Zerdeçal
Zerdeçal veya bazen balus veya sap denilen, yemek için en ünlü baharatlardan biridir. Dünyada yaygın olarak kullanılmaktadır ve yiyecekleri renklendirmek ve çeşitli kumaş türlerini renklendirmek için doğal bir boya olarak kullanılan zengin sarı rengi ile karakterizedir. Zerdeçalın, protein içeren zengin bir besin formülü ve kalsiyum, potasyum ve sodyum gibi birçok önemli mineral element içerdiği ve demir, bakır, magnezyum, çinko ve C vitamini, K vitamini gibi birçok vitamin içerdiği bilinmektedir. E vitamini ve uçucu yağlar, ancak büyük miktarlarda aşırı yiyecek alımı, vücudun birçok sorun ve hastalığa neden olur.
Zerdeçalın bilinen faydaları, kan basıncını düşürür, vücudu birçok enfeksiyondan korur, kanser hücreleriyle savaşır, romatoid artriti iyileştirir ve kirliliklerden kurtulmak, rengi birleştirmek ve tazelik vermek, iyileşme sürecini hızlandırmak için cilt maskesi olarak kullanılır, Metabolizmayı ve yağ yakımını arttırmaya katkıda bulunur, vücudun atık ve toksinlerden kurtulmasına yardımcı olur, Alzheimer hastalığına karşı korur, hafıza performansını artırır, yüksek kan şekerini azaltır, karaciğer sağlığını geliştirir ve alerjik astımın tedavisinde yardımcı olur.
Vücuda zerdeçal hasarı
- Erkeklerde doğurganlığı azaltır, sperm üretimini azaltır ve kısırlığa neden olabilir.
- Bazı insanlarda alerjiye neden olur ve kaşıntı ve tahriş semptomlarını hisseder.
- Safra kesesinde taş oluşumuna katkıda bulunur ve gastrointestinal bozuklukların oranını arttırır.
- Karaciğer problemlerini, özellikle de zerdeçal yemekten tamamen önlenmeleri gereken karaciğer hiperplazisi olan kişiler için ağırlaştırır.
- Özellikle hamile kadınlar için kanamaya ve karın boyunca sporadik ağrı hissetmeye neden olabilen uterus kasılmalarını arttırır.
- Kan şekerinde ani düşüşe neden olarak vücutta birçok tehlikeli semptomlara neden olur.
- Özellikle erkekler için üreme sisteminin verimliliği üzerinde birçok olumsuz etkisi vardır.
- Vücutta demirin zayıf emilimine neden olarak anemiye neden olur.
- Spastik kabızlık ve ishal ataklarına neden olur ve mide duvarını tahriş eder.
- Bağışıklık sistemini zayıflatır ve verimliliğini azaltır.
- Bulantıya neden olur ve özellikle hamileliğin ilk aylarında hamile kadınlar için kusmayı uyarır.
- Vücut kuruluğunu, özellikle kuru cildi artırır.
- Anti-pıhtılaştırıcılar içerdiği için aspirin gibi kan inceltici alımını engeller.