Proteinler
Proteinler birçok amino asitten oluşur. Protein, insanlara enerji sağlayan besinlerden biridir ve sağlıkları için faydalıdır. Protein, saç ve tırnak yapısına, vücudun hücrelerine ve kaslarına girer. Protein kaynakları balık, et, yumurta, süt ve fındıktır.
Protein iki kısma ayrılır. Ya hayvanlardan elde edilen hayvansal protein ya da bitkilerden alınan bir vejeteryan. Doktorların tariflerine göre takviyeler alarak da elde edilebilir. Protein dengeli ve sağlıklı bir diyet için günlük, düzenli fakat orta derecede alınmalıdır. Bitki proteini hakkında özellikle kaynakları ve faydaları açısından konuşacağız.
Proteinlerin Faydaları
Proteinler genellikle aşağıdakiler dahil birçok avantaja sahiptir:
- Proteinler hastalıkları iyileştirebilen ve iyileşmeyi hızlandırabilen bir dizi maddeye sahiptir.
- Vücut dokularını restore etmek ve hasarlı olanları, özellikle yara izlerini veya yanıkları onarmak.
- İnsan vücudu için gerekli birçok hayati işlevi yerine getiren enzim ve hormonların üretimi, vücuttaki bezlerden tiroid ve adrenal gibi hormonların salgılanmasından bahsetmeye değer.
- Kemikler, kıkırdak ve kaslar inşa edin, böylece özellikle ileri yaşlarda osteoporoz veya osteoporozu önleyin.
Bitkisel protein
Etrafımızda et, tavuk ve yumurta yemeyen ve bu insanları vejetaryenler olarak adlandırılan ve bu gıdalardaki yağ varlığını tolere etmeyen birçok insan buluyoruz ve protein, bunun için önemli bileşenlerden ve elementlerden biri olduğu için Vücudun sağlığı ve çeşitli hastalıkların önlenmesi ve bu insanları özellikle protein üzerinde ancak vejetaryen bir şekilde, yani et veya hayvan içermeyen bitki kaynaklarından gelebilir.
Bitkisel protein kaynakları
Hayvan proteini için vücudu oluşturacak şekilde protein açısından çok zengin birçok bitki ve bitki gıdası vardır ve aşağıdakilerden bahsediyoruz:
- pirinç.
- Baklagiller, özellikle fasulye ve fasulye.
- Sıvılar, badem ve antep fıstığı örnekleri.
- Makarna gibi hamur işleri.
- Yulaf olarak bilinen buğday türü.
- Mısır ve bezelye gibi bazı sebze türleri.
- Mercimek gibi bazı tahıl türleri.
Proteinlerin zarar görmesi
Ve proteinlerin insan vücuduna sağladığı birçok fayda için, aşağıdakiler de dahil olmak üzere birçok dezavantajı ve olumsuzluğu vardır:
- İnsan ağırlığını artırın.
- Artan gut riski, ciddi bir artrit türü.
- Uzun vadede böbrek taşlarına neden olur.
- İnsan kanındaki kolesterol konsantrasyonu ve konsantrasyonu ne kadar yüksek olursa, felçlerin yanı sıra kalp hastalığı ve ateroskleroz için de daha duyarlı hale getirir.
- Zehirlenme riski.