Sağlıklı yiyecek
Tüm besin maddelerini içeren sağlıklı ve dengeli gıda, insan vücudunu canlı ve sağlıklı tutmak için en önemli şeylerden biridir, bileşimdeki gıdadan ve biyolojik süreçlerin organizasyonu içindeki organizmadan elde edilen öğelerdir. vücut, bu elementlerin en önemlisi proteinlerdir, vücudun hücre ve dokularının bileşimine girerler ve proteinler hayatta kalmak için gereken en önemli bileşiklerdir ve ayrıca vücutta enzimlerin oluşumunda büyük rol oynarlar. , yaşamsal birçok önemli fonksiyonlarına ek olarak, proteinin canlı maddenin önemli bir bileşeni olduğunu unutmayın, Et, Leeb ve türevleri, tahıllar ve sebzeleri yerken, ancak hangi protein için organik bir bileşiğin karmaşık bir kurulumu olduğu ve moleküler olarak yüksek bir ağırlığa sahiptir ve bir peptit bağı yoluyla birbiriyle ilişkili bir dizi amino asitten bir proteinden oluşur ve makalemizde bu amino hakkında bilgi edinecektir. asitler ve çeşitleri.
Amino asit
Amino asit protein oluşturmak için temel birimdir, yani proteinler vücut içinde sindirildiğinde, kanda emilen amino asitlere dönüştürülürler, böylece vücut için büyük önem taşırlar, hücrelerin ve doku onarımının binasına girmek, Vücudun içine giren yabancı cisimlere saldıran antikorların yapıldığı temel materyalin oluşumunda, vitamin ve mineraller üzerindeki büyük etkiye ek olarak, işlevlerini ve işlevlerini yerine getirirler. sindirildiğinde tam olarak ve vücuttaki diğer birçok önemli hayati işlev için.
Amino asit bölümleri
Amino asitler 3 türe ayrılır:
- Gerekli amino asitler.
- Gerekli amino asitler.
- Esansiyel olmayan amino asitler.
- Bizi burada ilgilendiren şey esansiyel amino asitlerdir.
Gerekli amino asitler
Vücudun kendisi tarafından yapılmayan, ancak aşağıdaki gibi sekiz asit olan hayvansal protein veya sebze kaynakları ile elde edilen amino asitler:
- Triptofan: sinirleri yatıştırmak, kaygı ve gerginliği gidermek, depresyonu hafifletmek, migren tedavisi, bağışıklık sistemini iyileştirmek ve diğer birçok faydada önemli bir rol oynar.
- Lizin: Kollajen oluşumuna katkıda bulunur, ayrıca vücutta kalsiyum emilimini sağlar, antikor üretimini uyarır.
- Metiyonin: Saç, tırnak ve cilt sağlığını korur, kükürt açısından zengin, kolesterol seviyesini düşürür ve karaciğer yağını azaltır.
- Fenilalanin beyin için önemlidir, bu nedenle sinir sinyallerini iletmek için kullandığı kimyasal bileşikleri üretmek için kullanılır.
- Treonin: Kollajen üretiminde anahtar bir role sahiptir, ayrıca karaciğerdeki yağ birikimini azaltmaya katkıda bulunur ve sindirim sisteminin sağlığı için önemlidir.
- Valin: beyin performansını iyileştirir, ayrıca kas dengesine katkıda bulunur, sinirleri yatıştırır ve sinirliliği azaltır.
- Lysocene, Isolucin: Bunlar, enerji üretimi ve beyin stimülasyonu gibi vücuttaki biyokimyasal süreçlerin yürütülmesi, ayrıca canlılık ve canlılık duygusu gibi gerekli elementleri sağlayan iki tohumdur.