Çok fazla duyduğumuz ve günlük veya neredeyse günlük buğday tanesi, arpa ve diğerleri de dahil olmak üzere birçok tahıl çeşidi vardır ve kullanımı sınırlı olduğu veya olmadığı için ilk kez duyabileceğimiz şeyler Bu kinoa hapları topluluğumuzda mevcuttur. Kinoa fasulyesi yenilebilir tahıllardır ve esas olarak Güney Amerika’da yetişir. Bu bitki ıspanak ve pancar dahil diğer bitki türleri ile ilişkilidir ve yaprakları da yenilebilir ve sebze olarak kullanılır.
Bu tahıllar, antik çağlardan kaynaklanan ve 6,000 yıla kadar bu bölge halklarının ana yemeği olarak kabul edilen And bölgesinde kullanılmıştır ve Kishwa adlı yerel lehçesinde aradılar. Bitki, Kuzey Amerika’nın doğu bölgelerinde de büyüyen başarılı ve kolay ekili bir bitkidir.
Genel olarak, kinoa, insan vücudunun ihtiyaç duyduğu birçok besin, mineral ve diğerleri bakımından zengin ve ihtiyacı olan enerjiyi, ciddiyetini ve insan sağlığına önemi ve yararlılığı için yeterli bir bitkidir. İspanyollar Amerika’yı işgal etmeye geldiklerinde Amerikan yerlilerinin bu bitkiyi büyütmelerini engellemeye istekliydiler ve onu ihlal edenler için Ciddi cezalar verdiler. Bu bitkinin Amerikan yerlilerine onlarla savaşma gücü veren sır olduğuna inanıyorlardı. Bu, 1980’lerde yeniden dikilene kadar Quinoa ekiminin o bölgeden çok uzun bir süre ortadan kalkmasına neden oldu. Kinoa haplarına tüm tahılların annesi denir. Bol miktarda tüm amino asitler içerirler, bu da insan vücuduna mükemmel ve tam miktarlarda protein sağlayabildiği anlamına gelir ve bu tahılların et tarafından üretilen ve daha az miktarlarda aşamalarda çok daha fazla protein sindirimi daha kolaydır. Yağdan.
Kinoa haplarının kullanımı vejetaryenler için en iyi seçimdir, çünkü onlara bir sebze kaynağından yeterli miktarda protein sağlar ve glutenin duyarlılığından muzdarip olanlar için en iyi seçenektir, bu hapların glütensiz olması ve sütte laktoz varlığının neden olduğu laktoz duyarlılığından muzdarip olanlar için çok uygundur. Proteinin yanı sıra, kinoa lif bakımından zengindir ve bu nedenle bağırsak sağlığı için çok yararlıdır. Bu haplar mineraller açısından da zengindir. Demir, fosfor ve magnezyum içerirler. Bu bileşenler genellikle sindirimlerini kolaylaştırır. Kinoada normal olan bir özellik vardır Acı tat verir ve lezzetli değildir, bu yüzden kuşları ondan uzaklaştırır, korunmaya ihtiyaç duymadığından yetiştirilmesini kolaylaştırır.