Soğan vücut için en yararlı bitkilerden biridir. Birçok insan tarafından tercih edilmeyen güçlü bir koku ile karakterizedir. Soğan yağ, protein, lif ve karbonhidrat içerir. Bu insan vücudu için önemli bir besin değeridir. Bronz Çağı ve antik Yunanistan’daki sporcular kaslarını güçlendirmek için büyük miktarda soğan yiyorlardı.
Soğan yemenin faydaları
Anti-inflamatuvar
Soğan, eklem ağrısının tedavisinde önemli bir rol oynayan ve romatoid artrit ve ilişkili enfeksiyonların semptomlarını azaltan bir grup polifenol ve flavonoid grubu olan serketin içerir.
Bağışıklık sisteminin güçlendirilmesi
Vücudu serbest radikallerden koruyan bir antioksidan görevi gören polifenoller içerir. Bu kökler bağışıklık sisteminin çalışmasını engeller. Ek olarak, vücudun histamin üretmesini durdurarak hassasiyeti azaltmak için hareket eder, bu da hapşırma, ağlama ve kaşıntıya neden olur.
Anti-kanser
Soğan, göğüs, kolon, prostat, yumurtalık, endometriyum ve akciğer tümörlerindeki kanser hücrelerinin gücünü inhibe eden kerstinin içerir. Kırmızı soğan yüksek bir kercetin kaynağıdır ve kercetin daha az sarı, beyaz bulunur, ayrıca çay ve elma da bulunur.
Sindirim için enzim
Lif, düşük fruktoz ile çözülme kabiliyetine sahip soğanın önemli bileşenlerinden biridir. Bağırsakta yararlı bakterilerin büyümesine yardımcı olur. Bu, sindirim sürecini kolaylaştırmaya ve yumuşatmaya yardımcı olur ve bu fruktoz yüzdesi, midede ülsere yol açan şişmeye, İshale neden olabilir.
Kan şekerinin düzenlenmesi
Soğan krom ve kükürt içerir, birincisi kan şekerinin korunmasına katkıda bulunur ve diğeri insülin üretimini artırarak yükselirken onları azaltmak için çalışır ve çalışmalar hem I hem de ikincisi diyabetten muzdarip ve yemek yiyen insanların kırmızı soğan, Bu, dört saate kadar glikoz seviyelerinde azalmaya yol açar.
Kadınlarda kemik yapımı
Soğan, yüksek yaştaki kadınlarda, özellikle menopozda veya bitimde kemikler oluşturur ve günlük olarak soğan yiyen kadınlar kırık oranlarını% 20’ye kadar azaltır.
Soğanların sağlıklı sağlığı
- Gazlara ve pufa neden olan karbonhidrat içerir.
- Çok miktarda yeşil soğan yemek, kan inceltici ilaçlarla çakışmaya yol açar.
- Kan inceliğinin ilerlemesini azaltan K vitamini içerir.
- Ağrıyan gözler ve döküntüler gibi alerjik reaksiyonların ortaya çıkmasına yol açar.