Limon
Bilimsel adı taşıyan limon ( Narenciye limon ) Portakal ve mandalinadan sonra üçüncü en önemli narenciye ürünlerinden biri olan meyve türü asitlerden biridir ve limon ağacı, 3 ila 6 metre yüksekliğe kadar büyüdüğü ve yaprakları soluk yeşil, keskin oval şekil ve limon kuzey Hindistan’da orijinal bir bitkidir ve Akdeniz bölgesinde ve dünyanın alt tropik bölgelerinde yetiştirilmektedir. Birçok bilimsel çalışma, fenolik bileşikler, vitaminler, Mineraller, gıda lifleri, uçucu yağlar ve karotenoidler açısından zengin olduğu bulunan limonun sağlık üzerindeki etkilerini incelemiştir ve bu nedenle insan sağlığının önemli bir meyve meyvesi olarak kabul edilmektedir. Bu makale limon sağlığının yararları hakkında konuşacaktır.
Limon gıda bileşimi
Aşağıdaki tabloda her 100 g limon suyunun bileşimi gösterilmektedir: her 100 g limon hamuru besin maddesi:
| Yemek malzemesi | 100 g limon suyunda değer | 100 g limon posasında değer |
|---|---|---|
| Su | 92.31 g | 88.98 g |
| enerji | 22 kalori | 29 kalori |
| Protein | 0.35 g | 1.10 g |
| yağlar | 0.24 g | 0.30 g |
| karbonhidratlar | 6.90 g | 9.32 g |
| Diyet lifi | 0.3 g | 2.8 g |
| Toplam şekerler | 2.52 g | 2.50 g |
| Kalsiyum | 6 mg | 26 mg |
| Demir | 0.08 mg | 0.60 mg |
| magnezyum | 6 mg | 8 mg |
| Fosfor | 8 mg | 16 mg |
| Potasyum | 103 mg | 139 mg |
| Sodyum | 1 mg | 2 mg |
| çinko | 0.05 mg | 0.06 mg |
| C Vitamini | 38.7 mg | 53.0 mg |
| Tiamin | 0.024 mg | 0.040 mg |
| Riboflavin | 0.015 mg | 0.020 mg |
| Niasin | 0.091 mg | 0.100 mg |
| Vitamin B6 | 0.046 mg | 0.080 mg |
| folat | 20 mikrogramları | 11 mikrogramları |
| Vitamin B12 | 0.00 μg | 0.00 μg |
| A vitamini | 6 küresel birim veya 0 mikrogram | 22 küresel birim veya 1 mikrogram |
| E Vitamini (alfa-tokoferol) | 0.15 mg | 0.15 mg |
| D vitamini | 0 evrensel birim | 0 evrensel birim |
| K vitamini | 0 mg | 0 mikrogramları |
| Kafein | 0 mg | 0 mg |
| Kolesterol | 0 mg | 0 mg |
Limon faydaları
Limon, flavonoidler, vitaminler, mineraller, diyet lifi, uçucu yağlar ve karotenoidleri içeren Fenolik bileşikler içerir. Bu bileşikler, limonun, özellikle antioksidan görevi gören C vitamini Flavonoidlerin, limonun faydalarını içerir:
- Flavonoidlerin ve uçucu yağların etkileri ile kanserle mücadele. Çalışmalar, limonlarda bulunan bazı bileşiklerin kanser hücrelerinin ölümünü uyardığını ve üremelerini engellediğini göstermiştir.
- Limon, vücut sıvılarının dengesinin korunmasında ve kasların çalışmasında ve vücut hücrelerinin temel işlevlerinde önemli bir rol oynayan yüksek miktarda potasyum verir.
- Limon, dişlerin, kemiklerin ve kıkırdağın korunmasında önemli bir rol oynayan bir antioksidan görevi gören C vitamini verilir.
- Limonda bulunan bazı flavonoidler, yüksek kolesterollü sıçanların bazı çalışmalarına göre, kan kolesterol seviyelerini ve diğer lipitleri düşürmeye katkıda bulunabilir.
- Limon kilo kaybına katkıda bulunabilir ve obezite riskini azaltabilir. Limonda bulunan sitrik asit ve diğer bazı bileşikler vücuttaki yanma oranını arttırma yeteneğine sahiptir. Limon kabuğundan izole edilen narenciye kabuğunda bulunan pektin, duyguyu artırmada rol oynar. Hangi yiyecek ve kalori alımını azaltabilir.
- Bağırsak hücrelerinin doğal çoğalmasını uyarır, enzimlerinin etkisini uyarır ve rektumda kısa zincirli yağ asitlerinin üretimini arttırır.
- Limon suyu, içindeki kalsiyum ve diğer tuzların konsantrasyonunu azaltan idrar hacmini artırarak kalsiyum-üroltiazis hastalarının beslenme tedavisinde rol oynar. Ayrıca kazakların serbest bırakılmasını da artırabilir. Ek olarak, içme içecekleri Sitrik asit içeriği yüksek, yorgunluğun hafifletilmesine katkıda bulunur ve sitrik asit, idrarda kristalizasyon için doğal bir inhibitör görevi görür ve bu da idrarın kalsiyum sayılmasına katkıda bulunur.
- Limon suyu anti-bakteriyeldir.
- Limonlardaki Hesperidin bileşiği romatoid artrit tedavisinde rol oynayabilir.
- Limon esansiyel yağları anti-bakteriyel, viral ve mantar etkileri taşır. Sitral, antiviral özelliklerde limonda bulunan en önemli esansiyel yağdır.
- Yüksek tansiyonu olan kadınlar üzerinde yapılan bir çalışmada, günlük limon alımı ile düşük sistolik kan basıncı arasında bir bağlantı bulunmuştur. Benzer sonuçlar hem limon hem de limon otu özü çalışmalarında bulundu.
- Limondaki bileşiklerden birinin (Eriodistyol glikozit olarak adlandırılır) işitmeyi iyileştirebileceğine ve Meniere hastalığı olan kişilerde baş dönmesi, bulantı ve kusma semptomlarını hafifletebileceğine dair bazı belirtiler vardır. Bilimsel çalışmaların.
- C vitamini eksikliğinin neden olduğu iskorbüt hastalığının tedavisine katkıda bulunun.
- Çok sayıda çalışma, asidik meyvelerde ve üzümlerde Naringin ve Naringenin için hiperglisemi, ateroskleroz ile mücadelede, vücudun enflamatuar durumunu azaltma, oksidasyonla savaşma ve Obezite, yüksek kolesterol, kan basıncı ve kalp ile savaşma yetenekleri bulmuştur. ve karaciğer hücrelerinin korunması.
- Bazı çalışmalar, limonlardan çıkarılan polifenollerin diyetle indüklenen obezite farelerinde kilo alımını, yağ birikimini, yüksek lipitleri, kan şekerini ve insülin direncini azaltmaya katkıda bulunduğunu bulmuştur.
- Soğuk durumlarda C vitamini telafi etmek için limon kullanmak yaygındır, ancak bu kullanım bilimsel olarak kanıtlanmamıştır ve birçoklarının inandığı şeylere rağmen, bilimsel çalışmalar, C vitamini soğuk algınlığına karşı koruyucu bir önlem olarak alınmasının etkili olmadığını bulmuştur. enfeksiyon olasılığını azaltmada, semptom şiddetinin süresi, gerçek enfeksiyondan sonra alırken semptomların süresini veya şiddetini azaltmadı.