C vitamini
Scurvy, denizcileri uzun yolculuklarda tedavi etmek için kullanıldığında C vitamini keşfedildi. Bu ölümcül hastalığı olan erkekler üzerinde test edilen birçok madde üzerinde yapılan bir araştırma, limon ve portakal suyunda bir bileşiğin hastalığın semptomlarını iyileştirdiğini ve daha sonra bu bileşiğin izole edildiğini ve askorbik asit olarak adlandırıldığını ve biraz sonra üretmeye başladığını ve Bugün her yıl yüz milyonlarca C vitamini hapı üretilmekte ve satılmaktadır.
C vitamini glikoz ve galaktozdan bitkilerde üretilir. İnsan vücudunda büyük önem taşır, ancak üretilemez. Bu nedenle, gıdalardan elde edilecek temel bir besin maddesi olarak kabul edilir. Bu makale, bu vitamin ve önemi ve haplarını kullanma amaçları ve etkinliği hakkında konuşmayı amaçlamaktadır.
C Vitamini Fonksiyonları
C vitamini, aşağıdakiler dahil olmak üzere insan vücudunda birçok önemli ve temel fonksiyona sahiptir:
- C vitamini, serbest radikallere bir veya iki elektron vererek bir antioksidan görevi görür, böylece vücuttaki oksidatif stres seviyesini azaltır ve birçok hastalıktan korur. Demirin oksidasyondan koruyarak bağırsaktaki emilimini arttırır.
- Bağ dokusu, kıkırdak, kemik matrisi, diş dentin, deri ve bağ gibi lifli dokulardaki birincil protein olan kollajen üretiminde, yara iyileşmesinde ve hücre uyumunda önemli rol oynayan önemli bir faktördür. Bu, kalbin her nabzı ile kasılma ve gevşemeyi tolere etmesi gereken kan damarlarının duvarlarında önemini gösterir ve demir, kollajen sürecinde bir katalizör görevi görürken, C vitamini onu oksidasyondan korumak için çalışır ve bunlardan biri imalatta bir kusurdur.
- Enerji elde etmek için uzun zincirli yağ asitlerini mitokondriyaya taşıyan karnitin üretimine yardımcı olur.
- Amino asit triptofan ve tirosini nörotransmitter serotonin ve norepinefrine dönüştürmeye yardımcı olur.
- C vitamini, stres ve stres hormonları ile vücudun en baskın organı olan adrenal bezlerin bezlerinden salınır, ancak bu vakalardaki rolü belirsizdir. Bununla birlikte, C vitamini, kurşun, cıva ve kadmiyum gibi ağır metallerin kullanımı ve aspirin ve barbitüratların sürekli kullanımı, anksiyete, uykusuzluk, Gat ve diğerleri, kontraseptif ilaçların tedavisinde kullanılan merkezi sinir sistemi inhibitörleri gibi fiziksel streste artışa ihtiyaç duyar. , sigara ve stres, duygusal veya fizyolojik vakalarda idrarda yükselen C vitamini miktarı.
- Böbrek dokularında bazı steroidlerin üretimine katılır.
- Enfeksiyona karşı direnç, beyaz kan hücrelerinin bağışıklık çalışmalarına, interferon üretimine, enflamatuar sürece ve mukoza dokusunun güvenliğine katılımı ile sağlanır, ancak çalışmalar, yüksek dozlarının önlenmedeki etkisinde farklılaşmıştır. Soğuk algınlığı, Belirtilerin şiddetini ve şiddetini dozlar, ancak enfeksiyonu önlemez.
Günlük ihtiyaçlar ve maksimum C vitamini
Aşağıdaki tabloda günlük ihtiyaçlar ve yaş grubuna göre C vitamininin maksimum günlük alımı gösterilmektedir:
Yaş grubu | Günlük ihtiyaçlar (mg / gün) | Üst sınır (mg / gün) |
---|---|---|
0-0.5 yaş arası bebekler | 30 | Tanımlanmamış |
0.5-1 yaş arası bebekler | 35 | Tanımlanmamış |
1-3 Çocuk | 15 | 400 |
4-8 yaş arası çocuklar | 25 | 650 |
9-13 yaş arası erkekler ve kadınlar | 45 | 1200 |
14-18 yaş arası erkekler | 75 | 1800 |
19 yaş ve üstü erkekler | 90 | 2000 |
14-18 yaş arası kadınlar | 65 | 1800 |
19 yaş ve üstü kadınlar | 75 | 2000 |
18 yaş ve altındaki hamile kadınlar | 80 | 1800 |
19-50 yaş arası hamile kadınlar | 85 | 2000 |
18 yaş ve altındaki emziren kadınlar | 115 | 1800 |
Emziren kadınlar 19-50 yaş | 120 | 2000 |
C Vitamini Eksikliği
C vitamini eksikliği, yaklaşık 45 ila 80 gün yoksunluktan sonra semptomlar gösteren askorbik hastalığa neden olur. Çocuklarda hastalığa “Moeller-Barlow” denir. C vitamini olmayanlarda da bebekleri etkileyebilir Hipoglisemi semptomları arasında diş etlerinin kanaması, deri altı kılcal damarların kanaması, yaraların iyileşmesi, ödem veya ödem, kanama, kemiklerin zayıflaması, kaslar, dişler, kıkırdak, ve bağ dokuları. İskorbüt hastaları dişeti kanaması, düşen dişler ve tüberküloz, yorgunluk, bacaklarda romatizmal ağrı, kas atrofisi ve cilt ülserleri ile depresyon, hipokondri ve histeri gibi bazı psikolojik problemlerle şişkinlik yaşayabilir.
C Vitamininin Gıda Kaynakları
Meyveler, sebzeler ve iç organlar en iyi C vitamini kaynaklarıdır. Asidik meyveler ve meyve suları, özellikle diğer meyve ve sebzeleri yemeyen insanlar arasında en önemli besin kaynaklarıdır, ancak kesinlikle zengin olan tek kaynak değildir. . Çilek, karpuz, domates, brokoli, biber, kivi, lahana Ve diğerleri önemli kaynaklar ve zengindir ve C vitamini takviyeleri almak için bu yiyecekleri yeterince yiyen insanlara ihtiyaç duymaz, ancak gıda vitamin içeriğinin dikkate alınması gerekir. C, büyüme ve dokunma koşullarına bağlı olarak değişebilir Hasatın olgunlaşması ve soğutma ve öğütmenin daha yüksek sıcaklıklardan daha fazla tutulduğu saklama koşulları ve genellikle C vitaminden çıkarılan sebze ve meyvelerin içeriği, depolama ve pazar raflarında uzun zaman geçiren uzun mesafe taşımacılığı; Dondurulmuş meyveler hasatlarına yakın dondurulur, bu nedenle bu vitaminin daha yüksek seviyelerini korurlar.
C vitamini hapları
C vitamini takviyeleri en yaygın kullanılan vitamin takviyelerinden biridir ve aşağıdakilerin hepsinde kullanılır:
- Desteklerin etkili olduğu iskorbüt ve ilgili problemleri içeren C vitamini eksikliğinin tedavisi.
- Demir emilimini artırmaya yardımcı olun.
- C vitamini çinko olmadan değil, çinko, E vitamini ve beta-karoten ile günlük olarak alındığında yaşa bağlı maküler dejenerasyonda körlüğün önlenmesine veya yavaşlamasına katkıda bulunabilir.
- C vitamini ve E vitamini, diyabet vakalarında idrardaki protein seviyesini azaltır.
- Ateroskleroz riskini azaltmada ve gelişme hızını azaltmada etkili olabilir.
- Sebze ve meyve alımının artması, ağız kanseri ve diğer bazı kanser riskini azaltır, ancak aynı etkiye sahip takviyelerinden alındığı görülmemektedir.
- Birçok bilimsel çalışma, yüksek dozda C vitamini almanın bir veya bir buçuk gün boyunca soğuk ve soğuk süresini azaltabildiğini, ancak önlemede etkisiz olduğunu bulmuştur.
- Kontrendikasyonlar, bilek kırıkları sonrası yaralanmayı azalttığı tespit edilen karmaşık bölgesel ağrı sendromunun önlenmesine yardımcı olabilir.
- Anjiyografi sonrası böbrek problemleri riskini azaltmak.
- Maraton gibi egzersizden önce C vitamini almak üst solunum yolu enfeksiyonu riskini azaltmaya yardımcı olabilir.
- Bazı çalışmalar, C vitamini almanın erkeklerde değil, kadınlarda safra kesesi hastalığı riskini azalttığını bulmuştur.
- Bazı çalışmalar, sığır süngerimsi bakterilerinin neden olduğu ülserlerin yan etkilerini azaltmada C vitamininin rolünü düşündürmektedir (İngilizce: Helecobacter pylori ), Prekanseröz lezyonlar gibi.
- Anemik anemi tedavisinde yardımcı olabilir.
- Yalnız değil, basınç ilaçları ile C vitamini takviyeleri almak, sistolik kan basıncını biraz düşürmeye yardımcı olabilir.
- Bunu almak kandaki kurşun seviyelerini azaltabilir.
- Nitrogliserin gibi göğüs ağrısı ilaçlarının etkinliğini uzatmaya yardımcı olabilir.
- C vitamini takviyesi ergen egzersizi sırasında oksijen alımını artırır.
- C vitaminini E vitamini ile almak, yalnız değil, güneş yanığı riskini azaltmaya yardımcı olur.
- Bazı çalışmalar, C vitamini almanın aspirinin mide üzerindeki etkisini azalttığını göstermektedir.
- Bazı çalışmalar, C vitamini almanın hiperaktivite bozukluğu ve dikkat eksikliği semptomlarını hafiflettiğini, diğer çalışmaların hiçbir etki bulamadığını göstermektedir.
- Bazı ön çalışmalar, onu yemenin otizm belirtilerini azalttığını göstermektedir.
- Bazı sınırlı çalışmalar, onu almanın serviks kanseri gelişme riskini azalttığını göstermektedir.
- Bazı ön çalışmalar, almanın kronik radyasyona maruz kaldıktan sonra kolon ve rektal hasarı azalttığını göstermektedir.
- Bazı ön çalışmalara göre, C vitamini almak diyabetli hastalarda hem glikozu hem de lipitleri azaltabilirken, diğerleri kan şekerini düşürmediğini bulmuştur.
- Bazı çalışmalar, C vitamini takviyelerinin alınmasının, mide kanseri riski daha yüksek olan kişilerde kanser öncesi gastrik lezyonların kansere dönüşmesini önlemeye yardımcı olduğunu göstermektedir.
- Hamilelik ve emzirme döneminde C vitamini bileşiği ve E vitamini almak, çocuğa HIV bulaşma riskine katkıda bulunabilir.
- Bazı çalışmalar, yüksek kolesterol vakalarında yemek yemenin kötü kolesterol seviyesini düşürdüğünü göstermektedir.
- Bazı ön çalışmalar, almanın bazı doğurganlık sorunları olan kadınlara yardımcı olabileceğini düşündürmektedir.
- Bazı sınırlı çalışmalar, bunu almanın stresli durumlarda kan basıncını ve diğer bazı semptomları azalttığını göstermektedir.
- Bazı ön çalışmalar, alkolsüz yağ asidindeki (steatohepatit) bazı karaciğer fonksiyonlarını iyileştirebileceğini düşündürmektedir.
- Bazı çalışmalar, pnömoni riskini ve süresini azaltmada C vitamininin rolünü düşündürmektedir.
- E vitamini ve uzun ömürlü sarımsak özü ile C vitamini almak, orak hücre anemisi olan insanlara yardımcı olabilir.
- Bazı çalışmalar, çocuklarda Tetanoz ile C vitamini almanın ölüm riskini azalttığını göstermektedir.
C vitamini toksisitesi
Yüksek dozda C vitamini nedenlerinin çoğu gastrointestinal bozukluklar ve ishaldir. Diyet C vitamini desteğinin yüksek prevalansı nedeniyle bu iyi bir şeydir. Bununla birlikte, C vitamini oksalat tarafından oluştuğu için, Bilimsel araştırmalar, günlük birkaç C vitamini dozu verilen kişilerde idrardaki oksalat seviyesinde sadece hafif bir artış bulmuş olsa da, tüm durumlarda dikkatli olunmalı ve zaten böbrek taşı olan insanlar. Yüksek dozda C vitamini de olumlu kan şekeri analizine neden olabilir, bu durum böyle değildir.