İşte hanımefendi nasıl ev yapımı peynir yapmak
Bir kilo ve çeyrek peynir hazırlamak için aşağıdaki miktarları hazırlayın
Beş litre süt
Bir bardak sirke
Bir parmak tereyağı
Ekşi tepsi
Arzuya göre miktarlarda tuz
Peyniri süzmek için gazlı bez parçası
Kevgir
Sütü bir tencereye koyun ve kaynatın
Sütün kaynatılması sırasında ona sirke ekleyin
Süt topakları görünene ve buharlaşana kadar karıştırmaya devam edin
Süt kuruduktan sonra tencereyi ateşten çıkarın
Gazlı bezi içine yerleştirdikten sonra tencerenin malzemelerini filtreye dökün ve tamamen temiz olana kadar bekleyin
Sonra peyniri karıştırıcıya koyun, biraz su ekleyin ve karıştırın, tereyağını ekleyin ve karıştırılana kadar karıştırın.
Sonra kremayı ekleyin ve iştah açıcı ve kremsi bir peynir elde edene kadar tekrar karıştırın.
malzemeler
Taze ve tam yağlı koyun sütü veya taze tam yağlı inek sütü
Massah – Eczaneden alabilirsiniz (her 18 kilo için yarım tablet)
tuz
Nasıl hazırlanır
Sütü soğuyana kadar ısıtın
Dokunmatik parçayı bir bardakta biraz sütle çözdürün
Karışıma süt ekleyin ve iyice karıştırın
Sonra sütün üzerinde biraz su olana kadar sütü bir saat battaniyeyle örtün.
Sonra kare bir bez hazırlayın ve her bir parçaya iki parça peynir koyun ve iyice yerleştirin
Tüm miktarı bitirene kadar önceki adımı tekrarlayın
Daha sonra kumaş parçalarını açın ve bir küp küp şekli oluşturun ve küpleri bir parça odun ve üzerine bir parça tahta ve peynir sudan kurtulana kadar ağacın tabanına koyun
Bir saat bekletin
Sonra ahşabı ve bezi çıkarın ve tuzu püskürtün ve buzdolabında saklayın