Mısır Nişastası
Mısır nişastası, mısır tanelerinden elde edilecek sarı olan yumuşak beyaz bir maddedir. Nişasta, amiloz ve amilopektinden oluşur. Bunlar, hücrelere enerji sağlayan uzun glikoz zincirleridir. Nişasta bitkide selüloz ile çevrili granüllerde depolanır. Bu membran sadece kaynatılarak kırılabilir Su veya alkolde çözünür değildir ve kokusuz nişastanın kendine özgü bir tadı vardır, yemek pişirmede ve vücudun birçok faydası vardır ve nişasta alırken sıkıca kapatılmış ve bir yerde tutulmalıdır. nemden uzak ve buzdolabına yerleştirilmemiş çünkü okyanustan nemi emiyor.
Nişasta türleri
Nişastalar iki türe ayrılır:
- Basit nişastalar: Vücuda hızlı bir kart sağlar ve insan vücudunun lif gibi gerekli unsurlarını içermez. Basit karbonhidratların en önemli örnekleri şeker, şeker, arpa ve fruktoz gibi şekerlerdir. Bu şekerler kan şekeri seviyelerini yükseltir ve vücutta yağ depolar.
- Bileşikler, vücut tarafından sindirilmesi için çok fazla enerjiye ihtiyaç duyan büyük moleküllerden oluşur, şeker kısımları liften ayrılır, karmaşık karbonhidratlar sağlık için önemlidir ve obezite ile mücadele edilir. Karmaşık karbonhidratların alımı, tam tahıllar gibi tutarlı kan şekeri seviyelerine bağlıdır.
Mısır nişastasının vücut için faydaları
- Vücut enerjilidir çünkü kalorisi zengin bir besindir ve uzun süre devam eden enerji verir, böylece sporcular için uygun bir besindir.
- Böbrek ve karaciğer sağlığı için gerekli protein bakımından zengindir.
- Sindirime, metabolizmaya yardımcı olur, protein ve yağın oksidasyonuna ve karaciğerde depolanan nişastanın fazlalığına glikojen formunda yardımcı olur.
- Sindirim sisteminin sağlığı için önemli lifler gibi insan sağlığı için gerekli elementleri içerir.
- Cildin dış tabakasını çıkararak cildi pürüzsüzleştirir ve eksfoliye eder, cilde parlaklık ve parlaklık verir.
- Cildi beyazlatır, kırışıklıkları ve cilt hatlarını azaltır.
- Cildin gözeneklerini daraltmak ve kir ve siyah noktalardan kurtulmak için çalışır.
- Cildi tahriş eder, hap ve sivilcelerin etkilerini hafifletir.
- Epilasyondan sonra cilde dikkat edin ve yumuşaklık ve parlaklık verin.
- Kolay sindirim ve sindirim için çocuklar için uygun yiyecek.
Nişastanın kullanımı ve hazırlanması
Nişasta günlük pişirme ve pasta tariflerinde, orkide, kohl eddin, jöle, reçel ve nişasta gibi tatlılarda yaygın olarak kullanılır. Nişastayı bir bardak su için bir çorba kaşığı nişasta ile karıştırın ve istediğiniz kadar su ekleyin. Nişasta karışımını karıştırırken, nişastanın toplanmaması için karıştırın ve karışım kaynamaya başladığında, nişasta karışımını yakmamak için ısı azaltılmalıdır.