Arpa şurubunun faydaları

arpa

Arpa bilimsel olarak Barely olarak bilinir Hordeum vulgare . Soğuk, sıcağa ve kuraklığa dayanma kabiliyeti nedeniyle yaygın bir bitkidir. Arpa bitkisi, buğday bitkisine benzeyen Nigella türlerine aittir. Kök sivri uçlu bir arpa ile biter ve erkek ve dişi organları içeren hermafrodit çiçekleri vardır. Ekmek, hamur işleri ve bisküvi, protein, diyet lifi, kalsiyum, magnezyum, manganez, selenyum, çinko, bakır, B vitamini, beta glukan ve çeşitli antioksidanlar açısından zengin bir gıda üretiminde kullanılmaktadır. Arpa süt olarak içilebilir, arpa suyu denilen sağlıklı veya arpa şurubu, önceden kaynamış suya iyi yıkanmış arpa eklenerek hazırlanabilir, yarım saat sobada bırakılır, daha sonra süzülür ve daha sonra buzdolabına yerleştirilir.

Arpa tanesinin gıda bileşimi

Aşağıdaki tabloda, her 100 g arpa arpanının diyet bileşimi gösterilmektedir:

Arpa şurubunun faydaları

Arpa şurubunun faydaları şunları içerir:

• İdrar yolunu tedavi eder, böbrekleri temizler ve idrarı yönlendirir; Vücudu toksinlerden, idrar yolu enfeksiyonuna neden olan bakterilerden, özellikle sistitten koruyan ve böbrek taşlarını parçalayan.
• Aşırı kilodan kurtulmaya yardımcı olur: Arpa şurubu, mideyi dolduran, tokluk hissi veren ve bireyin yediği yiyecek miktarını azaltan beta glukan gibi lif bakımından zengindir.
• Kandaki kolesterol seviyesini azaltır: Arpa suyu, beta glukan açısından zengin, mide ve bağırsaklardaki yiyeceklerden kolesterol emilimini azaltan çözünmeyen lif içerir.
• Kardiyovasküler hastalığı korur: Bu, aterosklerozu ve yüksek tansiyonu önler.
• Sindirimi iyileştirir ve sindirim problemlerini tedavi eder. Arpa, kabızlığı, hemoroidleri, gastriti önleyen çözünür ve çözünmez lif bakımından zengindir, safra kesesinde tuzları dengelemeye, vücut tarafından kaybedilen sıvıyı geri kazanmaya, kolon ve rektum kanserini korur.
• Diyabetli kişilerde şeker seviyesini düşürür: Arpadaki çözünür lif, yemekten sonra glikoz emilimini engeller, kan şekeri ve insülin direncini kontrol etmeye yardımcı olur. Ayrıca obezite riskini önlemede, dolayısıyla Tip II’den diyabetin önlenmesinde rol oynar.
• Vücudu nemlendirir ve soğutur ve yaz aylarında iyileşme hissi verir.
• Osteoporoza karşı korur, kemikleri güçlendiren mineraller bakımından zengindir.
• Antioksidanlar içerdiği için cildin tazeliğini korur ve kırışıklıkların ortaya çıkmasını önler.
• Öksürük, kaba boğaz tedavisi yapar.
• Yaşlılarda depresyonun tedavisine yardımcı olur.
• Vücut bağışıklığını artırır, uyku bozukluklarını ve Parkinson hastalığını önler, çünkü beyindeki epifiz bezi tarafından üretilen bir hormon olan melatonin içerir.

Arpanın Faydaları

Arpa yemenin faydaları şunları içerir:

• Hayvan beslemede kullanılır.
• Alkol üretiminde kullanılır.
• Kahveye alternatif olarak kullanılır.
• Kalın bağırsakta yaşayan faydalı bakterileri arttırır, böylece sağlıklarını arttırır.
• Bir çalışma, arpanın bronşiti tedavi edebileceğini, ancak etkinliğini doğrulamak için yeterli kanıt olmadığını göstermektedir.
• Hemoroidler cilde uygulandığında tedavi edilebilir, ancak etkinliğini doğrulamak için yeterli kanıt yoktur.
• Vücut enerjisini ve dayanıklılığını arttırır.
• Hafızayı, öğrenmeyi artırır.
• Hücresel membran yapısını korur, yağ emilimine yardımcı olur, sinir uyarılarını aktarır, iltihabı hafifletir.
• Kalın bağırsakta yaşayan faydalı bakterileri arttırır, böylece sağlıklarını arttırır.

Yan etkiler ve önlemler

Güvenli bir gıda olarak arpa yiyin, ancak çok miktarda pişmiş arpa lahanası yemek, bağışıklık bozukluğu olan hamile kadınlara, çocuklara ve yaşlılara zarar verebilir ve aşağıdaki durumlarda arpa takviyeleri yemekten kaçınmalıdır:

• Çölyak hastalığı, çünkü arpada gluten varlığı hastalığın semptomlarını artırabilir.
• Düşük kan şekeri seviyesini önlemek için otları veya söğüt kabuğu, zencefil veya salatalık gibi kan şekerini azaltan ilaçlar yiyin.
• Mısır, pirinç, çavdar, buğday ve yulaf dahil olmak üzere diğer tahıllara duyarlılık.
• Ameliyat sırasında ve sonrasında kan şekeri bozukluğunu önlemek için iki hafta içinde ameliyat planlaması.

Arpa Alerjisi

Arpada protein gluteni vardır, bu nedenle glutenin duyarlılığından muzdarip insanlar tarafından alınır, aşağıdaki semptomların ortaya çıkmasına neden olur:

• Gözde kaşıntı.
• mide şişkinliği.
• astım.
• Ağız ve boğazda tahriş ve şişme.
• Burun tıkanıklığı.
• Egzama.

Alerji belirtileri şunları içerir:

• Kan basıncının düşmesi.
• Nefes almada zorluk ve göğüs ağrısı.
• Zayıf nabız.
• Cildin kabuğu.