Buğday tohumu hastalığı, ince bağırsağın üst kısmının astarının iltihaplanması ile karakterize bir hastalıktır. Bu iltihaplanma, birçok gıdada bulunan glüteni geri çekerek iyileşir. Bu iltihaplanma, glütenin bilinmeyen gıdalara sokulmasıyla yenilenir. Sindirim sisteminden sonra hastalıktan etkilenen en yaygın organ sinir sistemidir. Semptomlar ishal ve kilo kaybı ile şişkinliği içerir ve tedavisi, glüteni içeren gıdaların yiyeceklerden çekilmesine dayanır, bunların en önemlisi arpa buğday türevleridir.
Buğday Duygusu Hastalığının Özeti
