Ay çekirdeği
Ayçiçeği tohumları, ayçiçeği ve Suriye hamuru, küçük boyutlu ve yemek kolay tohumlardan biri gibi farklı isimlere sahiptir ve Amerika kökenli doğal bir bitki olan ayçiçeği bitkisi bilimsel adını (Helianthus annuits) taşır ve aile (Asteraceae) ya da sözde yıldız ailesi Bu bitki, güneşe benzeyen çiçeklerden adını alır ve tamamen büyümek için güneş ışığına ihtiyaç duyduğundan, yaz büyümesi daha iyidir ve çiçekleri güneşi takip eder. Ayçiçeği tohumları vücuda birçok sağlık faydası sağlar ve bu yazıda, sağlığa ve ne olduğuna zarar verirse ayçiçeği tohumlarının faydaları hakkında konuşacağız.
Ayçekirdeğinin Faydaları
Ayçiçeği tohumları insan vücuduna faydalı birçok madde içerir ve faydaları şunları içerir:
- Yağ, ayçiçeği tohumlarının ağırlığının% 51.46’sını oluşturur. Sağlık etkileri ile bilinen% 90 doymamış yağlardan oluşur. Ayrıca kardiyovasküler hastalık ve bazı kanser riskini azaltan antioksidan tokoferoller içerir.
- Ayçiçeği tohumlarında yüksek miktarlarda bulunan fenolik bileşikler antioksidan görevi görür ve birçok kronik hastalık riskini azaltır.
- Ayçiçeği tohumları antienflamatuar ajanlar olarak işlev görebilir ve bu etki yağında da bulunur.
- Ayçiçeği tohumları, meme kanseri riskini azaltan zengin bir fitosterol bileşikleri kaynağıdır ve bu da kanserli tümörlerin boyutunu ve yayılmasını azaltmaya yardımcı olduğu gösterilmiştir.
- Bazı bilimsel araştırmaların sonuçlarına göre, ayçiçeği tohumu alımının kalp ritim bozuklukları riskinden düşürülmesi ölüme ve miyokard enfarktüsü riskine neden olmaktadır.
- Ayçiçeği tohumu yemek saç ve cilt sağlığını iyileştirir.
- Ayçiçek tohumlarında ve ayçiçek yağında bulunan yağlara yardımcı olabilir, Kan basıncını düşürmek, ancak zeytinyağı derecelerini düşürmek.
- Ayçiçeği tohumu almak, protein içeriği ve diyet lifi nedeniyle tokluğa katkıda bulunur.
- Ayçiçeği tohumları E vitamini, folik asit, tiamin (B1 vitamini), niasin (B2 vitamini), demir gibi birçok besin maddesinin iyi bir kaynağıdır.
- Ayçiçek yağı, toplam kan kolesterolünü ve LDL kolesterolünü azaltmaya yardımcı olur, ancak etkisi palmiye yağı ve keten tohumu yağından daha azdır ve periferik vasküler hastalığı olan veya skleroz Arterleri geliştirme riski olan kişiler için aynı etkiye neden olmayabilir.
- Ayçiçek yağı kabızlığı tedavi etmeye yardımcı olabilir ve diğer bazı cilt koşullarında, bu etkilerin daha bilimsel araştırmalara ihtiyacı vardır.
- Ayçiçek yağının anti-bakteriyel etkileri vardır.
Ayçiçeği tohumlarında hasar
Ayçiçeği tohumlarının ve önemli besinlerinin büyük faydalarına rağmen, özellikle büyük miktarlarda alındığında obezite ve kilo alımına neden olabilecek yüksek oranda yağ ve kalori içerdiklerinden makul miktarlarda tüketilmelidirler, özellikle obez ve fazla kilolu, bu ekstra kilo vermek isteyen. Özellikle yüksek tansiyonu olan kişilerde taze, tuzsuz keten tohumu alınması tavsiye edilir.
Buna ek olarak, keten tohumu bazı insanlarda alerjiye neden olabilir Ve bu durumda kaçınılmalıdır ve bunu içeren her şey tamamen.