Tere tohumu nedir?

Tere Tohumu

Garden Cress bilimsel olarak Lepidium sativum olarak bilinir ve isimleri mektup, kafiye, suluboya, övgü ve acı biber olarak da bilinir. Tere tohumu, tüm toprak ve iklim için mükemmel uygun olan nehirlerin ve göllerin kenarlarında kendiliğinden büyür. Değişken yaprakları ile 50 cm uzunluğa kadar otsu bir bitkidir. Doğranmış, bütün veya karışık olabilir. Tere tohumu, lahana, hardal, şalgam, turp da toplayan ve küçük beyaz çiçekler ve küçük kırmızı oval tohumların renk, tat ve keskin yapraklarını yönlendirmek için takıma aittir.

Bu bitkinin doğal yaşam alanı Güneybatı Asya’dır ve oradan Avrupa’ya ve dünyanın geri kalanına taşındı. Tere tohumu eski Mısırlılar tarafından biliniyordu ve baharattan hoşlanan Yunanlılar ve Romalılar tarafından çok takdir edildi. Yaprakları salata ve çorba hazırlamak için kullandılar ve tomurcukları yediler ve tohumlar taze veya kurutulmuş, haşlanmış veya doğranmış. Avlan ya da dövüş. Bir meze ve bir ilişki kışkırtıcısı ve böbrekler için bir tedavi olarak tanımlayan İbn el-Bitar, doktoru Moses Ben Maimon tarafından belirtildiği gibi bunu yapışkan karışımlar için bir tedavi olarak tanımladı. Tere tohumunun ana kullanımı sadece antik dönemde değil, aynı zamanda Orta Çağ’da da aromatikti, Yahudilerin Paskalya yemekleri hazırlamak için kullandığı gibi kraliyet masalarında harika bir yer elde etti.

Rashad aşkının gıda bileşimi

Aşağıdaki tablo, her 100 g Al-Rashad sevgisinin besinsel kompozisyonunu göstermektedir:

Tere Tohumu Faydaları

• Tere tohumu zengin bir A vitamini ve karotenoid kaynağıdır, bu nedenle yaşlıları etkileyen gece körlüğü, retinit, katarakt ve maküler dejenerasyonu önleme yeteneğine sahiptir.
• Tere tohumu kalp sağlığının korunmasına yardımcı olur. Tere tohumu ve yaprakları, kalp sağlığı için faydalı olan K vitamini açısından zengindir, bu nedenle yaprakları salataya eklemek ve düzenli olarak yemek tavsiye edilir.
• Ağızda bakteriyel büyümeyi destekleyen ve diş problemlerine neden olan asitlerin oluşumunu önleyen bir bileşik olan glukotropaeolin açısından zengindir.
• Yemeklerden sonra kan şekeri seviyelerindeki ani artışı azaltan bitkisel fitokimyasallar içerir.
• Serpilmiş suyun tere tohumu limon ile alınması süt üretimi için yararlıdır ve çok miktarda demir içerdiğinden anemiden korur ve güçlü bir müshil ve zayıf bir kabızlık olan kanı temizler.
• Tere tohumu östrojen benzeri maddeler içerir, bu nedenle adet döngüsünü düzenlemeye yardımcı olur.
• Tere tohumu çiğnemek veya balla yutmak solunum sistemine faydalı olduğunda, soğuk algınlığı, baş ağrısı, astım, boğaz ağrısı ve öksürük tedavisi için bir dağıtıcı görevi görür.
• Tere tohumları, güneş yanıklarını su ve bal ile karıştırarak cilt tahrişini ve kuruluğunu tedavi etmek ve dudakları çatlatmak için cilde uygulanabilen kalın bir macun oluşturmak için kullanılır.
• Tere tohumu zengin bir protein ve demir kaynağıdır ve bu nedenle saç dökülmesi olan insanları tedavi etmek için kullanılabilir.
• Tohum, bacak ve yaprak yemek vücudun bağışıklığını güçlendirmeye yardımcı olur.
• Tere tohumu tüketimi, libido, idrara çıkma ve mesane aktivasyonunu büyük ölçüde iyileştirmeye ve artırmaya yardımcı olur.
• Çalışmalar, antioksidanlar açısından zengin tere tohumunun ve toksinlerin giderilmesinde ve kanser hücrelerinin ortadan kaldırılmasında önemli bir role sahip olduğunu göstermektedir.
• Tere tohumları adipik asit ve linoleik asit bakımından zengindir ve bu nedenle hafızayı geliştirme ve destekleme rolüne sahiptir.
• Tohum ve yaprak tere yemek, vücudun böcek ısırmak, parazit solucanları ortadan kaldırmak yanı sıra karaciğer bozuklukları ve iskorbüt (C vitamini eksikliği) ve kemik kırıklarının tedavisinde duyarlılığını azaltır.
• Kabızlık tedavisinde faydalı olabilir ve öğütme ve karıştırma balı ishal ve dizanteri tedavisinde faydalı olabilirse ve sıcak suda öğütme ve ıslatma, özellikle çocuklarda kolik tedavisinde faydalı olabilir.
• Tere tohumu, vücudun hayati süreçleri, ağırlığı, enerji tüketimi ve canlılığından sorumlu olan tiroid bezi için yararlı olan iyottaki en zengin yabani bitkilerden biridir. Ayrıca ağız ve ter kokusu gibi vücuttan hoş olmayan kokuların emilmesinde taze yaprakların tüketimine de yarar sağlar. Bal ile dalak tümörü çözülürse, hızlı bir şekilde pişirilen kaynarlara su ile bir sprey tozu bandajı yerleştirilirse, vitiligo sirke ile lekelenirse faydalı olduğu söylenir.

Risk ve yan etkiler

Tere tohumunun tamamen güvenli bir ilaç olarak kullanılmasını sağlamak için yeterli çalışma yoktur, bu nedenle küçük dozlarda kullanılmalıdır, çünkü aşağıdaki dozlarla birlikte büyük dozlar bağırsağı tahriş edebilir:

• Tere tohumu yemek düşük kan şekerine yol açabilir, bu nedenle diyabet veya hipoglisemisi olan kişiler almadan önce bir doktora danışmalıdır.
• Düşük tansiyona neden olabilir, bu nedenle düşük tansiyona eğilimli olan kişilerin bunu almamaları önerilir.
• Kanda düşük potasyum konsantrasyonuna yol açabilir, bu nedenle düşük potasyum düzeyine maruz kalan insanlar tarafından dikkatli bir şekilde tedavi edilmelidir.
• Ameliyat sırasında veya sonrasında düşük kan şekeri korkusu nedeniyle ameliyattan iki hafta önce tere tohumu yemekten kaçınmak için ameliyatın seçilmesi önerilir.
• Bazı sınırlı çalışmalar, hamilelik sırasında yemenin düşük olmasına neden olabileceğini düşündürmektedir, bu nedenle hamilelik sırasında tere tohumu yemekten kaçınmanız önerilir.