Yumurtalar, proteinler, tuzlar ve yağların yanı sıra A vitamini de dahil olmak üzere insan vücudunun ihtiyaç duyduğu zengin bir besin ve vitamin kaynağıdır ve sporcular bunu yumurtalarını dış kısmı olarak adlandırılan kaslarını oluşturmak için mükemmel bir protein kaynağı olarak kullanırlar. veya Ah adının beyaz kısmı, iç kısım veya sarı kısım adı çağırdı. Yumurta ne kadar taze olursa, besin değeri o kadar yüksek olur, ancak yumurtaların insan sağlığı için yararlı olan besin maddelerini içermesi ve vücudunun ihtiyacını karşılaması aşırı yemek anlamına gelmez. Kolesterol ve diğer trigliserit trigliseritler bakımından zengindir, bu da kalp hastalığı, ateroskleroz ve insan vücudu üzerinde büyük etkisi olan diğer hastalıklar gibi birçok hastalığa neden olabilir.
Beyazlar birçok hastalığa neden olmamasına rağmen, sağlık etkileri birkaç hastalık ile sınırlıdır, ancak aşırı kullanılırlarsa bazı ciddi hastalıklara neden olabilirler. Bilim adamları, yumurta sarısının, büyük oranda kolesterol ve trigliserit içerdiği için böyle bir etkinin nedeni olduğuna inanmaktadır.
Yumurta sarısının etkisi
Daha önce bahsettiğimiz yumurta sarısının neden olduğu hastalıklardan biri: kalp hastalığı, ateroskleroz ve diğerleri, yumurta sarısını veya yağlı maddelerin maddesini içeren ve kolesterol açısından zengin ve diğerleri, bilinenlerin birikmesine neden olur. karotis arter de dahil olmak üzere arter duvarlarındaki bu maddeler yavaş yavaş birikir ve kalbe ve beyine gidenler de dahil olmak üzere bu kan damarlarını bloke edene, kalbe kan akışını durdurup neden olana kadar bu arterlerin tekrar tekrar daralmasına neden olur. kalp krizi, beyne kan akışını durdurma ve felce neden olma. İnme. Bazı araştırmacılar, bu bölgedeki yumurtaların etkisinin sigara sigaralarının etkisine eşdeğer olduğuna inanmaktadır. Bu nedenle, kalp hastalığından muzdarip olanlar yüksek tansiyona, arterioskleroza ve diğerlerine yumurtaları fazla kullanmamaları gerekir.
Bazı insanlar yumurtalara veya bileşenlerinden birine alerjiden muzdarip olabilir ve etki yumurta yedikten sonra gösterilir ve bu nedenle bu sorundan muzdarip olanlar yumurta veya yumurta içeren herhangi bir yiyecek veya bileşenlerinden birini yememelidir. etkilerinden acı çekmemek için. Yumurtaların kapsadığı diğer problemler gıda zehirlenmesi meselesidir. Bunlar iki şekilde üretilebilir: Salmonella veya küme mikropları ile; Salmonella yumurta tarafından elde edilebilir, annenin tavuğu ile enfekte olabilir ve yenirse, yumurta mayonez kadar çiğdir, Küme bakterileri yumurta kabuğunun üzerinde olduğu gibi ölümcül değildir ve yumurta yıkamadan.