Pepsin enzimi (pepsin enzimi), midede üretilen sindirim enzimlerinden biridir, çünkü gıdadaki proteini sindirerek sindirim sürecinde önemli bir role sahiptir ve gerektiğinde dönüştürülen pepsinojen adı verilen aktif olmayan bir madde olarak saklanır. Bedeni pepsin. Genel olarak, enzimler, vücutta meydana gelen çeşitli kimyasal reaksiyonları uyarmak ve uyarmak için hücreler tarafından üretilen özel proteinlerdir ve bu enzimler ya hücre içinde (Hücre içi), hücre içinde çalışırlar ya da hücre dışı olabilirler. pepsin enzimi de dahil olmak üzere sindirim enzimleri gibi hücrenin. Her enzim belirli bir maddeye atanır ve onunla bağlantısı sadece aktif yüzeyinin yapısına dayanır. Her enzim, sadece korelasyonlu ve kırılmış bir parçalayıcı maddeye sahiptir.
Pepsin, dünya Theodor Schwann tarafından keşfedilen ilk enzimdir. Pepsiden pepsin (pepsin) denir, bu da sindirim anlamına gelir.
Midede bulunan hücreler, her gün yiyecekleri sindirmek için yaklaşık 3 litre bulaşıcı meyve suları üretir. Bu bulaşıcı meyve suyu, belirli maddeler ve pepsin de dahil olmak üzere birçok enzim içerir. Pepsin enzimi proteinleri bağlar ve kırar ve daha küçük birimlere dönüştürür Ve peptonlar (peptonlar) ve daha sonra bağırsak, protein sindirimi sürecini tamamlamak için enzimleri salgılar. Bir enzim formunda salgılanan pepsin (pepsin) enziminin mide ve pepsinojenden (pepsinojen) daha önce belirtildiği gibi etkili olmaması ve mide boşluğuna ulaştığında aktif duruma dönüştürülmesi Tanrı’nın lütfudur. Hidroklorik asit ile pepsin (HCl) Proteinlerin sindirimi ve çatlaması, çünkü vücuttaki hücrelerin salgılanması aktifse, orijinaldeki proteinlerden oluşan mide hücrelerini sindirecek ve parçalayacaktır. böylece midenin kendisini sindirecektir.