Sardalya
Sardalya en ünlü balık türlerinden biridir. Bir ringa balığı türü olan ve bazı bölgelerde ringa balığı ile bilinen Clubidia ailesine ait küçük bir yağlı balık balığı olan balık şeklinde yaygın olarak yenir. Sardalya yirmi bir tür üzerinde bulunur ve en popüler ve yaygın türler sardunyadır.
Sardalya esas olarak Akdeniz, Pasifik Okyanusu ve diğerleri gibi diğer okyanuslar ve denizler gibi çok sayıda bulundukları Atlantik Okyanusunda bulunur.
Sardalyaların besin değeri
Sardalya yüksek besin değeri içerir; enerji molekülleri, kaloriler, yağlar, yağ asitleri içerir, proteinler ve demir, kalsiyum, magnezyum, sodyum, selenyum, manganez, potasyum, çinko ve iyot gibi birçok mineral element içerir. Riboflavin, tiamin, folat, niasin, B6 vitamini, 12 vitamini, A vitamini, E vitamini, D vitamini, K vitamini, doymuş yağ, tekli doymamış yağlar, kolesterol ve antioksidanlar gibi birçok vitamin içerir.
Sardalyelerin hamile kadınlar için faydaları
Sardalya, hamile annenin ve fetüsün beslenmesi için çok önemlidir, çünkü fetüsün ihtiyaç duyduğu besinlerin çoğunu içerir. Ayrıca fetal deformiteleri önleyen, fetüsün sinir tüpünü oluşturmaya yardımcı olan, fetal kemiklerin büyümesine ve hamile kadının kemiklerinin korunmasına yardımcı olan folik asit içerir. D vitamini ve insüline karşı hücre direncini azaltma özelliği nedeniyle gestasyonel diyabete karşı korur. Ayrıca, omega-3 yağ asitleri nedeniyle eksik ağırlıkla doğan çocukların olasılığını da azaltır.
Genel sardalyaların faydaları
- Vücuda enerji ve canlılık sağlar.
- Kardiyovasküler hastalıklara karşı korur.
- Özellikle kolon kanseri ve rektal kanser olmak üzere birçok kanser türüne karşı koruma sağlar.
- Vücudun bağışıklığını güçlendirir ve hastalığa karşı korur; bağışıklık hücrelerinin sayısını arttırır.
- Kemikleri ve dişleri güçlendirir.
- Yüksek kan şekeri seviyelerini azaltır, insüline karşı hücre direncini önler.
- Kandaki kolesterolü azaltır, iyi kolesterol seviyesini yükseltir ve aterosklerozu önler.
- Yüksek tansiyona karşı korur.
- Kan pıhtılarını, felçleri önler.
- Yaşa bağlı makula dejenerasyonu riskine karşı korur ve gözleri korur ve retina dejenerasyonundan korur.
- Cilt sağlığını korur, parlamasını sağlar, cilt enfeksiyonlarını azaltır, cilt gençliğini korur ve üzerindeki kırışıklıkların görünümünü geciktirir.
- Özellikle vücut geliştirme yapan sporcular için kas büyümesine ve gücüne yardımcı olur.