domates
Domates, C vitamini gibi zengin besin değerleri için çok besleyici ve insan vücudu için yararlı olan ve meyvelerin işlenmesini sağlayan mineral tuzları için bitkiye ait sebze türlerinden biridir, gibi: kabızlığın ortadan kaldırılmasındaki rolü, Ek olarak, domatesler her mutfakta önemli bir unsurdur. Birçok yemeğin hazırlanmasında kullanılırlar. Onlara farklı bir renk ve lezzet verir, ancak sorun, domateslerin uzun süre olduğu gibi taze saklanamamasıdır. Kurutulmuş bir Ayrıca tariflerin çoğunun hazırlanmasında yer alır, bu yüzden bu makalede nasıl domates kurutulmuş iş verecek.
Zeytinyağı ve maydanoz ile kurutulmuş domates
Malzemeler:
- Kırk olgun domates.
- yarım bardak zeytinyağı.
- Dört yemek kaşığı balzamik sirke.
- Dört yemek kaşığı düz ve taze maydanoz yaprakları.
- Kaba deniz tuzu miktarı.
- Taze çekilmiş karabiber miktarı.
Nasıl hazırlanır:
- Domates tohumlarının kuronlarını çıkarın ve her birini uzunlamasına dört parçaya kesin ve tohumları onlardan çıkarın.
- Domates kesilmiş metalik olmayan büyük bir tencereyi getirin, ardından zeytinyağı, balzamik sirke, maydanoz ve her iki malzemeyi birlikte ekleyin.
- Domatesleri istediğiniz gibi tuz ve karabiber ile kesin.
- Fırını 99 derecelik bir sıcaklıkta ısıtın.
- Yapışmaz bir fırın tepsisini domates kesicilere getirin, fırında 12 saat, tercihen bir gece önce fırında pişirin.
- Domatesleri fırından çıkarın ve bir süre soğumalarını bekleyin.
- Domatesler soğutulduktan sonra cam kaplara koyun, ardından zeytinyağında boğulun, ardından her cam kabı çıkarın ve hepsini buzdolabında saklayın.
Basit kurutulmuş domates
Malzemeler:
- İstenildiği gibi bir miktar olgun kırmızı domates.
- tuz.
- karabiber.
Nasıl hazırlanır :
- Domatesleri yıkayıp çıkarın. Kafalarını çıkarın ve ay veya ince daireler şeklinde kesin.
- Domates parçalarının üzerine biraz tuz ve karabiber serpin, ardından bir süzgecin içine koyun ve 30 dakika bekletin.
- Salsa ile bir tepsi ve karanfil getirin ve ardından salsa üzerine bir ağ yerleştirin ve üzerine domatesleri yerleştirin.
- Çinlileri 200 derecelik bir sıcaklıkta fırına dökün, domatesler kuruyana kadar 12 saat veya daha fazla süre gerektiren fırında bırakın.
- Domatesler kuruduktan sonra fırından çıkarın, bir süre soğumaya bırakın, daha sonra cam bir kaba koyun ve zeytinyağında boğun, ardından koruyucuları ayırın ve buzdolabında saklayın.