lif
Lif, bitkinin en önemli besinlerinden biridir ve sindirilememesi ile karakterizedir, ancak yiyecekleri insanlarda kalın bağırsaklarda kolayca itebilmede yararlıdır, bu da dışkıların atılım sürecini kolaylaştırmaya yardımcı olur. vücut. Lif esas olarak selüloz gibi nişastalı olmayan polisakkaritler ve lignin, iyot, dekstrin, pektin ve bitki mumları gibi diğer bazı bileşiklerden oluşur.
Amerikan Tabipler Birliği tarafından yönetilen sağlık kurumları, bu tür yiyeceklerden en yüksek faydayı sağlamak için günlük olarak lif alımını önermektedir. 50 yaşın üzerindeki erkekler günde otuz gram lif tüketmeli, 50 yaşındaki kadınlar 25 gram lif yemeli, yaklaşık yirmi bir gram lif 50 yaşından büyük insanlar tarafından tüketilmelidir. insan vücuduna faydalı yeterli miktarda lif içeren en önemli gıda türlerinden bazıları.
Fiber kaynakları
meyve
- Ahududu: Fincan başına yaklaşık sekiz gram içerir.
- Soyulmamış elmalar: Orta tane başına yaklaşık dört buçuk gram.
- Portakal: Orta tane başına yaklaşık üç gram.
- Muz: Orta tane başına yaklaşık üç gram.
- Çilek ikiye bölünür: fincan başına yaklaşık üç gram.
- Soyulmamış armut: her orta tane için beş buçuk gram.
- Üzüm: Altmış tablet başına yaklaşık bir gram.
- Kalayda kurutulmuş: her orta boy ekmek için 1.5 gram.
Baklagiller, tohumlar ve fındık
- Pişmiş mercimek: fincan başına yaklaşık on beş buçuk gram.
- Siyah pişmiş fasulye: fincan başına yaklaşık 15 gram.
- Pişmiş güveç: fincan başına yaklaşık on altı gram.
- Lima kuru fasulye: fincan başına 15 gram.
- Badem: her yirmi üç tablet için yaklaşık üç buçuk gram.
- Konserve ve pişmiş vejetaryen incir: fincan başına yaklaşık 10 gram.
- Yerfıstığı: Kırk dokuz tablet başına yaklaşık üç gram.
- Ayçiçeği tohumları: fincan başına yaklaşık on buçuk gram.
Hububat
- Pişmiş arpa: fincan başına yaklaşık altı gram.
- Pişmiş makarna: fincan başına yaklaşık altı gram.
- Kepek gevreği: Bir bardağın dörtte üçü için yaklaşık beş gram.
- Patlamış mısır: fincan başına üç buçuk gram.
- Tam tahıllı ekmek: yakl. Parça başına grameen.
- Kahverengi pirinç pişmiş: fincan başına yaklaşık üç buçuk gram.