Nectose gevreği
Nacchus cipsleri yan yemekler ve atıştırmalıklar, Meksika kökenli, ancak dünyanın farklı ülkelerinde yaygın olarak dağıtılıyor ve genellikle bazı düzenli mağazalarda bile sinemalarda, tiyatrolarda, oyun şehirlerinde ve diğer eğlence mekanlarında satılıyor; çünkü geniş bir genç kitleye ve gençlere sahipler.
Nachos esas olarak mısırdan yapılır ve çoğu Meksika yemeği gibi sıcak bir tada sahiptir. Naccho’lara genellikle peynir sosu eşlik eder; peynir sosu genellikle biraz biber veya baharat ile karıştırılmış bir çeşit işlenmiş peynirdir, bu da tadı sıcak yapar, ancak evde hazırlanabilir, Kullanılan peynir türü ve kalitesi ile biber ve ısı miktarı.
Nachos peyniri hazırlanması
malzemeler
- İki yemek kaşığı tereyağı.
- İki yemek kaşığı un unu.
- Bir bardak sıvı süt tam yağlı. (Tercihen ılık veya ılık).
- İki dilim sarı kaşar peyniri veya 100 gram peynir. (Kolayca eriyen diğer peynir türleri kullanılabilir).
- Bir tutam tuz.
- Bir tutam karabiber veya tercihen bir tutam kurutulmuş sıcak kırmızı biber gevreği.
- Küçük soğan (isteğe bağlı).
Nasıl hazırlanır
- Tereyağını buzdolabından 20 dakika önce yumuşayıncaya kadar çıkarın.
- Çedar peyniri fırçalayın veya küçük parçalar halinde kesin, böylece sosta hızla çözülebilir.
- Soğanı ince doğranmış bir soğanla serpin veya istediğiniz yumuşaklığı elde etmek için serpin.
- Bir tencerede tereyağını ekleyin, kısık ateşte koyun, tereyağı erimeye başlayana kadar karıştırın.
- Tencereye bir tuz atölyesi, doğranmış soğan ekleyin ve soğan yumuşayana kadar birkaç dakika boyunca sürekli karıştırın.
- Buğday unu ekleyin ve tereyağın yanmaması ve renginin değişmemesi için 2 ila 3 dakika sürekli karıştırın. (Sosun kokusunu tercih etmiyorsanız soğan ekleyemezsiniz ve bunun yerine doğrudan tereyağından sonra buğday unu ekleyebilirsiniz).
- Tencereye ılık süt ekleyin ve istediğiniz sosun uzunluğuna ve yoğunluğuna bağlı olarak iki ila üç dakika karıştırmayı durdurmayın; yangını ne kadar uzun süre bırakırsanız o kadar yoğunlaşır.
- Peyniri ekleyin ve eriyene kadar karıştırın, tadına ihtiyacınız varsa bir tutam tuz ekleyin ve karışım katılaşana ve homojenleşene kadar 10-15 dakika karıştırmayı durdurmayın.
- Tencereyi ateşten çıkarın, biberleri, sıcak kırmızı biber atölyesini ekleyin ve istediğiniz gibi kurutun ve en son hareket ettirin.
Nachus salatası
malzemeler
- Tavuklardan biri çıkarıldı.
- Taco Baharatlar.
- Bir çorba kaşığı ketçap.
- marul.
- Yarım paket kuru fasulye.
- Yarım paket mısır tanesi.
- Bir parça ince doğranmış domates.
- Küpler halinde kesilmiş bir parça sarı biber.
- Yeşil soğan bölümü ud.
- Bir paket cips (cips).
Sos:
- İki yemek kaşığı mayonez.
- Bir çorba kaşığı limon suyu.
- Bir tutam tuz.
- Bir çorba kaşığı zeytinyağı.
- Acı sos.
- Bir çorba kaşığı yoğurt.
- Büyük bir kaşık Fransız hazır sos.
Nasıl hazırlanır
- Tavuğu orta büyüklükte dökümlere kesin, sonra tacos ve bir çorba kaşığı ketçap ile baharatlayın.
- Ateşte bir tavada biraz yağ ısıtın, terbiyeli tavuk parçalarını ekleyin, sonra kısık ateşte pişene kadar iyice çevirin ve altın olun.
- Orta boy bir kaba marul dilimleri, fasulye, mısır gevreği, domates küpü, pul ve soğan koyun.
- Malzemeleri üst üste gelene kadar iyice karıştırın, ardından cipsleri parçalayın ve yüzünüze yayın.
- Orta boy bir kaba hem yoğurt, mayonez, limon suyu, Fransız sosu, tuz, zeytinyağı ve ıspanak koyun.
- Homojen bir karışım elde edene kadar bir kaşıkla iyice karıştırın.
- Kızarmış tavuk parçalarını salataya dağıtın, sonra sosu dökün ve malzemeleri üst üste gelene kadar dikkatlice çevirin ve doğrudan verin.
Nachos’u lezzetli çedar peynirinden hazırlamak için sadece aşağıdaki tarifi izleyebilirsiniz.