karbonhidratlar
Hidrojen hijyenik ailesi içinde sınıflandırılan ve kanalizasyon fonksiyonlarının varlığı ile karakterize edilen ve aynı zamanda tatlı tadı ile karakterize edilen karbonhidratlar veya nişastalar, bu nedenle içeceklerin ve çeşitli yiyeceklerin hazırlanmasına ve belki de en önemlisi gibi farklı türleri: Fruktoz, laktoz, İçerdikleri gıdaları, çeşitlerini ve faydalarını hatırlayacağız.
Karbonhidrat içeren en önemli gıdalar
- Sebzeler.
- Meyveler, özellikle yüksek lif içeriğine sahip olanlar.
- Tahıllar, özellikle yulaf ezmesi.
- Kahverengi pirinç, kahverengi makarna ve diğerleri gibi buğday ürünleri.
- Baklagiller gibi: mercimek, fasulye, termos ve diğerleri.
- tatlı patates.
Karbonhidrat türleri
Tek şekerler
- glikoz: Kan şekeri adı verilen en basit karbonhidrat türlerinden biridir. Esas olarak gıdada bulunur ve vücut pirinç, patates ve makarna gibi çeşitli karbonhidratlarda bulunan karmaşık karbonhidratları sindirerek toplayabilir ve sağlayabilir.
- Fruktoz: Fruktoz olarak da adlandırılır, çoğunlukla bal ve meyvelerde bulunur ve en tatlı şeker türlerinden biri olarak kabul edilebilir.
- Traktör: Esas olarak şeker pancarı, fruktozdan daha az tatlı olan süt ürünlerinde ve glikozda bulunur.
- Manouche: Ya da beş karbonlu şeker olarak adlandırılan, polisakkarit tiplerinden biridir ve bir dizi alkali şeker ve esas olarak yumurta beyazlarında bulunur.
İki taraflı şekerler
İkili şekerler, sükroz şekeri ile birleştirilen karmaşık şekerlerdir ve birçok tip ile karakterize edilir:
- Sakaroz: Veya esas olarak fruktoz ve glikozdan oluşan saz şekeri ve bağırsak sükrozu adı verilen bir enzim tarafından analiz edilir.
- Laktoz: Veya esas olarak galaktoz ve glikozdan oluşan ve hafif bir tat tatlılığına sahip süt şekeri olarak.
- Maltoz: Veya arpa şekeri denilen, esas olarak glikozdan oluşur ve vücutta, özellikle bağırsakta, maltaz adı verilen bir enzim tarafından depolanır.
Karmaşık şekerler
Karmaşık şekerler üç veya daha fazla basit şekerle birleştirilir ve aşağıdakiler de dahil olmak üzere birkaç bölüme ayrılır:
- Nişasta: Buğday, pirinç veya çeşitli tahıllar yiyerek elde edilebilir.
- Silolar: Esas olarak bitkilerin yapraklarında ve gövdelerinde bulunur ve tahıl, meyve veya et dokusunun dış kabuklarını yiyerek elde edilebilir ve iştahı azaltmaya yardımcı olur ve bu nedenle diyetisyenler için alması önerilir.
Karbonhidratların vücut için faydaları
- Karbonhidratlar beyne en faydalı besinlerden biridir ve bu nedenle Alzheimer hastaları için önerilir.
- Palyatif stres ve kaygı, böylece ruh halini iyileştirmeye yardımcı olur.
- Son zamanlarda yapılan çalışmalar, günde orta miktarda karbonhidrat yemenin vücudun ideal ağırlığını koruduğunu doğruladığı için kiloyu azaltın.
- Diyabet ve basınç gibi vücut hastalıklarında yaralanma olasılığını azaltır; lifleri büyük miktarlarda tutmak için.
- Vücuda enerji ve canlılık sağlar ve böylece boşta ve yorgunluktan korur; glikoz içerir.