genel bakış
Asit reflü, mide yanması olarak bilinen yanma hissine neden olabilen yaygın bir sağlık durumudur.
Belli bir gıdayı yedikten sonra bu yanan hissi hissettiniz. Bu gıdalar tetikleyici gıdalar olarak bilinir ve kişiden kişiye değişebilir.
Şeker tek başına asit reflüsü tetiklemez; ancak tetikleyici gıdalar ve içeceklerde bulunur. İşte şeker ve asit reflü hakkında bilmeniz gereken şey.
Asit reflü varsa şekeri yiyebilir miyim?
Az miktarda şeker tüketen ve tetikleyici katkı maddeleri eklenmeksizin genelde asit reflüsünü etkilemez. Örneğin, saf ballar, reçeller ve akçaağaç şurubu tipik olarak belirtilerinizi tetiklemeyecektir.
Gıdaların tetiklenmesinde bulunan veya tetikleyici bileşenlerle birlikte bulunan şeker belirtilerin görülmesine neden olabilir.
Bu nedenle, sınırlamanız veya önlemeniz gerekir:
- çikolata
- nane
- turunçgiller
- yağlı gıdalar
- kahve ve çay gibi kafeinli içecekler
Araştırma ne diyor
Diyetiniz hem asit alımını tetiklerken hem de asit reflüsü önlemede büyük bir faktör olabilir. Bir 2014 çalışmasında, asit reflü hastalarının tetikte yiyecekleri bilerek asit reflüsü olmayan insanlara göre daha sık yediği bildirildi. Araştırmacılar, diyetinizi değiştirmenin, ilacı içermeyen asit reflüsü tedavisi için mükemmel bir fırsat sağladığı sonucuna vardı.
Ağırlığınızı kontrol etmek de bir etkiye neden olabilir. Klinik Gastroenteroloji ve Hepatoloji alanındaki bir çalışmada, asit reflü ile ilgili birçok çalışma gözden geçirildi ve kilo kaybının asit reflü semptomlarını azalttığı bulundu.
Riskler ve uyarılar
Şeker alımınızı sınırlandırmak sağlıklı bir kilo vermenize yardımcı olabilir. Eklenen şekerler tipik olarak bir öğenin genel kalori sayısını arttırır. Amerikalılar için 2015-2020 Beslenme Rehberine göre şeker günlük kalorinin yüzde 10’undan fazlasını oluşturmamalıdır.
Şekerin asit reflü belirtilerini etkilediğini düşünüyorsanız, doktorunuza danışmalısınız. Senden bir gıda günlüğü tutmalarını isteyebilirler. Günlüğünde, ne yediğinizi ve sonra herhangi bir belirti yaşayıp yaşamadığınızı not edersiniz. Bu, size ve doktorunuza belirtilerinizin şeker veya diğer gıdalardan kaynaklanıp kaynaklanmadığını anlamanıza yardımcı olabilir.
Pişirme sırasında şeker ikame maddeleri nasıl kullanılır?
Şeker alımını azaltmak istersen, pişirirken veya pişirirken şeker ikame etmeyi düşünün. Birçok yapay tatlandırıcı, ek tatlılık kazandırırken, az miktarda veya hiç kaloriyi eklemiyor.
Popüler yapay tatlandırıcılar şunları içerir:
- Splenda
- Tatlı low
- Eşit
Ayrıca, masa şekeri yerine bal veya doğal elmalı eldiven gibi bir yiyecek ikame maddesi kullanabilirsiniz. Bu, zayıf beslenme yan etkileri olmadan tarifi için gereken tatlılığı verebilir.
Şimdi ne yapabilirsiniz
Asit reflüsünüz varsa, semptomlarınızı tedavi etmek için seçenekler mevcuttur. Kişisel ihtiyaçlarınıza bağlı olarak, yaşam tarzı ayarlamaları veya ilaçlarla rahatlama bulabilirsiniz.
Şekerin belirtilerinizi etkileyebileceğini düşünüyorsanız aşağıdakileri göz önünde bulundurun:
- yediğinizi ve vücudunuzun nasıl tepki verdiğini izlemek için bir yemek günlüğü tutma
- Diyetinize şeker ikame edicileri sunma
- diyetinizden şekeri tamamen çıkarmak
Sürekli asit reflü belirtilerinden endişeleniyorsanız doktorunuzla konuşun. Doktorunuz diyetinizi gözden geçirebilir ve tetik yiyecekleri belirlemenize yardımcı olabilir. Gerekirse, bir beslenme ve kilo kontrolü planı oluşturmak için sizinle birlikte çalışabilirler.