giriş
İnsan vücudu büyümek için günlük olarak gıdaya ihtiyaç duyar, gerekli biyolojik süreçleri gerçekleştirir ve hasarlı hücreleri ve dokuları telafi eder ve yeniler. Bu nedenle, vücudun besin piramidinde mevcut olan tüm bu eylemleri gerçekleştirmesini sağlayan gerekli besin maddelerini, tüm bu grupları içeren günlük rasyonlar yoluyla gıdada insan vücudunun ihtiyaç duyduğu besin gruplarını ve vücudun ihtiyaç duyduğu en önemli besinler şunlardır: proteinler, vitaminler, karbonhidratlar, yağlar ve mineral elementler.
Demir
Demir bileşen, hemoglobin kan grubunun temel bileşenidir. Rolü vücudun her tarafında saf oksijen taşımaktır. Vücudun demir içeriği yetişkin adam için beş gramdan fazla değildir. Bu miktarın üçte ikisi hemoglobin ve geri kalanı bazı enzimlerin sentezindedir. Vücut demir bileşeni üretemez, bu nedenle sahip olduğu gıda kaynaklarına bağlıdır. Vücut demir payını karşılamalıdır, çünkü eksikliği anemiye, tiroid sorunlarına neden olur ve kırmızı et, karaciğer, sebze gibi çeşitli gıda kaynaklarına sahiptir Maydanoz, marul, ıspanak, koyu lahana, soğan, domates ve yumurta sarısı gibi yeşil yapraklı sebzeler . Şiddetli hemoglobin kanaması durumunda, doktorunuza danıştıktan sonra demir demir kapsülleri almanız önerilir.
Meyvelerde demir kaynakları
Meyveler, insan vücudunun dağıtamayacağı temel besinlerle dolu yiyeceklerdir. Aşağıdaki meyvelerde bulunan vitaminler, basit şekerler, enerji, su ve demir dahil gerekli mineralleri içeren besleyici ve hafif öğünlerdir:
- muz.
- İncir ve özellikle kuru incir.
- Portakal ve limon gibi narenciye, kandaki demirin emilmesinden sorumlu oksolik asidi sökerseniz vücudun demir elementinden en iyi şekilde yararlanmasına yardımcı olur.
- Armut, kivi ve ananas basit oranlarda.
- çilek.
- Kırmızı şeftali, siyah şeftali
- Manga Olgun
Hamile kadın, büyüyen kırmızı hücre kütlesinin ihtiyaçlarını ve fetüsün ve plasentanın ek ihtiyaçlarını karşılamak için demir elemente ihtiyaç duyar, böylece fetus kendi kanını oluşturabilir. Bu dönemde, embriyo, yaşamın ilk üç ayında elde etmek için demir bileşeni karaciğerinde depolar. Emzirme döneminde demir elementi eksikliğini telafi etmek için çocuğa hayatının ilk aylarında portakal suyu damlası verilmesi tavsiye edilir.