Her hafta birkaç küçük porsiyon fındık yemek, kalp krizi ve inme riskinizi düşürebilir.
Bugüne kadar fıstıklarla ilgili yapılan en büyük araştırmalardan birinin bulunması.
Harvard T.H Chan Halk Sağlığı Okulu’ndan araştırmacılar 32 yıllık takip ile üç büyük prospektif çalışmada 210.000 kişiyi eğitti.
Katılımcıların fıstık tüketimi gıda frekans anketleri ile değerlendirildi.
Araştırmacılar fıstık tüketimi ile kardiyovasküler sorunlar arasında daha düşük bir risk arasında önemli bir ilişki bulduklarını söyledi.
“Fıstık, ceviz ve ağaç fıstığını da içeren fındık yiyen insanlar, fıstığı yemeyen ya da neredeyse hiç yemeyen insanlara kıyasla kardiyovasküler hastalık veya koroner kalp hastalığı geliştirme riski daha düşüktür. Toplam fıstık tüketimi ile toplam kardiyovasküler hastalık arasında (haftada beş ya da daha fazla fıstık tüketenler için yüzde 14 daha düşük risk) ve koroner kalp hastalığına (yüzde 20 daha düşük risk) karşı tutarlı ters bir ilişki bulduk “Marta Guasch-Ferré, PhD, Araştırmanın yazarı ve beslenme araştırmacısı, Healthline’a verdiği demeçte,
Araştırmacılar, her hafta beş ya da daha fazla fıstığı tüketenlerin (yaklaşık 28g ya da bir ons) kardiyovasküler hastalık ve koroner kalp hastalığı riski en düşük olduğunu keşfettiler.
“Fıstık alımındaki her 28 g artış, kardiyovasküler hastalık riski% 6 ve koroner kalp hastalığı riski% 13 daha düşük oldu. Bu nedenle tavsiyelerin, sağlıklı bir diyet bağlamında haftada dört ila yedi porsiyon fıstık tüketmesi gerektiğini söyleyebilirim “dedi. Guasch-Ferré.
Kalp hastalığı, Amerika Birleşik Devletleri’ndeki hem erkek hem de kadın ölümlerinin önde gelen nedenidir.
Ülkede her yıl dört kişiden birinde ölümler kalp hastalığına bağlı.
Bu, 610.000 kişiye eşittir.
Yaklaşık 735.000 Amerikalı her yıl kalp krizi geçiriyor ve bunların 210.000’i zaten kalp krizi geçirmiş insanlarda görülüyor.
Neden fındık kalp için iyidir?
Fındık, uzun süredir birçok sağlığa zararlı faydalar ile sağlıklı bir atıştırmalık seçeneği olarak görülüyor.
Fındık, iyi bir protein kaynağı olmanın yanı sıra, kalp için iyi olan sağlıklı yağlar ve diğer maddeleri de içerir.
“Fındık, kandaki kolesterolü düşürmeye yardımcı olan sağlıklı bir türe (tekli doymamış) sahiptir ve bu nedenle kalp koruyucudır. Kuruyemiş ayrıca lif ve vücudun iltihaplanmasını azaltan diğer aktif besin maddelerini de içeriyor ve bu da kalplere karşı koruyucu “diyor Laura Wright, PhD, South Florida Üniversitesi’nde halk sağlığı konusunda yardımcı doçent, Healthline’a verdiği demeçte.
O, az miktarda fıstık yemesi bile sağlığınız için faydalı olacağını söyledi.
“Araştırmalar, bir kilo fıstığın koruyucu olduğunu gösterdi. Bu 24 badem, 12 makarna fıstığı, 14 cevizli yarısı, 35 fıstık veya 18 kaşu’ydı “dedi.
Yağlarla ilgili yeni görüş
Yağlara ve kalp sağlığına yönelik tutumlar son zamanlarda değişmektedir.
Kalbinin korunması artık sadece tüm yağların kesilmesi gibi bir durum değildir. Doğru yağ tüketimine odaklanıyor.
“Kalp hastalığının riski toplam yağ olduğuna inanırdık. Bugün, kalp sağlığıyla ilgili yağ türü olduğunu gösteren gittikçe artan sayıda çalışma var. Tekli doymamış ve çoklu doymamış yağlar (balık, tavuk, fındık, avokado, zeytinyağı) kalp için sağlıklıysa, özellikle sığır eti, domuz eti, domuz eti, süt, yağ ve hindistancevizinde bulunan doymuş yağ ve trans yağlar kalbe zararlı “dedi. .
Dutta yağlar, fıstıklarda bulunan gibi, hücre büyümesini destekler ve vücuda enerji verir.
Ayrıca vücuda bazı besin maddelerini emiliminde, belli hormonlar üretirken ve organlarınızı korumada yardımcı olurlar.
Harvard araştırmasında fıstık, ceviz ve fıstık, badem, fındık ve kaju fıstığı gibi hastalıkların hepsi daha düşük bir kardiyovasküler hastalık ve koroner kalp hastalığı riski ile ilişkilendirildi.
Fıstık ve cevizlerin tüketimi de inme riskinde azalma ile ilişkiliydi.
Bütün fıstığı aynı değil
Guasch-Ferré, fındıkların aromalı olup olmadığını veya belirli bir şekilde hazırlanıp hazırlanmadığı gibi çalışmanın sınırlamaları olduğunu belirtti.
“Fındıkların nasıl hazırlandığına dair veri yoktu, bu nedenle hazırlama yöntemlerinin etkisi test edilemedi. Biz tuzlu ve tuzsuz fındık ayırt etmek mümkün değildi ve biz sağlık için yararlı olduğunu biliyoruz çiğ ya da kavrulmuş fındık, tüketmeye ziyade yüksek miktarlarda çikolata kaplı fıstık veya fındık tüketmek aynı olmadığını olasıdır Sodyum “dedi.
Kayıtlı bir diyetisyen olan Jennifer McDaniel, mümkünse tuzsuz fıstığı sopa en iyisidir dedi.
“Tuzlu veya aromalı çeşitler sodyum ve şeker bakımından daha yüksek olma eğilimindedirler. Bunun yerine kendinizi bir avuç deniz tuzu, otlar veya baharatlar, rendelenmiş turunçgil kabuğu veya hatta bir bal çölüyle sezon yapın. Sonuçlar sizin için daha iyi olacak, daha da lezzetli olacak “dedi.