Hastayı önemli bir besin kaynağı olan belirli yiyecek türlerini yemeye ve kesmeye karşı savunmasız hale getirebilecek gıdalara karşı bazı alerjik reaksiyonlar da dahil olmak üzere birçok alerji türü, nedenleri, belirtileri ve tedavisindeki farklılıklar vardır. hastanın yiyeceklerini çeşitli ve sağlıklı bir diyet yapmak için tazminat ve alternatifler aramak için gerekliydi.
Hastalık, hastalığın en yaygın kategorisiydi. Hastalık, buğday tohumu hastalığına genetik duyarlılığı ve demans Moğol ve diyabet bağımlı insülin gibi bazı vakaları olan en duyarlı gruptu.
Çocukluktan geç yaşlanmaya kadar farklı yaşlarda enfekte olmak da mümkündür.
Tahıllarda, özellikle buğdayda bulunan “galladin” maddesine maruz kalma durumunda, “Geladin” Moekon proteininin bileşim bakımından değiştirilmesinde bir enzim olan ve bu değişikliğe dayanarak, “transglutaminaz”, insan vücudundaki bağışıklık sistemi bağırsak dokularını saldırıya maruz bırakıyor, bu da iltihaplı bir reaksiyona ve iltihaplanmaya neden oluyor. Bu iltihaplanma, rolü emilim olan bağırsağın astarını pürüzsüz hale getiren ve gıdanın emilimini kötü hale getiren “tüyleri” bağırsağı yok eder.
Buğday içeren ürünlerin buğday alerjisi olanlarda farklı reaksiyon tipleri için tedavisi ve buğdayın duyarlılığındaki bu semptomların çoğu sindirim sistemine bağlıdır ve genellikle 9 ay ve iki yaş arasındaki enfekte çocuklarda görülür. Yıllar ve sonrasındaki meselelerin çoğu Kısa süre yemeğine ekmek ve tahıl getirmek,
Bu semptomların en ünlüsü:
- Gecikmiş büyüme.
- Ağızda ülserler.
- Kandaki “K” vitamini oranındaki azalmaya bağlı olarak kanamayı ve ince bağırsağın içinde artırma yeteneği.
- Bakteriler zayıf emilim nedeniyle ince bağırsakta çoğaltılır.
- Buğday alerjisini etkileyen cilt durumu ciltte kaşıntıya neden olur.
Buğday Alerjisi Tedavisi:
Glutensiz diyetler tedavinin temelidir ve ömür boyu uyulmalıdır. Glutensiz terimi genellikle, tam bir yokluk olmadan zararsız olmasını istenen gluten seviyesini belirtmek için kullanılır.
Bununla birlikte, bu zararlı olmayan glüten oranı tartışmalıdır ve doğrulanmamıştır.