Limon
Portakal ve mandalinadan sonra üçüncü en önemli narenciye ürünü olan narenciye limon, fenolik bileşikler, vitaminler, mineraller, diyet lifleri, uçucu yağlar ve karotenoidler bakımından zengindir, bu nedenle meyve sıkacağı içinde bulunan insanlar için birçok sağlık faydası vardır. kabuklarında Bu makale limon suyu içmenin yararları hakkında konuşmayı amaçlamaktadır.
Limon gıda bileşimi
Aşağıdaki tabloda her 100 g limon suyunun besinsel bileşimi gösterilmektedir:
| Yemek malzemesi | değer |
|---|---|
| Su | 92.31 g |
| enerji | 22 Isı fiyatı |
| Protein | 0.35 g |
| yağlar | 0.24 g |
| karbonhidratlar | 6.90 g |
| Diyet lifi | 0.3 g |
| Toplam şekerler | 2.52 g |
| Kalsiyum | 6 mg |
| Demir | 0.08 mg |
| magnezyum | 6 mg |
| Fosfor | 8 mg |
| Potasyum | 103 mg |
| Sodyum | 1 mg |
| çinko | 0.05 mg |
| C Vitamini | 38.7 mg |
| Tiamin | 0.024 mg |
| Riboflavin | 0.015 mg |
| Niasin | 0.091 mg |
| Vitamin B6 | 0.046 mg |
| folat | 20 mikrogramları |
| Vitamin B12 | 0 mikrogramları |
| A vitamini | 6 küresel birim veya 0 mikrogram |
| E Vitamini (alfa-tokoferol) | 0.15 mg |
| D vitamini | 0 evrensel birim |
| K vitamini | 0 mg |
| Kafein | 0 mg |
| Kolesterol | 0 mg |
Limon içmenin faydaları
Yukarıda belirtildiği gibi limon, fenolik bileşikler, özellikle flavonoidler, vitaminler, mineraller, diyet lifi, uçucu yağlar, C vitamini ve karotenoidler gibi insanlar için sağlık yararları içeren birçok bileşik içerir. Bu maddelerin içeriğinden üretilmiştir; antioksidan etkileri nedeniyle limon suyunun faydaları şunları içerir:
- Kanserle mücadele: Asidik meyvelerdeki flavonoidler, kanserle mücadelede rol oynar. Bilimsel araştırmalar, limondaki bazı bileşiklerin tümör hücresi ölümünü uyarma ve üremeyi önleme potansiyeline sahip olduğunu bulmuştur. Ayrıca, limondan çıkarılan limonların bununla mücadelede rol oynadığı bulunmuştur. hastalık.
- Kolesterol ve lipitlerin (lipitlerin) azaltılması: yüksek kolesterol diyet uyarıcısı ile enfekte olmuş hayvanlar üzerinde yapılan çalışmalara göre.
- Sitrik asit ve diğer bazı maddelerin limon içeriği nedeniyle kalori yakma oranını arttırmaya, obezite riskini azaltmaya katkıda bulunun.
- Limon suyu içmek, içindeki kalsiyum ve diğer tuzların konsantrasyonunu azaltan ve idrardaki idrar tahliye seviyesini artıran idrar hacmini artırarak kalsiyum ürolethiazın beslenme tedavisine katkıda bulunur. Böbrek taşları ve bazı bilimsel kanıtlar, gün boyunca iki litre limon suyu içmenin idrardaki ceket seviyesinde açıkça bir artışa neden olabileceği, bu da böbrek taşı riskini azaltabileceği ve içeceklerin tüketimine katkıda bulunabileceği bulunmuştur. Yüksek asit içeriği Sitrik, limon suyu gibi, hastalığın neden olduğu yorgunluk hissini azaltmak için, Sitrik asit ayrıca idrarda kristalleşmenin doğal bir inhibitörü olarak çalışarak bu durumun tedavisine katkıda bulunur.
- Limon suyu bakterilerle savaşmaya yardımcı olur.
- Limon, romatoid artrit tedavisine katkıda bulunabilecek Hesperidin bileşiğini içerir.
- Kan basıncının düşürülmesi: Yüksek tansiyonu olan kadınlar üzerinde yapılan bir çalışmada, günlük olarak limon yemenin düşük sistolik kan basıncı ile ilişkili olduğu ve sıçanlarla ilgili çalışmaların benzer sonuçlar bulduğu bulunmuştur.
- C vitamini eksikliğinin neden olduğu iskorbüt vakalarında C vitaminine katkı.
- Meyve suyu ile alınabilen limon kabuğu ve membranı, romatoid artrit tedavisine katkıda bulunabilecek Hesperidin bileşiğini içerir.
- Bazı çalışmalar, limondaki bir kimyasalın (Eriodistyol glikozit) işitme yeteneğini geliştirebildiğini ve Meniere hastalığı olan kişilerde baş dönmesi, mide bulantısı ve kusmanın azaltılmasına yardımcı olabileceğini düşündürmektedir. Daha fazla bilimsel araştırma yapmak.
- Limon ve diğer asidik meyveler ve üzümler, diyabet, yüksek kan şekeri, obezite, yağ birikimi, arteriyoskleroz, Vücutta iltihaplanma, oksidasyonla mücadele, azaltmada rol oynadığı gösterilen Naringin ve Naringenin bileşiklerini içerir. oksidatif stres, obezite, kolesterol ve yüksek tansiyon ile mücadele, ayrıca kalp ve karaciğer hücrelerini korumak, oksidasyon ve serbest radikallerle savaşmak.
- Bazı çalışmalar, kilo alımını, yağ birikimini, yüksek lipitleri, kan şekerini ve diyetle indüklenen obezite farelerinde insülin direncini azaltmada limonlardan ekstrakte edilen çoklu fenol bileşikleri için bir rol bulmuştur.
- C vitamini eksikliğini telafi etmek için soğukta limon kullanımı, ancak bu kullanım bilimsel olarak kanıtlanmamıştır ve önlem olarak C vitamini almanın soğuk algınlığı riskini azaltmadığını, ancak soğuktan sonra yediği gösterilmediğini buldu. semptomların süresini veya şiddetini azaltmada, semptomların başladığı gün 8 g’ye eşdeğer büyük bir C vitamini dozu veren bir çalışma hariç.