Protein
Protein insan vücudunun ana bileşenlerinden biridir ve insan vücudunun tam sağlıkta hayatta kalması ve gün boyunca çeşitli aktiviteleri gerçekleştirmek için gereken enerjiyi karbonhidratlar ve yağlarla elde etmek için ana besinlerden biridir. sadece vücuttaki kasın ana yapı taşları değil, aynı zamanda hücrelerin oluşumuna da girer Tüm vücut ve hatta çoğunlukla proteinden oluşan tırnak ve saçlar.
Vücut, vücuttaki hasarlı dokuları, özellikle kasları inşa etmek ve onarmak için çeşitli gıdalardan aldığı proteini kullanır. Protein vücutta vücuttaki enzimleri, hormonları ve diğer kimyasalları yapmak için kullanılır. Protein vücudun karbonhidrat ihtiyacına benzer. İnsan vücudunun çok daha küçük miktarlarda ihtiyaç duyduğu vitamin ve minerallerin aksine, büyük miktarlarda proteinlere ihtiyaç duyar, ancak karbonhidratların aksine, vücudun yağ ve karbonhidratlardan farklı olarak ihtiyaç duyulana kadar depolayamaması ve bu nedenle vücuda ihtiyacı vardır. protein bakımından zengin kaynakları ve proteinlerin tedarikine ilişkin bilgilerini seçmek önemlidir. En ünlü protein kaynaklarından bazıları, et, balık, kümes hayvanları veya diğer hayvanlar olsun çeşitli etlerdir ve içerdikleri protein miktarında değişiklik gösterse de, büyük miktarda protein içerirler:
En önemli protein kaynakları
- Sığır eti: Sığır eti, lezzetli tadına ek olarak büyük miktarda protein içerir, ancak yağsız sığır eti 18 g başına yaklaşık 85 gram protein içerdiğinden, en fazla miktarda protein elde etmek için yağsız et elde etmek önemlidir.
- Tavuk / hindi göğsü: Kemiksiz ve derisiz tavuk göğsü, diğer tavuk parçalarından yağ miktarına göre en büyük miktarda protein içerir. Tavuk göğsü 24 gram başına 85 gram protein içerir.
- Ton balığı: Ton balığı, en güvenilir protein kaynaklarından biridir. Konserve ton balığı 22 gram başına 85 gram protein içerir. Doymamış ton balığı ayrıca büyük miktarda protein içerir ve yağdan kaçınırken ton balığı büyük yararları için. Hangi suyla konserve ton balığı kullanarak kutudaki yağlardan alıyoruz.
Sardalya: Omega-21 miktarını içermesinin yanı sıra 85 gramda 3 gram protein içerir.
- Yumurta: Zengin bir protein kaynağıdır Her yumurtada 6 gramlık protein, özellikle de yumurta akı bulunur.
- Süt türevleri en önemlisidir:
- Laktat: Bir bardak süt için 23 gram protein içeren zengin bir protein kaynağı olarak kabul edildi.
- Süt:% 2 yağ içeren her bardak süt 8 gram protein içerir.
- Vejetaryenler baklagiller ve kuru mercimek gibi bitkisel kaynaklardan protein alabilirler. Bir bardak mercimek her çeyrekte 13 gram protein içerir ve farklı türde tahıllar fincan başına 20 gram protein içerir.