Hindistan cevizi
Bilimsel olarak Cox mucifera olarak bilinen hindistan cevizi ağacı, zemindeki en verimli bitkidir. Bilimsel olarak Arecaseae olarak bilinen palmiye ağaçları ailesine aittir. Bu ağacın orijinal habitatının farklı olmasına rağmen, Pasifik’e ait olduğuna inanılmaktadır, Kökeni Malezya, Endonezya ve Filipinler’in yanı sıra Hint Okyanusu ve Pasifik arasındaki adaları içeren Güneydoğu Asya’dan geliyor. Okyanus.
Bu bitkinin Hindistan ve Doğu Afrika’ya, daha sonra Batı Afrika’ya ve oradan Amerika kıtasına getirildiğine ve daha sonra dünyanın tüm tropiklerine yayıldığına inanılıyor. Hindistan cevizi ağacı 30 metre ve 35 metre yüksekliğe kadar büyür ve yılda 70’e kadar olgun meyve üretimi ile karakterizedir. Hindistan cevizi, dış lifli kabuktan, hindistancevizi yağının çıkarıldığı beyaz yağ içeren kısmından ve meyve daha olgunlaştığında daha az sıvı olan şeffaf sıvıdan oluşur.
Hindistan cevizi, birçok endüstriyel amaç için olduğu kadar evde yemek pişirmede de kullanılır. Ayrıca birçok ülkede halk hekimliğinde terapötik amaçlar için kullanılır. Hindistan cevizi, bu makalede sunulacak sağlık yararlarının çoğunu içerir.
Hindistan Ceviz Yağı Sağlık Faydaları
Hindistan cevizi yağı, kısa zincirli yağ asitleri içeriği ve düşük oranda doymamış yağ asitleri ile karakterizedir. Hindistan cevizi yağının sağlık yararları aşağıdakileri içerir:
- Deney hayvanları üzerinde yapılan çalışmalarda olduğu gibi bağışıklığı uyarır.
- Virüslere karşı dayanıklıdır.
- Virgin virgin hindistancevizi yağı yüksek miktarda antioksidan içerir.
- Çalışmalar, östrojen eksikliğinin neden olduğu osteoporozun önlenmesinde hindistancevizi yağı için bir rol bulmuştur ve bu etkinin daha fazla bilimsel araştırmaya ihtiyacı vardır.
- In vitro çalışmalar, hindistancevizi yağının kolon kanseri hücrelerinin büyümesini inhibe etme yeteneğini buldu.
- Bazı ön çalışmalar, günde üç kez 10 miligram hindistancevizi yağı almanın, bir hafta ila 6 hafta kullanımdan sonra bel çevresi ölçümünü azalttığını göstermektedir, ancak bu daha fazla araştırma gerektirir.
- Bazı çalışmalar, hindistancevizi yağı almanın, kötü kolesterol seviyesini (LDL) etkilemediği halde iyi kolesterol (HDL) seviyesini artırdığını, ancak karşılaştırıldığında yüksek içerikli içeriği hindistancevizi yağı veya aspir yağı veya aspir yağı ile karşılaştıran bir çalışma buldu. veya yağ Sığır hindistancevizi yağı, hem iyi kolesterol hem de kötü kolesterol seviyesini yükseltir.
- Bir çalışma, hindistancevizi yağının çocuklarda ishal süresini azalttığını, bir başka çalışmada ise ishal vakalarında etkili olmadığını buldu, bu nedenle bu etki net değil ve daha fazla bilimsel araştırmaya ihtiyaç duyuyor.
- Bazı çalışmalar, Alzheimer hastalığı, diyabet, kronik yorgunluk, sinir kolonu ve bazı tiroid vakalarını içeren daha fazla vakada hindistancevizi yağı için bir rol bulmuştur, ancak bu rollerin bilimsel kanıtı yetersizdir.
- Bazı çalışmalar, baş biti, sedef hastalığı, kuru cilt ve bebeklerin artan ağırlığında hindistancevizi yağının harici kullanımı için bir rol bulmuştur, ancak bu roller daha fazla bilimsel araştırma gerektirir.
Hindistan Cevizi Suyunun Sağlık Faydaları
Hindistan cevizi suyu yağsız ve kolesterol içermez. Kalorisi düşüktür, dört muz tanesinde bulunanlardan daha fazla miktarda potasyum içerir ve sodyuma düşüktür, vücuda ihtiyaç duyduğu suyu verir.
Birçoğu hindistancevizi suyunu spor içeceklerine alternatif olarak kullanıyor. Spor içeceklerine kıyasla daha az şeker, kalori, sodyum ve daha yüksek potasyum içerir. Spor içecekleri için, özellikle sudan daha iyi olan sodyum ilave edilirse, mükemmel bir ikame içecektir. Spor sırasında sıvıları ve tuzları kaybeden ve nemlendiren vücutta daha yüksek miktarda şeker ve kalori içeren içeceklere iyi bir alternatiftir. , meşrubat ve meyve suları gibi, ama aynı zamanda içme artmamalıdır; Toplamda birçok kalori için ve şeker alım miktarını ve kilo alımını artırmaya katkıda bulunur.
Hindistan cevizi suyu, vücutta antioksidan direncini destekleyen birçok vitamin ve mineral içerir ve çalışmalar, birçok antioksidan, ayrıca antioksidan özelliklere sahip askorbik asit (C vitamini) ve arginin (L-arginin) içerdiğini bulmuştur. üretim Serbest radikaller. Deneysel çalışmalar, hindistancevizi suyunun yağ oksidasyonunu azalttığını ve oksitleyici toksinlere maruz kalan sıçanlarda oksidatif enzimlere tepki verdiğini bulmuştur.
Hindistan cevizi suyu, nefrolitiazise neden olan etilen glikole maruz kalan sıçanların çalışmalarında böbrekler için koruyucu etkilere sahipti; idrardaki kalsiyum oksalat tuzlarını önemli ölçüde azalttığı ve serum kreatinin ve üre miktarını azalttığı kanda yağ oksidasyonudur.
Ek olarak, deney hayvanları üzerinde yapılan bir araştırma, hindistancevizi suyunun içilmesinin miyokard enfarktüsüne karşı koruduğunu ve bununla ilişkili lipitlerin oksidasyonunu azalttığını bulmuştur. Ayrıca, diyette kolesterolü besleyerek deney hayvanlarında uyarılmış olan toplam kolesterol ve çok düşük yoğunluklu lipoprotein (LDL) ve trigliserit (HDL) kolesterol seviyelerini düşürdüğünü buldu.
Hindistancevizi suyunun, karbon tetraklorür (CCl4) kullanan deney hayvanlarında meydana gelen hasarlardan karaciğer hücrelerini koruma kabiliyeti üzerine bir çalışmanın, karaciğer hücrelerinin hasar görmesi durumunda artan karaciğer enzim seviyelerini düşürdüğü bulunmuştur.
Bir araştırma, hindistancevizi suyunun içilmesinin, yüksek kan şekeri seviyesini ve karaciğerdeki kan ve glikojen insülin seviyesini ve diyabet deneylerinin sıçanlarındaki kümülatif kan şekerini düşürdüğünü ve yüksek karaciğer enzimlerinin seviyelerini düşürdüğünü buldu. , bu sıçanlarda, üre, kreatinin ve albümin yanı sıra. Önceki tüm rollerin bunları kanıtlamak için daha fazla bilimsel araştırmaya ihtiyacı vardır.
Hindistan Cevizi Etinin Faydaları
Deney hayvanlarında yapılan çalışmalar, beyaz hindistancevizi özütünün sıtmaya karşı dirençli olduğunu, ancak ilaçları ile aynı ölçüde olmadığını, bu da hastalığı tedavi etmek için Malezya halk tıbbında kullanımını haklı bulmuştur.
Bir çalışma, hindistancevizi proteini ekstresinin diyabetik sıçanlarda yüksek glikoz seviyesini düşürdüğünü ve karaciğerdeki glikojen seviyesini normal seviyeye döndürdüğünü ve ayrıca diyabetle ilişkili pankreas hücrelerinin hasarını azalttığını buldu. Pankreastaki beta hücrelerini geri yüklediği için Yüksek amino asit arginin içeriği ile. Hindistan cevizi etini çevreleyen iç korteks ekstraktlarının rolünün bir çalışmasının, deney hayvanlarında yüksek durumlarda kan basıncını düşürdüğü bulunmuştur.
Hindistan cevizi için bahsedilen tüm faydalardan sonra, bir yemek hindistan cevizi yapmak istersiniz, işte bu tarif lezzetli ve hızlı.