Karaciğer
Her türlü et yemek, kasları, kemikleri ve sinirleri beslemek, savunmasız nesnelerin yapısını güçlendirmek ve vücuda işini verimli bir şekilde gerçekleştirmek için enerji ve canlılık sağlamak için büyük sağlık yararlarına sahiptir. Tavuk karaciğeri veya kuzu, yüksek besin değeri ve yüksek besin seviyesi ve çeşitli hastalıkları tedavi etme yeteneği nedeniyle doktorlar ve beslenme uzmanları tarafından önerilen en önemli parçalardan biridir.
Karaciğer, bu vitaminin günlük ihtiyacının üç katı olan bol miktarda B12 vitamini içerir. Orta derecede tedavi edilmesi önerilir. A vitamini takviyesine ek olarak en demir içeren gıdalardan biridir. B1 ve B9 vitaminleri, folik asit, Fosfor, selenyum ve karaciğer gibi B vitaminleri protein, yağ, çinko ve diğer elementler açısından çok zengindir. Bununla birlikte, karaciğer yüksek düzeyde zararlı kolesterol içerdiğinden ılımlı olmalıdır, bu nedenle stres, arteriyoskleroz, diyabet ve kalp hastalığı olan hastalarda dikkatle tedavi edilmelidir.
Karaciğer yemenin faydaları
- Karaciğer kandaki hemoglobin üretimini arttırmak ve kırmızı kan hücrelerinin üretimini uyarmak için çalışırken anemi, demir eksikliği, B12 vitamini tedavisinde yardımcı olur.
- Karaciğerdeki selenyum tiroid sağlığını korur ve salgıların düzenlenmesine ve enflasyona karşı dirence katkıda bulunur.
- Adrenal bezin işlevlerini uyarmaya katkıda bulunur, çünkü gerginliği ve basıncı ve genel stres hissini azaltan pantotenik asit içerir.
- Vücuttaki bağışıklık sistemini güçlendirmek ve genel yapıyı iyileştirmek için karaciğerin tedavisi.
- Karaciğer hamile annede fetüsteki anormallikleri önler, ayrıca kadınlarda doğurganlığı artırır, hamileliğe yardımcı olur ve kısırlık şansını azaltır.
- İshal, dispepsi ve dermatit gibi çeşitli semptomlara neden olan Palagar hastalığının tedavisinde yararlıdır.
- Karaciğerin düzenli kullanımı, beta-karotenoidler, likopen ve retinol içerdiğinden görme yeteneğini güçlendirir, görüşü iyileştirir ve yetersiz beslenmeden kaynaklanan kısa görüşlülüğü tedavi eder.
- Karaciğer kasları güçlendirir ve sinir sisteminin fonksiyonlarını iyileştirmenin yanı sıra saçların, cildin, tırnakların ve cildin sağlığını iyileştirir.
- Vücuttaki sağlıklı dokuları güçlendirmek ve hasarlı olanları yeniden oluşturmak için çalışır, bu nedenle karaciğeri yemek dilin iltihaplanma ve cildi çatlama ve riboflavin içerdiği için burun çevresinde ölçeklenme sorunlarını azaltır.
- Fosfor karaciğerin kemiklerin yapısını güçlendirmesine ve kırılganlıktan korumasına yardımcı olur ve dişlerin sağlığını iyileştirmeye ve K’nın düşmesini önlemeye ve diş etlerini iltihaptan korumaya yardımcı olur.
- Karaciğeri ihtiva etmek, özellikle ergenlik çağındaki genç kızlarda adet kanamasına katkıda bulunur.