Soya sütü
Son yıllarda, sağlıklı gıdalara artan bir ilgi var, tüketiciler gıda ürünlerinin ve bileşenlerinin daha fazla farkında oluyorlar ve fonksiyonel gıdalar, diyetlerini ve diyet seçimlerini geliştirmek isteyenler için mükemmel bir seçenek. Soya bilimsel olarak ( Glisin max Baklagillerden biri olan Asya kökenli. Soya fasulyesi şekli yuvarlak veya ovaldir ve sarıdan yeşile kahverengiye kadar değişebilir ve beyaz lekelerle mor veya siyah olabilir. Soya fasulyesi, yüksek kaliteli protein için mükemmel bir kaynaktır Bilimsel araştırmaların ortaya koyduğu sağlık yararlarının çoğunu taşır. Soya sütü soya fasulyesi ıslatılarak ve öğütülerek yapılır ve bazıları soya sütünün kilo kaybında rol oynadığını söyler, bu nedenle bu makale gerçeği açıklamayı amaçlamaktadır.
Soya sütü gıda bileşimi
Aşağıdaki tablo, besinlerdeki her 100 gram normal soya sütünün içeriğini göstermektedir:
| Yemek malzemesi | değer |
|---|---|
| Su | 91.53 g |
| enerji | 41 kalori |
| Protein | 2.88 g |
| yağlar | 1.65 g |
| karbonhidratlar | 3.29 g |
| Diyet lifi | 0.4 g |
| Toplam şekerler | 2.47 g |
| Kalsiyum | 123 mg |
| Demir | 0.44 mg |
| magnezyum | 16 mg |
| Potasyum | 123 mg |
| Sodyum | 49 mg |
| çinko | 0.25 mg |
| C Vitamini | 0.0 mg |
| Riboflavin | 0.210 mg |
| Vitamin B12 | 1.23 mikrogramları |
| A vitamini | 206 küresel birim |
| D vitamini | 1.2 mikrogram veya 49 global birim |
| Kolesterol | 0 mg |
Soya sütü ve kilo kaybı
Sağlıklı insanlarda kilo kaybı, belirli bir diyet veya büyü diyeti yiyerek elde edilmez, ancak vücudun ihtiyaç duyduğu veya günlük olarak yakılanlardan daha az kalori içeren bir diyet gerektirir ve başarılı kilo verme stratejileri diyeti birleştirir ve fiziksel aktivite oranını kademeli olarak artırır. değişen yaşam tarzı ve gıda davranışları. Soya sütü için yağ ve doymuş yağ içeriği düşüktür, ancak iyi bir protein kaynağıdır, bu nedenle kilo verme diyetlerinde uygun bir diyet olarak kabul edilir.
Soya proteini yemek, bazı çalışmalarda önerildiği gibi kilo kaybını uyarmaya yardımcı olabilir. Illinois Üniversitesi’nde yapılan bir araştırma, soya fasulyesi sıçanlarında beyin enjeksiyonunun etkisini, tokluğu uyaran ve etkileşimi yoluyla yemeyi durduran leptin ile karşılaştırdı. Beyindeki özel reseptörlerle. Çalışma, her ikisinin de benzer bir kilo kaybına neden olduğunu buldu. Bununla birlikte, iki hapın enjeksiyonu tüketilen gıda miktarında bir azalmayla sonuçlanırken, soya proteini enjeksiyonu yemede bir azalmaya neden olmadı, bu da soya proteinlerinin başka bir mekanik Tet Lq tarafından kilo kaybını uyardığını gösterir. ve yiyecek alımını azaltarak değil, kalori yakmak.
Başka bir çalışmada, soya fasulyesinin östrojen benzeri bileşiklerin varlığı nedeniyle sıçanlarda menopoz sonrası kilo alımını önlediği bulunmuştur. Bu çalışmada araştırmacılar, soyanın menopoz sonrası kadınlarda benzer şekilde çalışabileceğini öne sürdü.