Ezilmiş lupinin faydaları

Termos

Baklagil grubuna ait yıllık bir bitki olan Lupin (Lupin veya Lupin), eski zamanlardan beri toprak gübrelemesi için insan lupini ve Akdeniz bölgesinde ve Andes’de yetiştirilmesi için bilinmekte ve haşlanmış ve kavrulmuş tohumlarını gıda olarak kullanmaktadır. , Hayvan yemi olarak.

İki tür termos vardır: beyaz termos, tatlı bir termos, bilimsel olarak bilinen Lupinus Albus , Sarı termos, acı bir lupin, bilimsel olarak Lupinus luteus olarak bilinir. Acı ve tatlı termos, lif ve karbonhidratlar, proteinler ve yağlar gibi temel besinlerle orantılıdır, ancak acı lupin ıslatma döneminde bazı besinleri, mineralleri ve antioksidanları kaybeder.

Termosların besin değeri

Aşağıdaki tablo, her bir 100 g olgun laksuz lupin tohumunun besinsel kompozisyonunu göstermektedir.

Termosun faydaları

• Bağışıklık sistemini güçlendirir ve hücreleri hasardan korur; çünkü çinkoya ek olarak selenyum ve manganez ve vücudu hastalıklardan koruyan vitaminler gibi antioksidanlar içerir.
• Kemik sağlığı ve kalsiyum, fosfor, magnezyum ve manganez gibi artan yoğunluk için gerekli elementler içerdiğinden kemik yoğunluğunu arttırır.
• Mineraller ve diyet lifi bakımından zenginliği sayesinde kabızlığı ve sinir kolonunu önler ve bağırsaklardaki yararlı bakterilerin büyümesini teşvik eder.
• Lupin yemek, yağların, proteinlerin ve karbonhidratların metabolizmasını artırır.
• Mideyi dolduran ve dolgunluk hissi veren düşük kalorili lifi sayesinde ekstra kilo vermeye yardımcı olur.
• Termosları atıştırmalık olarak almak, özellikle ilk üç ayda, vücut fetusu nöral tüp kusurlarından korumak için yeterli folik asit sağlar.
• Diyabet hastaları için idealdir. Termos, kan şekeri ve kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olan amino asit arginin içerir.
• Ateroskleroz, kalp hastalığı ve felçlere karşı korur ve vücudun kan basıncını ayarlamasına yardımcı olur.
• Termosettle, karın solucanlarını ortadan kaldırmak için bir lavman olarak kullanılır.
• İnkontinans tedavisi.
• Sinir fonksiyonunu güçlendirir ve güçlendirir.
• Kalın bağırsak kanserine karşı korur.
• Termosettle uyuz, egzama ve emzirme tedavisinde kullanılır.
• Termos egzama ile tedavi edilir. Lupin yağı, termos tohumlarının kavrulması ve düşük ısıda kapalı bir kapta yakılmasıyla elde edilebilir ve daha sonra yağ ve karbon siyahı kabının yanlarına yerleştirilir ve cilt ile boyanır.
• Emülgatör, 20 gram lupin tohumunun bir litre suda kırk dakika kaynatılmasıyla hazırlanır. Daha sonra hastaya günde üç kez bir fincan verilir.
• Termos, et ve yumurtadan elde edilebilen hayvansal proteine ​​alternatif olarak ve ayrıca glütensiz ürünlerin imalatında kullanılır.

Yer termosunun faydaları

• Lupin tohumları kellik tedavisinde bir baş yıkama maddesi olarak kullanılır.
• Su ile karıştırılmış tek bir bitmemiş lupin hapı vücudu aktive eder ve gevşek sinirleri sıkılaştırır.
• Son araştırmalar, iki haftalık acı lupin tüketmenin etkisinin, kalp kasının sapartin inhibitörünün etkisine benzer olduğunu göstermiştir.
• Acı acı bakla tohumları, kirpiklerin büyümesini önleyen ve büyümelerini destekleyen kozmetiklerin hazırlanmasında kullanılır.
• Lif ve protein içeriğini arttırmak için fırınlanmış ürünlere ve makarnalara topraklanmış termos ekleyin.
• Buğday alerjisi olanlar için fırınlanmış ürünler ve gıda ürünleri üreten glutensiz un termosundan yapılır.
• Öğütülmüş termos macunu, lekeler ve çiller gibi cilt problemlerini tedavi etmek için doğal maskeler yapmak için kullanılır.
• Cildi hafifletmek ve ölü deriden kurtulmak için kullanılır.
• Kırışıklıkları ve yaşlanan cildi tedavi etmeye yardımcı olur.

Yemek için termos nasıl hazırlanır

Tatlı lupin, aşağıdaki adımları izleyerek yemeye hazırlanır:

• Termosları üç veya dört saat su ile kaynatın.
• Kaynar sudan filtrelendikten sonra, bir veya iki gün boyunca suya batırın ve günlük olarak ıslatma suyunu değiştirin.
• Durulayın ve tuz serpin ve yemeye hazır olun.

Acı mercimeklerin hazırlanması aşağıdaki adımlar takip edilerek hazırlanır:

• Zehirli alkaloitlerden kurtulmak için ıslatma döneminde suyu en az iki kez değiştirerek bir gün boyunca bir tuzlu su çözeltisinde acı lupini boşaltın.
• Termosları durulayın, sonra yirmi dakika kısık ateşte tatlı su ile kaynatın.
• Durulayın ve tuz serpin ve yemeye hazır olun.

Risk ve yan etkiler

Zehirli alkaloidlerden kurtulmak için uzun süre ıslanmadan acı lupin yemek, aşağıdakiler de dahil olmak üzere bazı ciddi semptomların ortaya çıkmasına neden olur:

• Kusma.
• Tükürük salgılanmasını arttırın.
• Yutma güçlüğü.
• Kalp sorunları.
• Felç.
• Nefes alma problemleri ölüme neden olacak kadar şiddetli olabilir.
• Bazen lupin yaprakları ile yutulduğunda sığır zehirlenmesi, bazen termos bitkilerinde yaşayan bir tür mantar tarafından üretilen mantar toksinlerinin varlığı nedeniyle.

Termos hassasiyeti

Termos, birçok kişiye alerjiye neden olan, termos yemekten veya termos solumaktan alerji üreten bir protein türü olan konglutin adı verilen bir madde içerir. Termosensitivitenin en önemli belirtileri şunlardır:

• Ürtiker (kurdeşen).
• Şişmiş dudaklar.
• Kusma.
• Burunda mukoza zarının iltihabı.
• astım.
• Konjonktivitin tahrişi.

Termos duyarlılık teşhisi

Termosensitivite şu şekilde teşhis edilebilir:

• Hastanın tıbbi geçmişini inceleyin.
• Bağışıklık sistemi reaksiyonunu belirlemek için cilt testleri.
• Tip (IgE) antikorlarının seviyesini kontrol edin.

Termos hassasiyetini tedavi etme

Alerji belirtileri termoslarla tedavi edilir