vitaminler
Bunlar organizmanın sınırlı miktarlarda ihtiyaç duyduğu ve bir diyet yoluyla elde edilen organik bileşikler ve hayati besinlerdir. Bu vitaminler, gıda mineralleri, esansiyel yağ asitleri, esansiyel amino asitler, gıda veya diyet takviyeleri gibi birçok temel besin içerir, Bu takviyeler eczanelerden alınabilir ve bu vitaminler, bileşenleri bilmeden, eski Mısırlılar karaciğeri gece körlüğü çeken insanlara verdi ve 1747’de İskoç cerrah James Linde asidik yiyecekleri keşfetti.Yok yara iyileşmesine, diş etlerinde kanamaya ve şiddetli ağrıya neden olan iskorbüt tedavisine yardımcı olur.
Vitaminlerin önemi, çok hücreli organizmaların büyümesi, doğal gelişimi için gereklidir ve kanser, kalp, vücut güçlendirme, detoksifikasyon riskini azaltabilir, vücut kaslarının rahatlamasına yardımcı olur, dil iltihabı, anjin, siroz, ishal ve cilt ve anemi ve her iki cinsiyette infertilite tedavisi ve vücudu durumun iki katından veya gıda zehirlenmesinin oluşumundan korumak için bu vitaminlerin büyük dozlarını almamalıdır.
Vitamin türleri ve kökeni
Küresel olarak biyolojik, kimyasal ve yapılarına göre sınıflandırılmış on üç vitamin türü vardır:
- A vitamini: Portakal, olgun sarı meyveler, yapraklı sebzeler, havuçlar, kabaklar, kabaklar, ıspanak, balık, soya sütü, taze süt, karaciğer
- Vitamin B1: Retinol ve yulaf ezmesi, kahverengi pirinç, sebze, patates, karaciğer ve yumurtalarda bulunan dört karotenoid olarak bilinir.
- Vitamin B2: Tiamin olarak bilinen süt, muz, mısır, yeşil fasulye, kuşkonmazda bulunur.
- Vitamin B3: Riboflavin olarak bilinen et, balık, yumurta ve birçok sebze, mantar ve fındıkta bulunur.
- Vitamin B5: Pantotenik asit olarak bilinen et, karnabahar ve avokadoda bulunur.
- Vitamin B6: Piridoksin, peridoksamin ve peridaksal olarak bilinen et, sebze, fındık ve muzda bulunur.
- Vitamin B7: Biyotin olarak bilinen yumurta sarısı, karaciğer, yer fıstığı, yeşil yapraklı sebzeler vardır.
- Vitamin B9: Bask, yapraklı sebzeler, makarna, ekmek, tahıllar ve karaciğerde bulunan folik asit olarak bilinir.
- Vitamin B12: Siyanocobalamin olarak bilinen et ve diğer hayvansal ürünlerde bulunur.
- C vitamini: Askorbik asit olarak bilinen meyve, sebze ve karaciğerde bulunur.
- D vitamini: Kolikalsiferol, ergokalsiferol olarak bilinir ve balık, yumurta, karaciğer ve mantarlarda bulunur.
- E vitamini: Tokoferoller ve tokotrienoller olarak bilinen, çoğu meyve, sebze, fındık ve tohum vardır.
- K vitamini: Filokinon olarak bilinen ıspanak, yumurta sarısı, karaciğer gibi yaprak sebzeleri vardır.
- Diğer Vitaminler: B4, B8, F, G, H, J, Antranilik, RNA Adeniltiometilpentoz, O, P, PP, U S-Metilmetiyonin.