Siyah bal veya “pekmez”, şeker kamışı ürünü, rafine edildikten sonra beyaz şeker kamışı tedavisinden süzülen bir sıvı. Vücut için yararlı ve önemli maddeler açısından zengin bir besindir, siyah bal nedir? Faydaları nelerdir?
Söylediğimiz gibi, siyah bal, yiyeceklerde şekere alternatif olarak kullanılan şeker kamışı filtresinden yapılan sıvıdır ve üretimi şeker kamışı suyundan meyve suyu çıkarılarak yapılır ve şeker kristalleri 70 derecelik konsantrasyona kadar devam eder. Rengin Koyu kahverengi ve açık kahverengiden açık kahverengiye kadar değiştiği Brix.
İlk olarak şeker kamışı yetiştiriciliğinin yaygın olduğu Karayipler’de üretildi ve endüstrisi eski çağlardan beri Mısırlılar tarafından bilinen en eski endüstrilerden biri olarak kabul ediliyor. Şeker kamışı yetiştiriciliği de yaygındır ve yedinci yüzyıldan beri saz olarak da bilinen popüler besindir.
Bugün ayrıca Amerika Birleşik Devletleri’nden ithal ediliyor, Hindistan, Tayvan, Brezilya ve Filipinler’den ithal ediliyor ve bazı gıdalarda şeker yerine geçiyor. Ekonomik önemi, önemli bir gıda bileşeni ve bir enerji kaynağı olarak kabul edilir. Bu nedenle, düşük maliyetlerle karşılaştırıldığında, büyük bir ihtiyacı olan yarı entegre bir yemektir. Popüler bir ihracat pazarı olarak kabul edilir ve ekonomi için diğer önemli endüstrilere dayanır.
Besinsel önemi, vücudun ihtiyaç duyduğu birçok önemli besin maddesini içermesidir. Manganez, demir, kalsiyum, potasyum, magnezyum ve bakır içerir. Aynı zamanda önemli bir enerji, karbonhidrat ve vitamin kaynağıdır ve aksine büyük miktarda yağ ve lif içermez.
Bu nedenle, vücudu yetersiz beslenme hastalıklarından korur ve kemik kalsiyum açısından zengin ve potasyum açısından zengin, kalp kasını ve iş organizasyonunu etkili kılar. Demirdeki zenginliğine gelince, kırmızı kan hücrelerinin üretimini artırmaya, vücudu anemi ve anemiden korumaya yardımcı olur ve özellikle kışın iyi bir gıda olarak kabul edilir, yüksek miktarda yemeğe ihtiyaç duymadan vücut kartı ve ısı sağlar. yağ şekeri. Ek olarak, bu elementlerin zenginliği onu genel olarak kemikleri ve özellikle dişleri güçlendirmede önemli bir bileşen ve yardımcı bir faktör haline getirir.
Siyah bal, hamile ve emziren kadınlar için de yararlıdır. Vücut için önemli olan demir bakımından zengindir. Kan veya yoksulluktan muzdarip kadınlar için yararlıdır. Menstrüasyon sırasında menstruasyon bolluğunu azaltır. Anti-oksidan olduğu için yaşlanma hastalıklarına karşı mücadelede üstün yeteneğine ek olarak. Ayrıca tahin ile öksürük için etkili bir tedavi ve ayrıca özellikle çocuklar için kabızlık için etkili bir tedavidir. Çocuklar için de yararlıdır, çünkü iştahsızlığı olanlara yiyeceklerine eklenirse iştah açıcı kabul edilir.
Siyah balın estetik faydaları çok ve caziptir, laktik asit içerdiği için akneyi hafifletmeye yardımcı olur ve herhangi bir hassasiyete neden olmadan maskeleri ve doğal tedavileri çalışmak için kullanılır. Ayrıca saçın güzelliğini arttırmak için kullanılır, grinin görünümünü azaltır ve saçın uzamasına, yoğunluğunu ve yumuşaklığını arttırmaya ve bombalamayı ve düşmeyi azaltmaya yardımcı olur ve zararlı ciltlerden kurtulmak için yararlıdır.