Anason tohumu
Anason, en eski otsu bitkilerden biri olan bilimsel adı (“Pimpinella anisum”) umbelliferae ailesine aittir. Anason bitkisinin yüksekliği 30-50 cm arasındadır. Yeşil ve sarı arasında küçük tohumları olan beyaz renkli küçük bir çiçek taşır. Tatlı tadı ve aromatik aroması olan tatlı bir bitkidir. Anason bitkisi, aroma, gastrointestinal tedaviler, sindirim, gaz çıkarma ve emzirme gibi birçok amaç için kullanılır. Gevşediği gibi süt Sindirim problemleri olan bebek çocuklar, birçok gıda endüstrisinde kullanılmasına ek olarak.
Anason doğu Akdeniz, Batı Asya, Orta Doğu, Meksika, Mısır ve İspanya’da yetiştirilmektedir. Kendi ülkesine gelince, bilinmemektedir, ancak kökeni muhtemelen Yakın Doğu’dan gelmektedir. Anason genellikle meyvelerini kurutmak suretiyle üretilir. Bilimsel olarak kanıtlanmış anason içmenin faydaları hakkında ve popüler kullanımlarını ele alacak.
Anasonun kimyasal bileşimi
Anason yağı kütlesinin% 1.5 ila% 6’sını içerir. Bu yağ esas olarak toplamın% 93.9’unu oluşturan a-delikten oluşur, astragole (% 2.4), Aşağıdakilerin% 0.06’sından fazlasını içeren malzemeler şunları içerir: metileugenol, α-cuparene, α-himachalene, β-bisabolene, p-anisaldehit, sis deliği) ve bu yağın bileşimi, çalışma tarafından kullanılan kimyasal analiz yöntemine ve anason kaynağının farkına, hasat tarihine ve anasonuna göre bir çalışmadan diğerine değişir. ayrıca kütlesinin yaklaşık% 8-11’ini oluşturan palmitik asit ve oleik asit gibi Geçmiş yağ asitleri bakımından zengin lipitler (yağ) ve kütlesinin yaklaşık% 4’ünü oluşturan karbonhidratlar ve 18’i kaplayan proteinler içerir. %.
İçme anasonunun faydaları
İçme anason birçok sağlık yararı sağlar ve bilimsel olarak kanıtlanmış faydaları şunları içerir:
- Anason suyu, bağırsakların doğal hali ve mide bulantısı tedavisi olduğu için kabızlık tedavisinde kullanılır ve gazların atılmasında ve sindirim kramplarının ağrısını hafifletmek ve sindirim problemleri ve hazımsızlık vakalarını hafifletmek için kullanılır.
- Anason anne sütü üretmek ve bebeklerde sindirim problemlerini hafifletmek için kullanılır, ancak süt üretimini arttırmadaki rolünü destekleyen araştırmalar bu etkiyi göstermek için hala yetersizdir.
- Anason kas gevşetici ve antikonvülzandır.
- Anason bir mezedir.
- Anason, serbest radikallere direnen güçlü antioksidanlar içerir.
- Anason balgamın atılmasına katkıda bulunur.
- Anason öksürük semptomlarının giderilmesine katkıda bulunur. Bilimsel deneylerden biri, kuru fildişi özü, anason, kekik ve kök Marshmallow kökünden oluşan bir bitki karışımının 62-16 yaş arası normal soğuk veya bronşit nedeniyle ülserli 89 kişi için etkisini inceledi. veya balgamdan oluşan ve bu çalışmanın tedaviden sonra öksürük semptomlarında iyileşme bulduğu ve bir fincan çay karışımı anason, Safran, rezene ve kimyon, meyan kökü, kakule, siyah cummin yemek için bazı ön araştırmalar öneren diğer solunum yolu hastalıkları , astım alerjisi olan kişilerde öksürük ve rahatsızlık uykusunu hafifletir.
- Anason içmek, ülserin neden olduğu mukozal hasarı azaltarak mide ülserlerine katkıda bulunur.
- Anason, bakteriyel ve fungal bir antagonist olarak kullanılır. Hem anason özütünün hem de uçucu yağının birçok bakteri ve mantarın yok edilmesinde etkili olduğu bulunmuştur.
- Anason içmek virüslere karşı dirence katkıda bulunur.
- Anason diyabete karşı dirence katkıda bulunur. Bir çalışma, 5 gün boyunca her gün 60 g anason tohumu yemenin, kan şekeri seviyelerinde% 36’lık bir azalmaya ve ayrıca trigliseritlerin azalmasına, kolesterolün azalmasına, kan proteinlerinin ve lipitlerin oksidasyonunun azalmasına neden olduğunu buldu.
- Anason, anestezi, safran ve kereviz tohumu içeren bir ürün yemenin menstrüel ağrının süresini ve şiddetini azalttığını bulduğu için, adet ağrısının rahatlamasına katkıda bulunur.
- Anason, karaciğer hücrelerinin yenilenmesine katkıda bulunabilir.
- Bazı bilimsel çalışmalar, anetholün (esans anason yağının ana bileşeni) kanser hücrelerini öldürme ve tümörlerin boyutunu azaltma yeteneğini buldu.
- Bazı ön araştırmalar, adet döngüsünü uyarmada ve libidoyu artırmada anasonun rolüne işaret eder, ancak bu sonuçların bunu kanıtlamak için daha fazla araştırmaya ihtiyacı vardır.
Anason için popüler kullanımlar
Anason, aşağıdakiler gibi birçok amaçla popüler olarak kullanılmaktadır:
- Migren ağrısını hafifletir.
- Egzoz gazları.
- Sterilizasyon.
- İdrarını tutamamak.
- Artan anne sütü üretimi.
- Artan idrara çıkma.
- Terlemeyi arttırın.
- Menstrüasyonun uyarılması.
- Diş parlatma.
- Sindirime yardımcı olun ve kabızlık tedavisine katkıda bulunun.
- Bazı popüler tıp kitapları, üzüntü ve kabuslar için anasonun, epilepsi, nöbetler, uykusuzluk ve bazı nörolojik bozuklukların tedavisi olarak kullanıldığından bahsediyor.
- Adet döngüsü ile ilişkili ağrı kesici.
- Anason, anoreksi olan insanlar için meze olarak kullanılır.
Anason için diğer kullanımlar
- Uçucu anason yağı böceklere neden olan etkiler taşır.
- Lezzet ve aroma için kullanıldığı için gıda üretimi.
- Bazı ön çalışmalar, kafa derisinde anason yağı, hindistancevizi yağı ve Japon lilang ylang yağı içeren aerosollerin kullanımının kafa bitlerini ortadan kaldırmaya yardımcı olduğunu göstermektedir.
Anason dozu
Anasondan alınacak dozları belirlemek için bilimsel bir çalışma yoktur, ancak aşağıdaki dozlar uzmanlar tarafından gastrointestinal vakaların tedavisi için yetişkinler ve 12 yaş ve üstü çocuklar için dozun ayarlandığı klinik deneylerle belirlenmiştir. ağrı ve şişlik ve öksürük ve soğuk algınlığında balgam spazmı. 1 ml su ile 5-150 g ezilmiş anasondan hazırlanan anason çayı günde 2 ila 3 kez seçilmiştir. Bu durumda, Doktor’a danışmadan iki haftadan fazla 5 g’dan fazla anason özü alınmadığına dikkat edilmelidir, ancak çocuklarda Bebekler anne sütü ile bir çay kaşığı öğütülmüş anasona eklenebilir.
Anason kullanımı
Diyetteki normal miktarlarda anason yemek güvenlidir, ancak aşağıdaki koşulları alırken dikkatli olunmalıdır:
- çocuklar için : Çocuklara güvenli bir şekilde verilebilecek hiçbir bilimsel çalışma olmadığından, önlem için çocuklara tedavi dozları verilmesi tavsiye edilmez, ancak normalde çocuklar tarafından diyette miktarlarda yemek uygundur.
- Gebelik ve laktasyon : Anabolik etanol (esansiyel anason yağının ana bileşeni), deneylerde sıçanlarda yapılan deneylerde embriyonik hücrelerin östrojenik bir etkiye ve anti-gübreleme ve öldürücü etkilerine sahiptir. Bu nedenle, hamilelik ve emzirme döneminde anason yağından kaçınılmalıdır. Anason preparatları için, hamilelik ve düzenli olarak emzirme sırasında yemek iyidir.
- Doktorunuza danışmadan anason yağı kullanmaktan kaçınmalısınız ve toksisite ile sonuçlanabilecek nedenlerden dolayı alınan dozları belirler.
- Hormon – meme kanseri, uterus kanseri, yumurtalık kanseri, endometriozis ve uterus fibroidleri gibi hassas sağlık durumları: Östrojene benzer aktivitesi nedeniyle bu durumlarda anasondan kaçınılmalıdır.
- Anasonun hassasiyeti: Anason alerjisi olan kişiler bundan kaçınmalı ve içerdiği her şeyden kaçınmalıdır.
Anason için İlaç Etkileşimleri
Etkinliğinin anasonunu azaltabilen kontraseptif ilaçlar.
* Östrojen hapları, etkinliklerini de azaltabilir.
* Östrojene duyarlı kanserlerin tedavisinde ve önlenmesinde kullanılan bir ilaç olan Tamoksifen, bu ilacın etkinliğinin anasonunu azaltabilir ve bu nedenle alındığında anasondan kaçınmalıdır.