Darı unu öğütülmüş darı ekmeğinden kullanılan toz bir maddedir. Tahıllar, dünyanın birçok yerinde bir ürün olarak yetiştirilen bir ot ailesidir. Balsam için, fırıncılar genellikle ince ve hafif toz hissedebilir ve çoğu insan onu tatlı bir tat vermek için bulur ve ekmek ve diğer gıdalar için besleyici, darı hem görünüm hem de dokuda buğday gibi görünür, ancak glüten içermez, popüler hale getirir tıbbi veya diğer nedenlerle glütenden kaçınan insanlar arasında, sadece öğütülmüş darı ile yapılabilecek çok fazla tarif yoktur, ancak Türkiye’de sık sık diğer unlarla, yapışkan veya diğer çeşitli, farklı pişmiş mallar yapmak için kullanılır . Darı unu da birçok vitamin ve mineral için iyi bir kaynaktır. Darı unu “doğal protein” olarak da adlandırılır ve birçok fırıncı bir sebepten ötürü Gıdalara eklemeyi sever. Pişmiş mallara fazladan gıda eklemektir.
Darı unu kullanın
Darı unu için en popüler kullanım, geleneksel buğday ununa ek olarak veya alternatif olarak kullanılır. Ekmek genellikle su, süt ve yumurta gibi “ıslak” bileşenlerin un, şeker ve nişasta gibi “kuru” bileşenlerle bir kombinasyonunu gerektirir. Başka herhangi bir un kullanılır, darı özel bir lezzet ile karakterize edilir ve her “kırıntı” kek ve kurabiye için iyi bir lezzet olabilir, ama sorun sadece darı ile yapılan pişmiş malların genellikle çok parçalanmış olması, şefler genellikle belirli bir tarif almak için doğru oranlar için biraz soldurmaya ihtiyaç duyar.
Popüler tarifler ve yemekler
Tatlılarda ve tatlı ekmekteki en yaygın darı unu, tahıldaki doğal tatlı lezzet nedeniyle büyük ölçüde kullanılır ve kendilerini keklerde, keklerde, kreplerde ve bal ve çikolata gibi şeylerle iyi bağlanma ve bazı fırıncılar şekeri en aza indirmek için bir fırsat bulurlar.Yerde kullanıldığında tariflerde aslında şeker kullanılır ve birçok insan farklı tür yemek yerken lezzetleri dengelemek için kullanır. Köfte gibi şeylere lezzet katmak için de kullanılabilir veya kızarmış balık veya tavuğun eşsiz karışımı olabilir.