Sarımsak hasarı ve yararları

sarımsak

Sarımsak, soğan, sarımsak ve pırasa içeren soğanlı aileye aittir. Sarımsak, dünyanın birçok yerinde yetişir ve güçlü ve lezzetli bir lezzet vermek için baharat olarak pişirmede yaygın olarak kullanılır. Özellikle çorba ve soslarda birçok yemeğe eklenebilir. Aşağıdakiler de dahil olmak üzere birçok formda sarımsak vardır:

• Taze sarımsak.
• Sarımsak tozu.
• Sarımsak tozu.
• Sarımsak diyet takviyeleri; sarımsak özü, sarımsak yağı.

Gıdalarda sarımsağın birçok kullanımına rağmen, antik tarihte sarımsakların ana kullanımı, modern bilim tarafından kanıtlanmış özelliklerinden ve tıbbi faydalarından yararlanmaktı. Sarımsak, Mısırlıların, Babillerin, Yunanlıların, Romalıların ve Çinlilerin uygarlıkları da dahil olmak üzere tüm büyük medeniyetler tarafından kullanıldı. Terapötik fayda, tıbbi ve sağlık faydası için yemeğe günde iki veya üç kez bir sarımsak karanfil eklemek önemlidir.

Sarımsak hasarı

Sarımsakın birçok faydasına rağmen, birkaç kişiyi etkileyen bazı olası yan etkileri vardır ve bu etkiler:

• Gastroözofageal reflü: Sarımsak gibi bazı gıdalar mide asitlerinin yemek borusuna sık sık geri dönmesine neden olabilir, bu nedenle doktorlar asit reflü hastaları için sarımsak yemeyi önermez, bu da yemek borusunun astarında tahrişe ve yanmaya neden olur. Özellikle taze sarımsak yerken veya sarımsak takviyeleri yerken bir dizi küçük yan etkiye neden olur ve bu etkiler:
  • Mide ekşimesi ve sıklıkla özofagus reflüsü olan kişilerde mide ekşimesi riskini artırır.
  • Mide bozukluğu (üzgün mide).
  • Ağız ve vücut kokusu.
  • Yüksek dozlarda sarımsak takviyeleri alırken bulantı, baş dönmesi, yüz kızarıklığı ve artan kan akışı.
• Sarımsak Hassasiyeti: Sarımsak bazı insanlara alerji yiyebilir ve bu durumda tamamen yemeyi bırakmalısınız ve pişmiş sarımsak veya çiğ veya her ikisi de nadiren oluşan bu tür alerji. Sarımsak alerjileri belirtileri hafif ila ciddi semptomlar arasında değişir ve şunları içerebilir:
  • Cildin iltihabı.
  • Frenk soğanı.
  • Dudaklarda veya dilde karıncalanma.
  • Tıkanıklık ve burun akıntısı.
  • Burunda kaşıntı.
  • Hapşırma.
  • Gözde kaşıntı.
  • Nefes darlığı veya ıslık.
  • Mide bulantısı ve kusma.
  • Karın krampları.
  • İshal.
• Kanama ve düşük tansiyon: Sarımsak – özellikle taze sarımsak – bazı insanlarda kanama riskini artırabilir. Ayrıca düşük tansiyonu olan kişilerde düşük tansiyona neden olabilir. Ayrıca kanamayı artırabilir ve ameliyattan sonra kan basıncını etkileyebilir. Ameliyat tarihinden en az iki hafta önce sarımsak yemeyi bırakmanız önerilir.
• Hamilelik sırasında sarımsak alımı önlemleri: Sarımsak alımı, gıdalarda doğal miktarlarda kullanılırsa hamilelik sırasında güvenlidir, ancak sarımsak içeren tıbbi terapötik ürünlerde kullanılan miktarlar gibi büyük miktarlarda kullanıldığında güvensiz hale gelebilir.
• Cilt tahrişi: Cildinize çiğ sarımsak koymak ciddi tahrişe neden olabilir.

Sarımsağın besin değeri

Sarımsak birkaç kalori içerir ve manganez, B6 vitamini, C vitamini ve selenyum gibi zengin bir besin kaynağıdır. Üç diş sarımsak (yaklaşık 9 gram) şunları içerir:

Sarımsak faydaları

Sarımsak, insan vücuduna birçok sağlık yararı kazandıran birçok önemli bileşik ve besin içerir. Antik ve modern tarihte çok çeşitli hastalıkları önlemek ve tedavi etmek için dünya çapında bir ilaç olarak kullanılmıştır. Allicin adı verilen organik kükürt bileşikleri içerir) Birçok tıbbi ve sağlık özelliğine sahiptir ve sarımsak aroması ve belirgin bir koku verir. Sarımsakın faydaları arasında aşağıdakilerden bahsediyoruz:

• Birçok hastalıkla mücadele: Grip ve soğuk algınlığı dahil; sarımsak, yetişkinlerde enfeksiyon riskini azaltmaya yardımcı olmak için kullanılabilir. Sarımsakın, hastalığın semptomlarının süresi üzerinde hiçbir etkisi olmadığı söylenir.
• Alzheimer ve Demansın Önlenmesi: Vücudu oksidasyon sürecinin neden olduğu hasarlardan korumaya yardımcı olan ve böylece hücreleri hasardan ve piramitten koruyan antioksidanlar içerir.
• Fiziksel performansın iyileştirilmesine yardımcı olun: Bunun neden olduğu yorgunluğu gidermek, eski sarımsak kültürleri işçilerin yorgunluğunu azaltmak, çalışma yeteneklerini geliştirmek için kullanılmıştır.
• Ağır metallerin gövdesini arındırmaya yardımcı olmak: Vücudun sistemlerini kurşun metal gibi ağır metallerin toksisitesinden korumaya yardımcı olan kükürt bileşikleri içerir.
• Kemik sağlığının iyileştirilmesine yardımcı olun: Ve kadınlarda osteoporozun önlenmesi, östrojen seviyelerini artırarak. Bunu göstermek için daha fazla bilimsel çalışmaya ihtiyaç vardır.
• Birçok kardiyovasküler hastalığı etkili bir şekilde etkiler: Ateroskleroz, yüksek kolesterol, kalp krizi, koroner kalp hastalığı ve yüksek tansiyon dahil.
• Aşağıdakiler de dahil olmak üzere birçok kanser türünün önlenmesi:
  • Akciğer kanseri.
  • Prostat kanseri.
  • meme kanseri.
  • mide kanseri.
  • Rektum kanseri.
  • Kolon kanseri.
  • Beyin kanseri; organik kükürt bileşikleri bir tür ölümcül beyin tümörü olan glial tümörleri yok etmede etkilidir.
• Sınıraşan bakterilerin ve yiyeceklerin neden olduğu hastalık şansını azaltmaya yardımcı olun: Sarımsak, bağırsak iltihabının en yaygın nedenlerinden biri olan Campylobacter Bacterium’un kontrolünde kullanılan en yaygın iki antibiyotikten 100 kat daha etkili olan çift alkalin bir bileşik (Diall Disulfide) içerir.
• Zihinsel sağlığın iyileştirilmesine yardımcı olun
• Bağışıklık sistemi işlevlerini güçlendirmeye yardımcı olur