Ceviz
Fındık fındıktır ve aynı zamanda birçok farklı hastalığın tedavisi olarak alınır; vücudun faydalı elementleri açısından çok zengindir. Fındık, tarih boyunca sindirim ve tat kolaylığı nedeniyle, özellikle sonbaharda nüfusun pekan fındıklarını bir gıda kaynağı olarak aldığı Kuzey Amerika gibi birçok ülkede kullanılmıştır.
Ceviz, devenin ceviz denilen ceviz türüne ait bir meyvedir. Taze ceviz, ayırt edici renk, ince koku ve berrak tat ile elde edilen suyun yüzde 2-8’ini içerir. Cevizleri düşük nem seviyelerine sahip 3-5 santigrat derece sıcaklıklarda saklamaya dikkat edilmelidir. Bu, tüm hap çıkarıldığında ortadan kaldırılması gereken kanserli aflatoksine neden olur.
Ceviz, havaya ve hasara karşı korumak için antioksidan içeren kalın yeşil bir kabukla çevrilidir. Çin, en büyük fındık üreticisidir ve onu ABD, İran, Türkiye, Ukrayna, Meksika, Romanya, Hindistan, Fransa ve Şili izlemektedir.
Somun bileşenleri
Yağ, protein, diyet lifi, demir, çinko ve doymamış yağ asitleri; linoleik asit, valenolik asit, kalsiyum, B6 vitamini, B1, B2, B3, B5, B7, B12, C, D, Fosfor, magnezyum, manganez ve karbonhidratlar.
Kuruyemiş çeşitleri
- Siyah Ceviz: Doğu Kuzey Amerika’ya özgü.
- English Nut: ve İran’a özgü.
- Siyah Kaliforniya ceviz.
- Gri ceviz.
- Ceviz
Cevizin Faydaları
- İçinde B vitaminleri ve omega-3 bulunması nedeniyle depresyon, anksiyete, stres, yorgunluk ve stres faktörlerine karşı korur.
- Uykusuzluk ve uyku hissetmek yardımcı olur.
- Parkinson gibi sinir sistemi hastalıklarını ve unutkanlık, Alzheimer gibi hafıza bozukluğunu dağıtır.
- Hücreleri yeniden oluşturun ve yenileyin.
- Bazı cilt hastalıklarını, özellikle sporcunun ayakları gibi mantarın neden olduğu hastalıkları tedavi eder ve cildin parlak, enerjik ve enerjik olmasını sağlamak için kan dolaşımını aktive eder.
- Yaşlanma ve yaşlanma belirtilerini uyarır.
- Erkeklerin cinsel performansının iyileştirilmesine yardımcı olur; çünkü omega-3 içerir, erkeklik hormonu testosteronunun salgılanmasını aktive eder.
- Yemeklerden önce yenildiğinde ağırlığı azaltır; yiyecek iştahını engeller.
- Ellagik asit içerdiği için bağışıklık sisteminin vücuttaki rolünü arttırır.
- Karaciğer, sarı ve mide ülserlerini iyileştirir.
- Anemiye karşı korur.
- Saçları çeşitli hava faktörlerinden, yağış, kızarma, dökülme ve dehidrasyondan korur;
- Vücut, vücuttaki zararlı kolesterolden kurtulur.
- Vücuda çeşitli faaliyetler için gereken enerjiyi sağlar.
Cevizlerin hamile kadınlar için faydaları
- Fetüste beyin gelişimini geliştirmek kolin ile zenginleştirilmiştir.
- Fetüsün sinir sistemini büyütmeye ve çocukluktan beri ilk aşamaları öğrenme hızına ve IQ’yu arttırmaya yardımcı olur.
- Fetusun sağlığına katkıda bulunur; doğru büyümesi için gerekli olan çok çeşitli vitamin ve mineralleri içerir.
- Gebe kadınlarda kardiyovasküler hastalık riskini azaltır.
- Fetusu astım gibi solunum hastalıkları ve egzama gibi cilt hastalıkları olasılığından korur.