Limon
Bilimsel adı taşıyan limon ( Narenciye limon ) Portakal ve mandalinadan sonra turunçgillerin üçüncü en önemli ürünü olan asidik meyve türlerinden biridir. Birçok bilimsel çalışma, fenolik bileşikler, vitaminler, mineraller, diyet lifleri, uçucu yağlar ve karotenoidler açısından zengin olduğu ve bu nedenle insan sağlığının önemli meyveleri olduğu sağlık etkilerini incelemiştir. Bu yazıda limonun insan sağlığına sağladığı en önemli faydaları öğreneceğiz.
Limon gıda bileşimi
Aşağıdaki tabloda, besin maddelerinden her 100 g limon suyunun bileşimi gösterilmektedir:
| Yemek malzemesi | değer |
|---|---|
| Su | 92.31 g |
| enerji | 22 Isı fiyatı |
| Protein | 0.35 g |
| yağlar | 0.24 g |
| karbonhidratlar | 6.90 g |
| Diyet lifi | 0.3 g |
| Toplam şekerler | 2.52 g |
| Kalsiyum | 6 mg |
| Demir | 0.08 mg |
| magnezyum | 6 mg |
| Fosfor | 8 mg |
| Potasyum | 103 mg |
| Sodyum | 1 mg |
| çinko | 0.05 mg |
| C Vitamini | 38.7 mg |
| Tiamin | 0.024 mg |
| Riboflavin | 0.015 mg |
| Niasin | 0.091 mg |
| Vitamin B6 | 0.046 mg |
| folat | 20 mikrogramları |
| Vitamin B12 | 0 mikrogramları |
| A vitamini | 6 küresel birim veya 0 mikrogram |
| E Vitamini (alfa-tokoferol) | 0.15 mg |
| D vitamini | 0 evrensel birim |
| K vitamini | 0 mg |
| Kafein | 0 mg |
| Kolesterol | 0 mg |
Limon faydaları
Limon, fenolik bileşikler, özellikle flavonoidlerin yanı sıra vitaminler, mineraller, diyet lifleri, uçucu yağlar ve karotenoidler gibi insan sağlığı için birçok önemli ve faydalı bileşik içerir. Limon sağlığının faydaları içeriği, C ve flavonoidler ile ilgilidir; antioksidan etkileri nedeniyle. Genellikle limon faydaları şunları içerir:
- Asidik meyvelerdeki flavonoidler kansere karşı mücadelede rol oynar. Limonlarda bulunan bazı bileşiklerin, kanser hücresi ölümünü uyardığı ve üremeyi önlediği ve bunun yanı sıra kanseri tedavi etmede de rol oynayan esansiyel zooplazması olduğu bulunmuştur.
- Limonda bulunan flavonoidlerin bazıları, yüksek kolesterol kaynaklı kolesterolü olan sıçanlarda antihipertansif ve diğer lipit etkilerine sahiptir.
- Limonda bulunan sitrik asit ve diğer bazı maddeler, vücutta yanma oranını artırma, obezite riskini azaltma ve limon kabuğundan izole edilen narenciye kabuğundaki pektin, tokluk hissini arttırır ve obezite ve kilo alımı ile mücadeleye katkıda bulunan yiyecek ve kalori miktarı.
- Limondaki pektin, bağırsak hücrelerinin çoğalmasını uyarır, enzim etkisini uyarır ve rektumda kısa zincirli yağ asitlerinin üretimini arttırır.
- Limon suyu içmek, kalsiyum ve diğer tuzların konsantrasyonunu azaltan idrar hacmini artırarak kalsiyum-üroltiazis hastalarının beslenme tedavisine katkıda bulunur. Ayrıca yorgunluk hissini azaltmak için kazakların maruziyetini ve yüksek sitrik asit, Limon suyu içeriği olan içeceklerin tüketimini artırabilir ve doğal olarak hareket ettiği için idrar sayısı kalsiyumunun tedavisinde de sitrik aside katkıda bulunabilir. idrarda kristalleşme inhibitörü ve genellikle idrarda düşük ceket seviyesi ile ilişkili böbrek taşı riskini arttırır ve bazı bilimsel kanıtlar bugün DT’de iki limon suyunun içilmesinin bugün idrardaki ceket seviyesini önemli ölçüde artırabileceğini göstermektedir. Bu insanlarda böbrek taşı riskini azaltmak.
- Limon suyu antibakteriyel özelliklere sahiptir.
- Hesperidin’in limondaki bileşimi romatoid artrit tedavisine katkıda bulunabilir.
- Limondaki uçucu yağlar antifungal, fungal ve viral antibiyotikler olarak aktiftir. Sitral, anti-viral özelliklere sahip turunçgillerde ana esansiyel yağdır.
- Yüksek tansiyonu olan kadınlar üzerinde yapılan bir araştırma, günlük limonlar ve düşük sistolik kan basıncı arasında bir bağlantı buldu. Deneysel sıçanlarda hem limon hem de limon otu ekstresi için benzer sonuçlar bulunmuştur.
- Limondaki kimyasallardan birinin (Eriodistyol glikozit) işitme yeteneğini geliştirebileceğine ve Meniere hastalığı olan kişilerde baş dönmesi, mide bulantısı ve kusmayı hafifletebileceğine dair bazı göstergeler vardır, ancak bu ihtiyaç daha fazla bilimsel çalışma gerektirir.
- Limon, C vitamini eksikliğinin neden olduğu iskorbüt vakalarında C vitamininin bir kısmını telafi etmeye yardımcı olabilir.
- Birçok çalışma, yüksek kan şekeri, ateroskleroz, vücudun enflamatuar durumunu azaltma, oksidasyonla mücadele, oksidatif stresi azaltma, obezite, kolesterol, yüksek tansiyon, kalp ve karaciğer hücrelerini korumadaki rolleri.
- Bazı çalışmalar, limonlardan çıkarılan polifenollerin diyetle indüklenen obezite farelerinde kilo alımını, yağ birikimini, yüksek lipitleri, kan şekerini ve insülin direncini azaltmaya katkıda bulunduğunu bulmuştur.
- Limon soğuk algınlığında C vitamini telafi etmek için kullanılır, ancak bu durumda kullanımı bilimsel olarak kanıtlanmamıştır. Bu kullanım ve inancın yaygınlığına ve araştırma sonuçlarındaki farklılığa rağmen, C vitamini enfeksiyonun önleyici bir önlem olarak alınmasının riski azaltmada etkili olmadığı, ancak semptomların süresini azalttığı söylenebilir. gripten sonra yemek yemenin semptomların süresini veya şiddetini azaltmada bir etkisi vardı, sadece bir çalışmada semptomların başladığı gün 8 g’ye eşdeğer büyük bir C vitamini dozu verdi.
Limon hasarı
Genellikle diyette bulunan miktarlarda limon alımı güvenlidir ve yüksek dozda tedavi de güvenlidir. Büyük miktarlarda tüketmekten kaynaklanan yan etkiler gelince bilinmemektedir ve normal miktarların alımı hamilelik ve emzirme dönemlerinde güvenlidir, Hamile ve emzirmede bilinmemektedir, bu nedenle normal miktarlarda alımını aşmamalıdır. , güneşe maruz kaldığında yanma fırsatından cildin dışında limon kullanımına ek olarak.