Buğday Hassasiyetini Etkileyen Faktörler

Hastalık prevalansı ve çevresel faktörler

Bazı ailelerde buğday tohumu hastalığının yayılmasında bir artış vardır, ancak hastalığın özellikle bu ailelerde kalıtım yöntemi bilinmemektedir ve bu hastalık, insanlardaki gıda emiliminin zayıflığının en önemli nedenlerinden biridir ve En yaygın olanı, hastanın birinci sınıf akrabalarının% 10-15’inin hastalıktan muzdarip olması, Aynı ikizler arasındaki uyumluluk oranının yaklaşık% 70 olduğu ve hastalığın kadınları erkeklerden daha fazla etkilediği kaydedildi. hastalar beyaz kan hücreleri DQ90 üzerinde antikor jeneratörü taşır, aynı antikor jeneratörünü taşıyan doğal popülasyonun% 2-20’una kıyasla

Etkileyen çevresel faktörlere gelince, çocuğu emzirme ve araştırmacıların bunun önemli olduğunu düşündüğü gıdalarda gluten alımı zamanı ile emzirmeye başlayalım, ancak sorun hala tartışmalıdır. Çocukluk çağında rotavirüs enfeksiyonu, gelecekte gluten proteini ile bir miktar benzerlik sergilediği gösterilen virüs-2’nin gelecekte bir enfeksiyon ajanı olması beklenir.