Categories Gıda Bilgisi

Midede bal yemenin faydaları

Bal

Bal, birçok terapötik amaç için kullanılan doğanın bir ürünüdür. Bitki nektarından arılar tarafından üretilir. Bal 200’den fazla madde içerir. Esas olarak su, şeker, fruktoz, glikozdan oluşur ve ayrıca fruktoz şekerleri (Frukto-oligosakkaritler), amino asitler, vitaminler, mineraller ve enzimler içerir. Balın bileşimi, balı arkadaşından üreten bitkiye göre değişir. Bununla birlikte, genel olarak, tüm bal türleri flavonoidler, fenolik asitler, Askorbik (C vitamini) ve C vitamini, katalaz, süperoksit dismutaz, indirgenmiş glutatyon, melard reaksiyon ürünleri ve bazı peptitleri içerir. Bu bileşiklerin çoğu antioksidan etkide birlikte çalışır.

Bal, üretilip toplandığında, bitkiler, arılar ve tozdan gelen mikroplarla kontamine olabilir, ancak antimikrobiyal özellikleri çoğunu öldürür, ancak botulizme neden olan bakteriler gibi sporlar üretebilen sporlar sadece bebeklere verilebilirse bal tıbbi bir seviyede üretilir, yani radyasyona maruz kalmak bakteri sporlarının aktivitesini engeller ve bu makalede bilimsel kanıtları kanıtlanmış olan balın faydaları hakkında ayrıntılar.

Balın tarihsel önemi

Bal, halk tıbbında ve alternatif tıpta yüzyıllardır önemli bir yer tutmaktadır. Eski Mısırlılar, Asurlular, Çinliler, Yunanlılar ve Romalılar tarafından yaraları ve bağırsak sorunlarını tedavi etmek için kullanıldı, ancak balın terapötik rollerini ve faydalarını destekleyen yeterli bilimsel çalışmaların olmaması nedeniyle modern tıpta kullanılmıyor. Tanrı’nın söylediği Kur’an-ı Kerim’deki sözü nedeniyle bal Müslümanlar için özel bir yer tutar: (İnsanların iyileşmesinin olduğu farklı renklerde bir içeceğin karnından çıkın) , Diyor: (İçinde su ve şarap nehirleri ve süt nehirleri, içenlerin ve bal rafinerisinin nehirlerinin keyfi için tadı ve şarap nehirlerini değiştirmedi) , Peygamber Muhammed barış bazı yararlarına belirtildiği gibi onun üzerine olsun.

Balın faydaları

Balın birçok faydası arasında şunlar bulunur:

  • Yanıkları iyileştirmek: Bal içeren preparatların harici kullanımı, balın yerleştirildiği yanıkları iyileştirmeye yardımcı olur. Bal, yanma bölgesini sterilize etmek, doku rejenerasyonunu hızlandırmak ve iltihabı azaltmak için çalışır.
  • Gastrit, duodenum ülseri, bakteri ve rotavirüsün neden olduğu ülserler gibi gastrointestinal hastalıkların önlenmesi ve tedavisi. Bal, bakteri hücrelerini etkileyerek epitelyal hücrelerdeki bakterilerin yapışmasını önler, böylece iltihaplanmanın erken aşamalarını önler, Bal, ishal, gastroenterit ve bal, ülsere neden olan helecobacter pylori’yi etkiler.
  • Balın antimikrobiyal olarak aktivitesinin, bal için en önemli bulgulardan biri olduğu ve 1892’de bilinen, bakteri ve hava bakterileri de dahil olmak üzere yaklaşık 60 bakteri türüne direnmenin etkilerini bulduğu bakterilere direnç.
  • Seyreltilmemiş balın mantarların büyümesini önlediği ve seyreltilmiş balın toksin üretimini durdurmak için çalıştığı ve birçok mantar türünde etkilerin bulunduğu mantar enfeksiyonlarının tedavisi.
  • Anti-virüs, doğal bal virüslere karşı direncin etkilerini buldu ve ağız ülserleri, tedavide kullanılan benzer miktarlarda Asiklovirin neden olduğu genital herpes virüsünün tedavisinde güvenli ve etkili olduğu ve aktivitesini önlediği bulundu. virüs (Rubella virüsü) Rubella virüsü ile.
  • Geliştirilmiş diyabet, çalışmalar günlük bal tüketiminin diyabetli kişilerde glikoz, kolesterol ve vücut ağırlığında hafif bir azalmaya neden olduğunu ve balın sofra şekeri veya glikoza kıyasla yüksek kan şekerini yavaşlattığını buldu.
  • Bazı çalışmalar bal kullanımının tedavi edilmemiş diyabetik ayakları iyileştirebileceğini düşündürmektedir.
  • Öksürüğü azaltmak için, yatmadan önce bal almanın, reçetesiz verilen dozlarda ilaç dekstrometorfan ile benzer etkinliği olan 2 yaş ve üstü çocuklarda öksürük semptomlarını hafiflettiği bulunmuştur.
  • Blefarit, keratit, konjonktivit, kornea ve termal ve kimyasal göz yanıkları gibi belirli göz koşullarının tedavisi. Bir çalışma, tepkisiz tedavi gören 102 kişiye ek olarak bal kullanımının iyileştiğini ortaya koydu. Ayrıca enfeksiyonun neden olduğu konjonktivitte bal kullanımının kızarıklığı, irin sekresyonunu azalttığı ve bakterilerden kurtulma süresini azalttığı bulunmuştur.
  • Birçok çalışma, balın özellikle direnç egzersizleri öncesi ve sonrası sporcular ve aerobik egzersizler için iyi bir karbonhidrat kaynağı olduğunu ve atletik performansı geliştirdiğine inanılıyor.
  • Bal, yiyecekleri korumak için kullanılabilir ve uygun bir ikame olduğu bulunmuştur ve süt ürünleri gibi bazı gıdalarda bulunan yararlı bakterileri etkilemez. Prebiyotiklerin, aksine, düşük şeker içeriği nedeniyle Bifidobacterium’un büyümesini desteklediği bulunmuştur.
  • Balın anti-enflamatuar özellikleri vardır ve anti-enflamatuar ilaçların mide üzerindeki olumsuz etkisi gibi yan etkilerine karşı bağışıktır.
  • Balda antioksidanlar olarak yukarıda belirtildiği gibi bileşikler, koyu balın daha yüksek fenolik asit yüzdeleri içerdiğini ve bu nedenle antioksidan olarak daha yüksek bir aktiviteye sahip olduğunu ve bilinen fenolik bileşiklerin kanser direnci, iltihaplanma, kalp hastalığı gibi sağlık yararları olduğunu buldu. , Vücudun bağışıklığını uyarmak ve ağrıyı hafifletmek.
  • Bal kullanımı, radyasyon terapisi nedeniyle oral ülser olasılığını azaltır. Ayrıca 20 ml bal almanın veya ağızda kullanılmasının radyasyon tedavisine bağlı oral enfeksiyonların yoğunluğunu azalttığı, yutkunmadaki ağrıyı ve tedaviyle ilişkili kilo kaybını hafiflettiği bulunmuştur.
  • Balda bulunan antioksidanlar kardiyovasküler hastalık riskini azaltır. Balda bulunan bileşiklerin çoğu, gelecekteki kalp hastalığının tedavisinde çalışma ve kullanım için umut verici özelliklere sahiptir. Balın antitrombotik özellikleri vardır ve kan akışından dolayı membranları etkileyen geçici hipoksiye dirençlidir Anti-iskemik, anti-oksidan ve müshil, tromboz ve kötü kolesterolün (LDL) oksidasyonunu azaltır. Bir çalışma, aşırı kilolu insanlar için 70 gün boyunca 30 g bal yemenin kolesterol (LDL), trigliserit ve C-reaktif protein seviyesini azalttığını buldu. Bu nedenle çalışma, bal yemenin, bu faktörleri arttıran kişilerde kilo artışına neden olmadan kardiyovasküler hastalık için risk faktörlerini azalttığını bulmuştur. Başka bir çalışmada, (HDL). Yapay balın (Fruktoz + Glukoz) yutulmasının trigliseritleri arttırdığı, doğal balın ise azalttığı bulunmuştur.
  • Bazı çalışmalar balda kansere dirençli etkiler bulmuştur.
  • Doğal bal, yorgunluk, baş dönmesi ve göğüs ağrısının tedavisinde yardımcı olur.
  • Bal, diş çekimi ağrısını hafifletebilir.
  • Enzimlerin ve minerallerin kan seviyesini iyileştirin.
  • Adet ağrısını hafifletmek. Deney hayvanları üzerinde yapılan araştırmalar ayrıca menopozal menopozda balın yararını buldu, örneğin uterus atrofisini önleme, kemik yoğunluğunu geliştirme ve kilo alımını önleme.
  • Bazı ön çalışmalar, balın zeytinyağı ve balmumu ile kullanılmasının hemoroitlerle ilişkili ağrı, kanama ve kaşıntıyı azalttığını bulmuştur.
  • Bazı ön çalışmalar, balın yetersiz beslenen çocuklarda kilo ve diğer bazı semptomları iyileştirme yeteneğini buldu.
  • Ön çalışmalar, 21 günlük bal kullanımının kaşıntıyı daha fazla çinko oksit merhemine indirdiğini bulmuştur.
  • Bazı ön çalışmalar astım olgularında balın olumlu etkilerini göstermektedir.
  • Bazı ön çalışmalar katarakt vakalarında bal için olumlu bir rol olduğunu göstermektedir.
  • Bazı ön çalışmalar, Mısır balının vajinada kraliyet yemeği ile kullanılmasının döllenme şansını arttırdığını göstermektedir.
  • Bazı ön çalışmalar, manuka balından yapılmış bir cildi çiğnemenin diş depozitlerini biraz azaltmak ve diş eti iltihabı vakalarında diş etlerinin kanamasını azaltmak olduğunu göstermektedir.