardan uzak durun.
- Kahverengi ekmek, yulaf ezmesi, bütün pirinç ve patates gibi karbonhidratları kabuklarıyla birlikte yiyin, çünkü bunlar en iyi nişastalardan biridir.
- Patates, pirinç veya bulgur gibi nişastaları pişirirken biraz yağ kullanılması tavsiye edilir; artan kalorileri önlemek ve fırında Shi sosu tercih edin.