muz
Muz, tüketilen en eski meyve türlerinden biridir. Dünyada yetiştirilen en eski ürünlerden biridir. Musa cinsinin bitki bitkisine ait birçok muz türü vardır. Muzun birçok sağlık yararı vardır. Sahip olduğu birçok vitamin, mineral ve etkili bileşiklerin kaynağıdır İnsan vücudunun lezzetli tadı ve yemek yemesini teşvik eden birçok sağlık etkisi vardır, bu da tüketimini teşvik eder. Ayrıca tatlılar, kokteyller, süt ve diğerleri gibi birçok yemek ve içeceğe lezzetli bir ektir. Ayrıca tüm dünyada mevcut olan meyve türlerinden biridir. Yıl boyunca ve uygun fiyatlarla. Bu makalede, bu ayırt edici meyvenin sağlık yararları açıklanmaktadır.
Muzun besin yapısı
Aşağıdaki tablo, muzun tüketilen 100 gramlık kısmının içeriğini temsil eder:
| Yemek malzemesi | değer |
|---|---|
| Su | 74.91 g |
| enerji | 89 kalori |
| Protein | 1.09 g |
| yağlar | 0.33 g |
| karbonhidratlar | 22.84 g |
| Diyet lifi | 2.6 g |
| Toplam şekerler | 12.23 g |
| Kalsiyum | 5 mg |
| Demir | 0.26 mg |
| magnezyum | 27 mg |
| Fosfor | 22 mg |
| Potasyum | 358 mg |
| Sodyum | 1 mg |
| çinko | 0.15 mg |
| C Vitamini | 8.7 mg |
| Tiamin | 0.031 mg |
| Riboflavin | 0.073 mg |
| Niasin | 0.665 mg |
| Vitamin B6 | 0.367 mg |
| folat | 20 mikrogramları |
| Vitamin B12 | 0 mikrogramları |
| A vitamini | 64 küresel birim veya 3 mikrogram |
| E Vitamini (alfa-tokoferol) | 0.10 mg |
| D vitamini | 0 evrensel birim |
| K vitamini | 0.5 mg |
| Kafein | 0 mg |
| Kolesterol | 0 mg |
Muz Sağlığının Faydaları
Muz, vücuda aşağıdakiler de dahil olmak üzere birçok sağlık faydası sağlar:
- Muz zengin bir potasyum kaynağıdır ve sodyum içeriği düşüktür. Bilimsel araştırmalar, potasyum alımının yüksek tansiyon riskini azaltabileceğini ve hastalarda azaltabileceğini bulmuştur. Potasyum ayrıca vücuttaki sıvı ve tuz dengesini korumak için gereklidir, Sinir yayları, normal kalp atışının korunmasında da önemli bir rol oynar.
- Kilo kaybına neden olan muzları çevreleyen söylentilerin aksine, birçok insanın özellikle kilo verme diyetlerinde kaçınmayı tercih ettiği, muzun, kaloriye ek olarak 110 orta kaloriye eşdeğer muz orta kalorisinin içeriği olarak obeziteye neden olmaması gerçeği yaklaşık 3 g Diyet lifi ve sindirime dirençli 2-3 mg nişasta ve bu nedenle muzların yüksek miktarda kalori vermeden dolmasına yardımcı olur.
- Orta boy muzlar, bağışıklık sistemini destekleyen ve kan damarlarının duvarlarını güçlendiren ve yaraları iyileştirmeye ve kemikler oluşturmaya yardımcı olan kolajen üretimine katkıda bulunan güçlü bir antioksidan olan günlük C vitamini ihtiyacının yaklaşık% 17’sini sağlar. C vitamini, hormon sentezinde Tiroid bezindeki tiroksin ve amino asit metabolizması süreçlerinde önemli bir rol oynar, aynı zamanda demir emilimini arttırır.
- Bir çalışma, bir kişinin yemek yediğini hissettiği belirli yiyeceklerin kokusunun olduğunu ve bu durumun açlık ve kilo kontrolü hissini kontrol etmeye yardımcı olabileceğini ve bu yiyecekler arasında muz olduğunu buldu.
- Muz, kolesterol içermeyen bir diyettir. Yağsız bir diyettir, bu nedenle yedikleri yağ miktarını azaltmaya çalışan herkes için iyi bir diyettir. Tatlı tariflerinde sofra şekeri eklemeden tatlı, sağlıklı bir tat kaynağı olarak da kullanılabilir.
- Muz, amino asitlerin ve yağ asitlerinin metabolizmasında ve amino asit triptofanın (Triptofan) niasin (B6 vitamini) ve serotonine (Serotonin) dönüştürülmesinde vücutta önemli bir rol oynayan mükemmel bir B3 vitamini kaynağıdır ve kırmızı kan hücresi üretimi sürecinde de önemlidir.
- Muz, kemik sağlığındaki rolüne ek olarak, karbonhidratların ve lipitlerin (yağlar) ve amino asitlerin metabolizması için gerekli olan birçok enzimin çalışmasında gerekli ortalama manganez içeriğinin kaynağıdır.
- Muzlar, sindirim sisteminin sağlığı için gerekli olan bir diyet lifi kaynağıdır, bu da tokluk hissine ve diğer birçok sağlık yararına yardımcı olur.
- Muzlar, diğer meyve ve sebzeler gibi, size çok fazla kalori vermeden doymuş hale getiren yüksek oranda su içerir.
- Deney hayvanları üzerinde yapılan çeşitli çalışmalar, muzların kolesterol düşürücü etkilerini buldu. Bu etkiler, muzlarda bulunan diyet lifi nedeniyle olmuştur. Ayrıca daha fazla nişasta ve daha az şeker içeren muz genellikle bulunur, bu da genellikle pişirilir Kolesterolün antioksidan etkileri ve bu muzdaki aktif maddeler normal muzlara benzer.
- Araştırmalar, muzların ülserlerle mücadelede etkili maddeler içerdiğini bulmuştur.
- Muz, başlangıçta bu serbest radikalleri yok ederek serbest radikallere karşı savaşan ve kanserle savaşan antioksidanlar içerir. Muz yemek, özellikle en olgun olanlar, beyaz kan hücrelerinin sayısını ve tümör nekroz faktörü, Kanser salgılanmasını arttırır ve onunla savaşır.
- Muz yemek sindirime ve sindirim fonksiyonlarına yardımcı olur.
- Muzlar fiziksel ve zihinsel enerjiye katkıda bulunur. Aynı zamanda egzersiz için enerji sağlar. Kasların kasılmasına yardımcı olur ve stresi azaltır. Ayrıca bir muz yemenin 90 dakikalık yüksek yoğunluklu egzersiz yapmak için yeterli enerji verdiğini buldu.
- Bazı çalışmalar, vücuttaki serotonin seviyesini yükseltmedeki rolü nedeniyle muzun ruh halini iyileştirmede, özellikle adet öncesi sendrom ve depresyonda rol oynadığını göstermiştir.
- Muz, mide asiditesinin neden olduğu mide ekşimesini azaltmaya yardımcı olur.
- Bazı çalışmalar, muz ekstraktlarının, Alzheimer ve diğer nörolojik hastalıkların önlenmesinde rol oynayabilecek fitokimyasal ve antioksidan içerikleri nedeniyle nöronları korumada bir rol bulmuştur.
- Muz, idrardaki kalsiyum miktarını ve böbrek taşı olasılığını azalttığı için böbreklerin sağlığının korunmasında rol oynar ve muz yemenin böbrek kanseri riskini azalttığı, haftada 4-6 kez muz yiyin riskini azaltın yarısı kadınlara bulaşmaz.
Not: Muz içeriği vitaminlerle daha olgunlaşır, ancak muzların kanserle savaşma ve bunu önleme yeteneğini arttırır, bu nedenle sağlıktan en iyi şekilde yararlanmak için her iki muz türünü yemek daha iyidir.