Patates Güney Amerika’da bulunan And bölgesinden türetilmiştir ve İspanyol kaşifler patates bitkisini 16. yüzyılda Avrupa’ya getirmiştir. Patates bu günlerde çok yaygın olmasına rağmen, geçmişte yenmez olduğunu ve patatesin dünyadaki en ucuz ürünlerden biri olarak kabul edildiğini ve yıl boyunca mevcut olduğunu düşündüler.
Diyette bol miktarda vitamin ve mineral almanın anahtarının çok çeşitli farklı sebze ve meyveler yemek olduğu söylenir ve meyvenin rengi ne kadar faydalı olursa, yararlılığını arttırır, ancak bu teori çoğu insanın patateslere kör göz. Renkler, hastalıkları önleyen ve insan vücudunun sağlığını koruyan çok fazla vitamin, mineral ve bitki kimyasalları içermez.
Patatesler büyük oranda oksidan içerir, bu nedenle artrit, gut ve astım gibi iltihap problemleri için çok uygundur. En önemli antioksidan beta-karoten’dir. Ayrıca antosiyanin adı verilen önemli bir antioksidan madde içerir. Bu maddeler patates meyvesinin kalbinde yoğunlaşır.
Patateslerin kalbe önemli faydaları vardır ve potasyum içerdikleri için, kalbin ve kan akışının uygun bir işlevi olan insan vücudunda sıvı dengesini korumaya yardımcı olurlar ve ayrıca felç ve kalp krizi riskini azaltmaya yardımcı olurlar, Birçok karbonhidrat, birçok insan gıda korumasını takip ettiklerinde yemekten uzak durur, ancak bir orta boy patates hapı içerdiğinden, içlerinde sağlanan fayda miktarını fark etmezler:
- (164) termal fiyat
- (0.2 gram) yağ
- (Sıfır) gram kolesterol
- (37) gram karbonhidrat
- (4.7) gram lif
- (4.3) gram protein
(% 2) günlük kalsiyum gereksinimi,% 51 C vitamini,% 9 demir,% 30 B6 vitamini,% 12 magnezyum ve% 25 Potasyum.