İyi beslenme yaşlı insanlar için önemlidir, çünkü yaşlanma stres, diyabet, kardiyovasküler hastalık ve sindirim sistemindeki zayıf sindirim gibi gıda alımını etkileyen hastalıklar gibi birçok kronik hastalıkla ilişkilidir, Genel olarak, yiyeceklerinin protein, vitaminler, mineraller, lif ve içme suyu gibi gerekli besin maddelerini içermesi ve yürüme gibi hafif egzersiz yapması ve sağlıklı yaşam tarzlarını takip etmesi için yaşlıların beslenmesi.
Yaşlılara eşlik eden sağlık sorunları:
- Vücutta kas kütlesi eksikliği, yağ oranını arttırır ve vücuttaki su miktarında azalma.
- Yaşamsal işlevleri yerine getirmede düşük organ yeteneği ve hücrelerde düşük metabolik hızlar.
- Yaşlı insanların çoğu diyabet, hipertansiyon ve kardiyovasküler hastalık gibi kronik hastalıklardan muzdariptir.
- Kabızlık, bağırsak yetmezliği gibi gastrointestinal problemler.
- Hormonlarda kusur ve yapısal sistemde zayıflık.
- İşitme, görünüm, tat ve koku gibi çeşitli duyularda düşük diş kaybı.
Yaşlıların Gıda İhtiyaçları:
Yaşlı insanların enerji ihtiyaçları, hareket eksikliği ve kas kütlesinin azalması nedeniyle azalır, bu nedenle yaşlı insanlar metabolize etmek için daha az enerjiye ihtiyaç duyar. Proteinin yaşlanma ihtiyaçları yaşla birlikte artar, bu nedenle yüksek verimli proteinlerin seçimi düşünülmelidir. Yağ, yaşlıların beslenmesinde azaltılmalı ve kardiyovasküler hastalığı önlemek için çalışan doymamış yağlara odaklanmalıdır. Yaşlı insanlar ayrıca karmaşık şekerlerin tüketimine odaklanmalı, basit şekerlerden kaçınmalı ve daha yaşlı gıdalar da E vitamini, A, C ve B vitaminleri ve demir, kalsiyum ve mevcut diyet lifi gibi mineraller içermelidir. Sebze ve meyvelerde yeterince su için.
Yaşlı insanların beslenme alışkanlıklarını iyileştirmek için:
- Basit şekerler içerdiği için tatlıları en aza indirin.
- Kan basıncını yükselten yüksek oranda tuz içeren konserve gıdalardan ve yabancı maddelerden uzak tutun.
- Süt ürünlerini, osteoporozu önleyen kalsiyum içerecek şekilde yiyin.
- Su için ve çay ve kahve gibi uyarıcıları azaltın.
- Sindirim problemlerinden kaçınmak için birçok yemek yiyin.
- Kızartılmış gıdalardan uzak durun ve bunları ızgara veya haşlanmış ile değiştirin, çünkü bunlar kalbin ve arterlerin sağlığını etkileyen doymuş yağlar içerir.
- Yürümek gibi egzersiz yapın.
- Vitamin, mineral ve diyet lifi içeren sebze ve meyveler yemeye odaklanın.
- Balık ve deniz ürünleri yiyen omega-3, kardiyovasküler sağlık için önemlidir.