Buğday alerjisi
Buğday veya hece hastalığına alerji, bağışıklık sisteminin buğdayda bulunan proteinlerden birine karşı alerjik bir reaksiyonudur. Bu proteine gluten denir. Hastalığa gastrointestinal gluten de denir, çünkü bağırsaktaki varlığı onu tahriş eder. Ve genetik faktör, ailenin birkaç üyesinin onlardan muzdarip olduğu belirtilen buğday alerjilerinin ilk nedenidir.
Buğday alerjisi belirtileri
Bu otoimmün bozukluktan muzdarip bir kişi, buğday, yulaf, arpa ve bulgurda bulunan glüten içeren yiyecekleri yiyorsa, bazı belirtileri vardır:
- Karında şişkinlik ve gaz hissi.
- Yutma güçlüğü.
- Küçük bir kazaya maruz kaldığında kemik kırıkları.
- İshal veya kabızlık.
- Burun tıkanıklığı.
- Gözde kaşıntı.
- Nevroz.
- Demir eksikliği anemisi.
- Boşa harcama ve kilo almada zorluk.
- Çocuklarda gecikmiş büyüme.
- Pıhtılaşmadan sorumlu olan K vitamini bağırsak emiliminin olmaması nedeniyle kan inceliği.
- Karaciğerin anormal aktivitesi.
- Kaşıntı ve döküntüler.
Buğday Alerjisi Teşhisi
Görüntüler, fındıkların çok net göründüğü bu tip alerjileri kontrol etmek için Nador kullanılarak yapılır ve yağ yüzdesini belirlemek için bir dışkı yapılabilir veya besinlerin bağırsak emilim derecesini belirlemek için radyolojik tarama ile yapılabilir.
Buğday alerjisinin tedavisi
Buğday alerjisi için bir tedavi yoktur. Bu nedenle, hasta buğday, arpa, bulgur, yulaf ve makarna, ekmek, hamur işleri, tatlılar vb. Gibi tüm işlenmiş gıdaları yemekten kaçınmalıdır. Süt tozu dikkat edilmelidir. Birçok işlenmiş gıda için, bileşenlerde listelenen bileşenler vardır ve diğerleri ihmal edilir, bu nedenle bu tür yiyecekleri yerken, meyvelerden tamamen arınmış olduğu için dikkatli olunmalıdır.
Hastalığın keşfinin ilk döneminde demir ve vitaminlere odaklanmak da önemlidir, çünkü vücudun bağırsakta tahriş olması ve emilim hücrelerine zarar vermesi nedeniyle geçmişte bunları emememesi, ve hastalara bağırsakların sağlığına kavuşmasına kadar altı aya kadar süt ve türevlerinden uzak durmalarını tavsiye eder, Ve hücrelerin emilimini arttırır ve daha sonra normal vücuda geri döner ve semptomları yavaş yavaş ortadan kaldırır, ancak yememeye devam eder gluten içeren herhangi bir gıda, herhangi bir hastalığın tedavisine giderken doktorun durumunu belirtmek önemlidir, gluten içeren ilaçların tanımını önlemek için, birçoğu vardır.